Пържен карфиол
Варете карфиола за кратко в подсолена вода (около 2 минути). Отцедете и оставете леко да се охлади (или напълно, ако имаме време). Завиваме карфиола в брашно, в осолени разбити яйца и накрая.
Пържен карфиол
Разделете карфиола на рози, които измиваме старателно. Сварете карфиола в подсолена вода и го оставете да капе. Добавете сол, малко мляко към счупените яйца и разбъркайте добре. Постепенно.
Карфиол с яйца
Предварително сварете карфиола в подсолена вода и го отцедете. Запържете ситно нарязания лук в олио, добавете ситно нарязания карфиол, смляна раска и оставете да къкри известно време. Смесете яйцата със сол, изсипете.
Карфиол с яйца
Предварително сварете карфиола в подсолена вода и го отцедете. Запържете ситно нарязания лук в олио, добавете ситно нарязания карфиол, смляна раска и оставете да къкри известно време. Смесете яйцата със сол.
Карфиол с яйца
Предварително сварете карфиола в подсолена вода и го отцедете. Запържете ситно нарязания лук в олио, добавете ситно нарязания карфиол, смляна раска и оставете да къкри известно време. Смесете яйцата със сол.
Карфиол с яйца
Предварително сварете карфиола в подсолена вода и го отцедете. Запържете ситно нарязания лук в олио, добавете ситно нарязания карфиол, смляна раска и оставете да къкри известно време. Смесете яйцата със сол.
Карфиол по полски начин
Сварете пречистения карфиол в подсолена вода. Демонтирайте карфиола, поставете върху купа, поръсете с накълцани, твърдо сварени яйца, ситно нарязана шунка, нарязан магданоз и галета.
Печен карфиол
Разглобяваме карфиола на рози, които поставяме върху намазнена тава за печене. Поставяме резенчета лук, парчета шунка, резенчета домати и чушки върху карфиола. Подправете със сол, поставете филийки.
Карфиол по италиански
Варете карфиола за кратко и го начупете на рози. Полейте със зехтин и балсамов оцет. Сервирайте като гарнитура към основното ястие.
Карфиол по барел метод
Сварете карфиола в подсолена вода, така че да остане хрупкав. Разделете го на подходящи парчета и поръсете с настърган пушен кашкавал. Нарежете бекона на кубчета, задушете го и го настържете с мехлема.