Медицинска експертна статия

Правилното хранене е необходимо условие за благоприятно протичане на бременността и нормално развитие на бъдещото дете. В диетата на жените трябва да се използват само най-пресните и полезни храни. Като се има предвид, че се препоръчва да се намали употребата на глюкоза и други бързо смилаеми въглехидрати, възниква въпросът: какво да се осигури енергийното снабдяване на тялото? Отговорът е прост: трябва да ядете сложни въглехидрати, които се съдържат например в зърнените култури. Плодовата каша за бременни жени е най-оптималният начин за задоволяване на глада, насищане на организма с полезни вещества и витамини и без качване на излишни килограми.

каша

[12]

Бременна ябълкова каша

Много незабравими, но много вкусни каши от каша - прекрасна храна, препоръчвана за бременни жени. Просото извежда токсичните вещества от тялото, доставя енергия и сила, предотвратява преждевременното стареене на тъканите, предотвратява запушването на кръвоносните съдове и образуването на подкожни мазнини. Особено се препоръчва да се използва обикновена царевица за жителите на големи градове и региони с неблагоприятни екологични условия, а също и след продължителни инфекциозни заболявания, придружени от антибиотична терапия.

Огромната полза от пюрето от колбаси е очевидна, но трябва да се отбележи и някои противопоказания за употребата на тази зърнена култура. Ястията с просо са противопоказани при ентероколит, намалена киселинност на стомашния сок, а също и при хипотиреоидизъм - намалена функция на щитовидната жлеза. Фактът, че просото има в състава си вещества, които потискат абсорбцията на йод от организма и това трябва да се вземе предвид.

Когато избирате просо за зърнени култури, обърнете внимание на цвета на зърнените култури: колкото по-наситено жълто има просото, толкова по-ронлива ще бъде кашата. Леките зърна са по-подходящи за вискозна каша - „размазване“. Обърнете внимание и на трайността на продукта при покупка: просото има горещ вкус, когато се съхранява дълго време. За да се отървете от него, трябва да се изплакне обилно, като се смени водата поне пет пъти. Накрая направете последната стъпка: изплакнете горещото просо с вряща вода.

Просо каша може да се готви с тиква, сушени плодове, настърган кашкавал, зеленчуци. Много хора добавят просо вместо ориз, когато правят зелеви кифлички или кюфтета.

Манна каша за бременни жени

Поради богатия микроелементарен състав зърнените култури имат висока биологична стойност. Мангото съдържа витамини PP, B1, B2, B6, B9, E, както и желязо, калий, хром, калций, магнезий, силиций, цинк, кобалт и други минерали.

Манната каша се приготвя бързо, добре се смесва и абсорбира течността (бульон, мляко, сосове и др.). В допълнение към кашата е възможно да готвите чаши, пудинги, суфлета, бисквити с манго и също така да използвате манго вместо месо или рибни галета.

Високата хранителна стойност на грис позволява диетата да се напълни с купчина липсващи микроелементи. По време на бременността жената се сблъсква с необходимостта да увеличи калоричното съдържание в диетата си, тъй като нарастващото бебе, което се развива в майката, се нуждае от повишен енергиен прием. Полезно е, че преобладаващата част от въглехидратния състав в мангото е нишесте, което постепенно освобождава енергия. Това е за разлика от "бързодействащите" въглехидрати, които веднага се абсорбират в кръвта и скоро предизвикват нова вълна от глад. Следователно диетата с фуражи се препоръчва от диетите като закуска, като леко и в същото време задоволително хранене.

Грисът се абсорбира напълно в организма без претоварване. Съдържа минимално количество фибри с достатъчно високо съдържание на „бавни“ въглехидрати, така че грисът е един от най-често срещаните „гости“ в диетата на пациенти със стомашно-чревни заболявания, метаболитни процеси и т.н.

Въпреки това, не трябва да се използва твърде много грис - той все още е висококалоричен продукт, чието постоянно използване в големи количества може да доведе до излишни килограми.

Овесена каша за бременни жени

Чиния с прясно приготвена овесена каша за закуска - според диетолозите, е най-подходящата и здравословна закуска за бременни жени. Всъщност овесените ядки съдържат голямо количество антиоксиданти, които предотвратяват развитието на нежелани телесни инфекции, укрепвайки имунитета на жената, което е много важно по време на бременност, когато болката е изключително нежелана.

Овесените ядки съдържат магнезий и метионин, които имат положителен ефект върху функциите на нервната система. Витамините, присъстващи в аромата на овес, помагат за стабилизиране на метаболитните процеси.

В овесените ядки кашата съдържа много фосфор и калций - необходими елементи във формирането на костната система на детето. В допълнение, постоянното използване на овесени ядки намалява риска от анемия при жените.

Ако има проблеми с храносмилането, овесената каша ще бъде много полезна: тя е в състояние да покрие стените на стомаха и да ги предпази от възпаление. Поради това е добра профилактика на гастрит и пептична язва.

Овесените ядки са хранителен продукт, който е в състояние да осигури енергиен потенциал през целия ден. Специалистите са установили, че редовното използване на овесени ядки дава на жените спокойствие и увереност. В същото време се подобрява мозъчната активност, повишава се настроението, засилва се паметта и се стимулират умствените процеси. В допълнение, овесените ядки имат нисък гликемичен индекс, което ви позволява да използвате продукта, без риск да спечелите допълнителни килограми.

