броят калории

Три седмици, 21 етапа, 3535 километра, 198 колоездачи, 22 отбора и общо 25 милиона изгорени калории. Шест часа на ден на велосипед с минимално пространство за регенерация.

Тур дьо Франс е може би най-изтощителното спортно събитие в света. Една грешна глътка и всички усилия излизат. Как се хранят велосипедистите на състезанието „Старата дама“?

"По време на един етап, ездачът трябва да поеме най-малко 5000 калории. Повярвайте ми, това не е никак лесно", казва Корин Медер, известна френска диетоложка.

"Спортистът има естествено потиснат апетит и постоянно повтарящите се храни не го привличат. През втората и третата седмица храносмилателните проблеми също не са нищо особено, изборът на правилната диета е повече от важен по това време", обяснява той.

Велосипедистите закусват не по-късно от три часа преди началото на етапа. Те консумират предимно храни, богати на захари - хляб, мюсли, плодове, кафе, портокалов сок и дори юфка помагат за попълване на енергийните им запаси.

„Едно нещо, което е забранено на всички, е тежката храна“, казва Джудит Хаудум от екипа на BMC Racing. С усещането за тежък стомах, коланите им биха се обърнали зле с педалите “, добавя той.

Трансферът от хотела до старта понякога отнема повече от час. И това е място за попълване на повече енергия и калории. В екипния автобус се сервират предимно ориз, меден кекс или хляб със стафиди. Изследване от последните години показа, че колоездачите консумират все по-малко и по-малко по време на състезанието и следователно трябва да се обърне повече внимание на храненето преди и след.

Всеки профил на етапа изисква различен доход. В апартамента, когато състезателят обикновено се крие в утайката на пелотона, той черпи от запасите от мазнини. Напротив, в планините или при интензивни течове той достига до захари. Оризовите сладкиши, енергийните барове, електролитните напитки, кофеинът и изотоничните гелове, всички принадлежат към оборудването на велосипедиста. То е също толкова важно, колкото напомпаните галоши или правилно настроен дерайльор.

Единият етап приключи, но успехът в следващия се крие в бързото попълване на запасите. „Велосипедистът пие регенерираща напитка с въглехидрати и 25 грама протеин, преди да се охлади“, спомня си Хаудумова.

Вечерята започва най-вече след осем. Може да изглежда и така: Супа, риба, салата и сок. Забравете пастата, тя отдавна не е на Тур дьо Франс.

През 2014 г. ръководителят на екипа на Garmin публикува снимка на вечерята в Twitter. Сервирани бяха тиквена супа и пуйка, увити в ленени семена. По това време екипът на Sky също добави вечерното си меню. Froome et al. те се наслаждаваха на риба върху ябълки и праскови в сос от копър.

Но дори това не е последното хранене за деня. Плодовете, ядките и единадесетата зърнена закуска в пижама не са опция, а задължение. Съхранението на енергия трябва да е пълно. Дори през нощта.

Целта на светите средства. Вкусовите рецептори на велосипедистите няма да се справят поне три седмици. Но Тур дьо Франс е свързана с воля и постоянство. И не само на велосипед.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.