horáková

Дори при отделна диета човек не трябва да гладува. Въпросът е комбинация от това какво и кога е.

За Pravda.sk диетолог проф. Разказа това на кръщенето на книгата си „Отделна диета за здраве“. RNDr. Катарина Хоракова, д-р. Тя поясни, че няма значение какво слагаме в чиния наведнъж. „Протеините се усвояват по различен начин, въглехидратите се усвояват по различен начин. Те имат други изисквания към храносмилателните сокове и времето за храносмилане. “Най-лошата комбинация от гледна точка на отделна диета е месото с картофи или ориз. „Не ям месо с картофи. Ям го със задушени или сурови зеленчуци. Това е изключително важно, защото снабдява организма с готовите ензими. Така улеснявам храносмилането и порция месо не лежи в стомаха толкова дълго, колкото когато го ям с картофи ", каза експертът.

Затлъстелите хора и като цяло три четвърти от населението имат бавен метаболизъм, според Horák. Целта на отделната диета е да я оправи - да постигне правилния метаболизъм и да използва всичко. Така че не се случва червата ни да се запушат.

Катарина Хоракова, която се занимава с диета от няколко години, не е съгласна, че печели най-много от прости захари. Според нея най-лошата е комбинацията от въглехидрати и мазнини. Кремове, сладкиши, картофени чипсове ... Въглехидратите обаче не са въглехидрати. Те също така съдържат пълнозърнест хляб и масло, намазано с мазнини. Обърнете внимание на съдържанието на масло! „Има масла, за които се твърди, че съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини. Нямаме нужда от Омега-6, ние сме извънгабаритни от тях. Нуждаем се от омега-3 мастни киселини ", посочва п. Хоракова.

Здравословният начин на живот е и модерно палео, основано на зеленчуци и здравословни мазнини. Това е и начин за отслабване и според авторите му бихме могли да се храним спокойно и целия си живот по този начин. Ние не се нуждаем от въглехидрати, все още имаме всичко необходимо в зеленчуците. Какво казва Катарина Хоракова за съвременното палео? „Отчасти е вярно и някои хора наистина не се нуждаят от въглехидрати.“ Той ще каже, че ще обсъди тази тема в следващата си книга „Помощ, не мога да отслабна! Експертът обикновено препоръчва да не се ядат ненужно храни с гликемичен индекс над 50. Със сигурност обаче не е в полза на абсолютното елиминиране на въглехидратите. Според нея това е крайност. За разлика от палеята, разделната диета в книгата, която Хоракова написа, не изключва нищо. Отделните ястия се прилагат универсално. „Няма значение какви мазнини ядете, те не могат да бъдат наситени. Не съм против маслото, но то трябва да е от крава, която пасе на поляна. Защото съставът му ще бъде напълно различен от този на зърнени храни, хранени от крави. "

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.