Опитайте се да приготвите вкусен италиански сладолед с парченца плодове и ядки!

касата

16 юли 2014 г. в 6:00 ч. (Червено)

Касата - замразен десерт от Сицилия
Съставки за 8 - 10 порции

  • 1,5 л ванилов сладолед
  • 250 г захаросани плодове
  • 150 мл сок от ананас
  • 4 яйца
  • 100 г гранулирана захар
  • 250 мл сметана за готвене
  • 100 г бадеми или ядки в карамел
  • правоъгълна форма

Накълцайте сушените плодове, измийте с течаща хладка вода, за да отстраните серен диоксид и накиснете в сок от ананас. Нека домашно приготвеният или дори закупен сладолед омекне. Разбийте белтъците на молив с половината захар, жълтъците в пениса с другата половина захар. Смесете сметаната и отцедените плодове и нарязаните ядки в муса с жълтъка. Накрая леко разбъркайте белтъците. Подредете висока форма или две по-малки на гърба на еленското месо с хранително фолио или фолио. На дъното и стените на формата опитайте да нанесете равномерно ванилов сладолед във формата на буквата U. Добавете смес от яйца и сметана със сушени плодове в средата и покрийте повърхността с останалия сладолед. Покрийте десерта със залепващо фолио и приберете във фризера. Можете да завършите наслояването с бисквити, които ще бъдат като вафла, след като бъдат наклонени на дъното на десерта. Сервирайте нарязани.

Тип: Захаросани плодове или бисквити за покриване на сладоледа във формата могат да бъдат накиснати в силен ликьор или фин вермут вместо плодов сок. Вместо сладолед можете да използвате и крем от сирене или кисело мляко.