Скъпи майки, добре дошли в нашата кухня. Казвам се Бруно и съм брат на Оли и Мила. Да, Оли, който преди време изпрати писмо до Магазина за играчки с молба да ни наемат тук. Така че не съвсем, точно както са били наети на работа. Не мога да направя много, но що се отнася до кухнята, там съм най-умният! И казвам, че пека и готвя много добре! Дори да бъде повишен до главен готвач в Магазина за играчки.
Но още в началото трябва да призная, че първата ми задача никак не беше лесна. Отначало се сетих да си го измисля торти за деца ще бъде вкусно, но тогава имаше проблем. Казаха ми, че трябва да са торти за едногодишни деца. И можете да си представите какво не могат да ядат всички такива малки трохи?!
- Изпечете сладкиша, така че да няма много захар в него. Хм, помислих си, леля от Магазин за играчки не е ли просто паднала от ягода? Как трябва да е рожден ден? С торта без сладък вкус? За щастие майка ми ме посъветва да използвам мед вместо мед кленов сироп или стевия, евентуално и кафява тръстикова захар. Уф, при мен се получи.
- Децата нямат право да ядат шоколад, ядки, макове или дори такива мед! Казаха ми, че това е „алерген“ и най-малките могат да получат припадък от него. Наистина го разбирам, защото имам добра атака на плач, но само когато медикът не е под ръка.
- Бях малко успокоен, че малките на тази възраст могат да започнат да ядат ягоди, малини, боровинки, къпини, праскови, касис, грозде или дори екзотични плодове, като портокали, ананаси, киви или мандарини. От това може да се измисли нещо.
- В случай на млечни продукти, едногодишните деца също постепенно ги вкусват кисело мляко, сметана или извара. От останалите малко брашно не трябва да им навреди, бисквитки или пудинг.
Ще ви кажа, толкова силно си помислих за всичко, че почти ме боли корема. Дори мечтаех да преследвам огромна чаша мед. След дълго търсене и репетиция, накрая избрах три рецепти, които има някои от всеки от нас на Мак. Вярвам, че ще ви харесат, защото са много прости и бързи. В края на краищата не можете да прекарате цяла вечност в кухнята с тези трохи.
Брат ми е авантюрист, който иска да обиколи света, затова яде почти всичко, без да мрънка. Веднъж дори се опита да погълне чадър, да! Той винаги казва, че там има истинска джунгла и затова не може да бъде „разглезен като баба“. Той обаче никога няма да отхвърли тази торта. Казва, че има вкус на нещо. Точно това, което ще гледа от балона или самолета си, когато пътува много.
Имаме нужда от
- голяма опаковка бисквити (или дори две, ако няколко бисквити биха попаднали в стомаха ви по време на подготовката, както в моя случай)
- 1 голяма опаковка заквасена сметана или кисело мляко
- малко стевия за подслаждане
- 1 опаковка безглутенов прах за ванилов пудинг
- 1/2 литър мляко (в идеалния случай ориз, но можете да използвате и комбинация от 3 dcl вряща вода с 2 dcl краве мляко, в което разбивате пудинга на прах)
- плодове на вкус
Приближаване
Поставих пандишпаните в един слой на дъното на формата за торта. Добавих плодове и излях един слой подсладен крем върху него. Така продължих с още един слой пандишпан и плодове, които покрих на втория етаж със слой от приготвен пудинг. Можете да го направите класически според инструкциите.
Последва трети слой бисквити и плодове, които излях върху останалия слой заквасена сметана. Бях приготвил тортата по този начин старателно поне три часа и я поднесох точно преди поздравленията.
Когато тялото се охлади, можете да го извадите от формата и да го намажете със слой бял шоколад, който оставите да се втвърди отново в хладилника. Можете да използвате фигури от плодове и предварително изпечени медени торти като декорация. Ако изберете хубави котки, ние не се сърдим.:-)
Сестра ми Мила я харесва най-добре здравословно хранене. Когато се опитвам да я примамя към бита сметана, тя просто си завива носа. Следователно печенето за нея не е мед. Мила обожава главно сурови торти. За да ви разберем, това са торти, които се приготвят без готвене, така че всичко в тях е напълно прясно. Проблемът е, че повечето от тях имат ядки и децата нямат право да ги ядат.
Но нямаше да съм аз, ако не можех да подуша рецептата за тесто без глутен, който също има вкус на Миле. Не е нужно да го печете на сила във форма за торта, формички за мъфини са достатъчни. След това можете да украсите добре тортите и можете да добавите и свещ. Ще видите, че вашите ангели наистина ще харесат тези мини торти!
Имаме нужда от
- 3/4 чаша кокосово брашно
- 6 яйца
- 3/4 чаша кленов сироп
- 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
- 1 см смляна канела
- 1 ч. Л. Бакпулвер
Приближаване
Първо загрех фурната до 180 ° C. Не се притеснявайте, мама ни помогна. Смесих цялата храна в огромна купа - първо на прах, а след това на течност. За да няма бучки в сместа, използвах бъркалка. По този начин напълних формички за мъфини до три четвърти. Оставям сладкишите да се пекат 20 до 30 минути, докато краищата станат златисти.
След това приготвих крем за декорация. Първо обаче оставих консерва пълномаслено кокосово мляко за 6 часа в хладилника - препоръчвам да го оставите там за една нощ. Когато взех консервата, внимателно я отворих и взех само твърдия крем. Прехвърлих го в купа, която също бях оставил в хладилника за 10 минути преди това. Трябва да имате крема за около 1 чаша.
Можете да оставите остатъка от течността настрана, например, Мила направи кокосово смути от него сутрин:-) Добавих 1 чаена лъжичка кленов сироп и половин чаена лъжичка екстракт от ванилия към добре смесен крем. Това беше вкусно!
Както се казва, най-доброто стига до края. Хора от Hračkárstvo ми казаха, че този десерт има вкус почти като морковена торта с ядки. В същото време те се използват само в тортата банани и ябълково пюре, които децата ви познават добре от любимото им хранене. Предполага се, че е толкова добра, колкото и аз. Това наистина не може да се опита!
Имаме нужда от
- 4 или 5 зрели банани
- 3/4 чаша неподсладено ябълково пюре (можете да го купите или да го приготвите у дома и на склад)
- 1 част бакпулвер
- 1 и 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
- 3 см екстракт от ванилия
- 1 CL канела
- 1/4 ч. Л. Индийско орехче
За крем
- 1 чаша крема сирене
- 1/2 чаша ябълково пюре
- 2 ч. Л. Ванилов екстракт
Приближаване
В една купа изцедих банани, а в друга по-голяма купа смесих брашно с бакпулвер, канела и индийско орехче. Добавих банани, ябълково пюре и екстракт от ванилия и разбърках, докато се образува монолитно месо.
Изсипах месото в кръгла форма, намазана с масло и брашно и го изпекох при температура около 200 ° C за около 20 минути. Оставих тестото да се охлади и след това го наклоних от формата, за да го разряжа по дължина на кръгли чинии.
Междувременно омекотих крема сиренето, в което смесих ябълково пюре и екстракт от ванилия. Разбих всичко добре с бъркалка, докато се създаде хубав крем. Свързах отделните чинии на тестото с пълнеж и също намазах с него цялата торта. Украсих творението с банани или други пресни плодове.
Опитайте и не забравяйте да ми пишете за това. Вече се радвам на вашите торти за рожден ден!