Японска сметана яхния не само за зимни вечери.
Съставки
Приближаване
Сварете аспержите (от които отчупихме дървените дъна) или броколите, нарязани на рози, сварете и оставете настрана във вряща вода (2-3 минути).
Нарежете пилешките бутчета на по-малки юфка и ги изпечете в тенджера с малко олио.
Когато се приберат, ние ги издърпваме и добавяме лук на резен лук, моркови и картофи на кубчета на едри кръгове.
Печете около 5 минути и след това залейте всичко с горещ бульон. Върнете пилето в тенджерата, покрийте го и гответе на слаб огън за около 15 минути, докато картофите омекнат.
Междувременно загрейте маслото в гювеч, добавете брашното и разбъркайте соса, който постепенно разреждаме с мляко. Сварете дебел бешамел, залейте готвените зеленчуци и варете всичко заедно за около 10 минути.
Подправете гулаша със сол и черен пипер и след като го оставите настрана, добавете аспержи или броколи.