С течение на времето изследователите са установили, че овесените ядки практически нямат противопоказания. Ето защо бременните жени могат да ядат храна, без да се притесняват от неприятни последици.

Грахова каша за бременни жени

Граховата каша е най-ценният източник на растителни протеини, микроелементи и минерални соли. От минералите грахът е богат на фосфор, калий, калций, хлор, магнезий и други вещества. Нарязаният боб съдържа много фибри, естествени въглехидрати, липиди, мастни киселини, нишесте и естествени протеини. Аминокиселинният състав на продукта е представен от триптофан, цистеин, метионин и лизин. Витамините са ретинол, никотинова киселина, токоферол, витамини от група В и ß-каротин.

Граховата каша се счита за много полезна храна, но има определени недостатъци. Грахът съдържа голямо количество груба влакнеста тъкан, която в комбинация с въглехидрати причинява повишено образуване на газове, което е нежелателно по време на бременност. Има обаче изход от тази ситуация: ако добавите малък копър, рака или индийски пипер към такфоетида, можете да избегнете неприятните последици от приготвянето на грах.

Грах - най-мощният антиоксидант, използван за предотвратяване на рак.

Аминокиселинният състав на граховата каша дава възможност продуктът да се разглежда като пълноправен заместител на вегетарианското месо.

Грахът предотвратява развитието на анемия и метаболитни нарушения, подобрява дейността на сърцето, черния дроб и отделителната система.

Важна характеристика на граховата каша - за премахване на отоци, така че бременните жени да могат да играят грах в борбата срещу прекомерното натрупване на течности в тялото.

Когато купувате продукт за готвене, изберете средно голям грах (приблизително 3-4 мм в диаметър), жълт или зелен, можете да нарежете. Преди да приготвите кашата, грахът се смесва с вода и се оставя за 4 до 5 часа - това ще позволи бързо готвене.

Царевична каша за бременни жени

Царевична каша - универсални ястия за бременни жени. Може да се приготви и сервира със задушени зеленчуци, месо или риба, гъби, млечни продукти и дори сладки сокове от плодове и горски плодове. Царевицата може да се нарече национално ястие на Молдова, Западна Украйна, Унгария.

Интересното е, че дори след термична обработка кашата запазва всички предимства и хранителната стойност на царевичните зърнени култури, които съдържат голямо количество вещества, необходими на организма.

  • Токоферол (витамин Е) - осигурява хранене на косата и кожата.
  • Витамини В1 и В5 - предотвратяват депресия на настроението, нарушения на нервната система, премахват депресията.
  • Витамин РР - осигурява метаболизма в организма.
  • Ретинол (витамин А) - укрепва имунната система.

Царевичната каша има много полезни свойства. Фибрите, които са богати на грис, допринасят за отстраняването на токсичните вещества и метаболитните продукти от кръвния поток. Тези, които редовно консумират такава каша, са по-малко склонни да имат сърдечно-съдови заболявания и също така повишават нивата на холестерола.

Царевицата е с ниско съдържание на калории, така че не можете да се притеснявате за нея. В същото време кашата има положителен ефект върху храносмилателните процеси, предотвратява образуването на запек.

Кога лекарите не препоръчват да се консумира царевична каша? Не включвайте зърнени храни в диетата при пептична язва, тъй като грубите влакна, съдържащи се в крупието, могат да влошат болезнения процес.

Във всички останали случаи царевичната каша е много желана храна в диетата на бременната жена.

Разбира се, понякога непоносимост на бременни жени към някои храни, включително зърнени храни. Ето защо, ако имате проблеми с храносмилането, по-добре е да се консултирате с лекар и да се консултирате с него относно храненето. Ако няма такива проблеми, тогава кашата за бременни жени е един от най-оптималните диетични варианти. Използвайте различни видове зърнени храни за готвене и тогава тялото ви ще получи всички необходими хранителни вещества и бъдещото бебе ще се роди здраво.

[3]

Полезна каша за бременни жени

Лекарите единодушно препоръчват ежедневната употреба на различни зърнени култури. Подрязването на зърнени култури и други ястия със зърнени храни нормализират стомашно-чревния тракт, премахвайки запека, което несъмнено е важно за бременните жени. Ако не сте доволни от обикновената каша на вода, можете да приготвите гарнитурата със зеленчуци, с пресни билки, сушени плодове, месен бульон, мляко, масло, ягоди и др.

Каишките за бременни жени трябва да бъдат питателни, вкусни, без излишни мазнини. В същото време зърнените брашна трябва да се готвят, защото рано или късно най-вкусната каша може да се отегчи. Освен това различният грис съдържа различни комбинации от микроелементи, витамини, въглехидрати, незаменими аминокиселини.

Не е трудно да сготвите добра каша. Основното нещо е да не бъркате при избора на зърнени култури: не трябва да купувате незабавни зърнени храни, защото те вече са били предварително обработени и не съдържат онези полезни вещества, които се намират в пълнозърнести храни. Наистина полезни зърнени храни за готвене са елда, ориз, просо, овесени ядки, царевица, ечемик, пшеница и други зърнени култури.

Консистенцията на зърнените култури по принцип няма значение: те могат да бъдат приготвени като ронливи и под формата на каша - "размазване" - според вашия вкус.