имахме и домашна, лелята на съпруга ми е сладкарница, но тя не е от БА и отстъпихме - на захарен хляб. даниела, правят добри десерти, но беше толкова класически кръг
вижте също babinka, наистина има šikulky 😉
sylvie, сама правиш най-добрата торта у дома, повярвай ми, не е задължително да е красиво декорирана, но е още по-вкусна - аз също правя торти за деца и те винаги ядат 😉
Силви, направихме малко влакче за малкия вкъщи. Основата беше също метър BB бисквити, направихме локомотив от предната част, сложихме отгоре други BB бисквити, направихме комин от шоколадови тръби и с тях оградихме горната част на вагона, сложихме купчина леща вътре като товар, ние също направихме светлини от тези големи леща и колелата бяха направени от такива малки бисквити на колела. Ако можете да играете с него, определено ще измислите нещо у дома. Лично аз не харесвам тези сладкиши с маргарин и влакът беше пълен с пудинг 😉
Здравей, Силви,
Виждам, че вие също решавате торти 😉 Аз също, Нинка го има за мен, наред
Все още имам един крак по пътя от дамите до някак си, ние вече се вързахме за тази Данеле (в Трнавка - имахме набор от сватба и торти и десерти от тях - но mnamky), но след това започнах да гледам по-отблизо тук, в Петрка (Имам съвет за едно работно място на чираци - SZS potravinarska и също пека десерти и сладкиши, по същия начин центърът за чираци също е в Дубравка - Dubravanka Имам име или нещо подобно, трябва да го имате в 4-ти район, не не си спомням улицата, както я наричаха - имах я като съвет за сватбени торти, но вече прекъснах контакта, те са на свързващия път, който свързва Дубравка и брънския път от Патронка, сигурно знаете къде).
И накрая, мисля, че може би ще направя нещо сам - както пишат хората. Ще видя. кажете ми как се оказахте 😉
левон, това звучи интересно . Просто не мога да си го представя в момента . не случайно сте снимали тази торта и бихте ли я изпратили на имейла ми? ако беше толкова златен.
щастлив, благодаря ти за типа . познавам Дубраванка, разбираш ли, изобщо не се сетих . ще отида да попитам там.
така че все още не знам как да го направя . дали ще го направя сам, просто няма да се получи добре . или дали ще го оставя на професионалист . за щастие не гори като това все още.
иначе в тази дубраванка има поне около една трета от цената на десертите (те също са елитни 😀), както преподават фурната, така че от тази гледна точка определено си струва да се купи. не сме били там много дълго време, но да кажа истината поради работното време, а в събота нямам представа, че не са били отворени от около 2 години, така че няма да стигнем там.
в дубравка правят само обикновени торти, искам във формата на кола, влак и т.н...
Днес поръчах захарни вафли от цветето, има добър избор на уебсайта й, близо сме до именния ден. 😉
Търся вафлите къде точно го поръчахте? Моето цвете има имейл или лична карта или каквото и да се нарича?
в противен случай е на стръв в рецепти, веднага ще ви даде цялата информация, хубаво е и поръчката ще дойде бързо и дори ако можете
можете също да й изпратите ss, бързо е 😉 очаквам с нетърпение тези бонбони 😝
ervotoc, снимките са хубави, но ще трябва да изпека торта и вероятно няма да мога да го направя . ☹
можете да го направите, готино 😉 имате корпус веднъж или два пъти . ще го поправите предния ден. и след това го напълнете със сметана и е 😉
тук те са наистина умни бебета, пълни с рецепти, съвети и т.н. 😉 бебетата ще поръчат веднага, те са златни, имам и трикове от тях 😝 знам и как да направя марципан от картинката . нито едно. Niektor 😀 😀 може би някои от бебетата също са от Блава директно, красиво изпечени 😕
ervotoc, благодаря, ще се опитам да погледна.
здравей, така че най-накрая направихме торта в сладкарница Efekt в Пезинок . направиха ни красива кола от марципан, на страхотна цена.
Имах опит да направя торта в сладкарница „Данела“ в Трнавка, но там се срещнах с много неприятно поведение на персонала, освен това тортата не ми хареса . вместо марципан беше просто сладка . моята приятел го поръча и каза, че е достатъчно, че се топи бързо . така че се радвам, че не съм го поръчал там.
и аз също опитах г-жа Гаспарович във Винични и тя започна да ме пита дали изобщо знам какво е марципан и дали ми харесва . Имах чувството, че той иска да ме накара да направя шоколадова торта.
толкова за нашата торта . може би един ден ще изпека тортата сама . и ще използвам тези годни за консумация вафли . много са хубави.
рут ? 9 юли 2007 г. в 18:59 ч
Здравейте, моля, посъветвайте ме с добра изпитана рецепта за торта и декорация на торта, бих искал да изпека малка торта за рожден ден, така че не е нужно да притеснявам никого и бих искал също да го науча.
Ако имате шоколадов маниак у дома, Sacherka със сигурност ще ви зарадва.
Тортата на Захер - Тортата на Ана Сахер от 1883 г. (ikke)
? 200г тъмен горещ шоколад
? 150 г масло
? 200гр пудра захар
? 6 жълтъка
? 6 протеина
? 100гр брашно
? 100гр шоколад за готвене
? 100g мазнина Cera
Смесете маслото със захарта и жълтъците на пяна, добавете разбити шоколад, разтопен на водна баня и разбъркайте, докато се сгъсти. Накрая постепенно добавете брашно и твърд сняг, разбит от белтъците. Изсипете тестото в форма за кекс, намазана с мазнина и поръсена с грубо брашно, поставете в леко загрята фурна. Печете около 60 минути при 170 ° C (газ 3). След охлаждане разрежете тялото наполовина (конец) и го напълнете със сладко от кайсии. Изсипете шоколадова глазура от разтопен шоколад и мазнина.
Който използва какао вместо шоколад, заблуждава себе си. Ценител няма да направи нещо подобно. Ние печем за себе си, а не за сладкарницата.
Орехова торта (куки)
? 7 яйца
? 700гр пудра захар
? 14 PL гореща вода
? 14 PL масло
? 150g гладко брашно специално
? 300 г смлени ядки
? 1 бакпулвер
? 1 жълтък
? 1 ванилова захар
? 500г масло
? 4 PL какао
? 150 г сладко от касис
? 2 PL ром
Смесете жълтъците със захарта, добавете олио и вода. Постепенно добавете брашното, смесено с ядки и бакпулвер и разбъркайте. В края леко разбъркайте снега от протеините. Поставете две форми за кекс и печете бавно на 180 ° C. Можем да разберем дали тортата е изпечена, като я набождаме с клечка.Ако не залепва по пръчката, изберете я. Съвет и оставете малко да се охлади. След това го нарежете на 2 чинии.
Смесете жълтъка, 250 г захар и 1 ванилова захар над пара, докато се сгъсти и добавете 250 г масло към охладената смес. Смесете 10 PL пудра захар, 6 PL вода и 4 PL какао на пара, докато се сгъсти. Оставете да се охлади и след това добавете 250 г масло. Смесете сладко от касис, ром и малко вода, така че масата да е по-рядка.
Напълваме тортата, като разтриваме долната плоча със смес от сладко, като върху нея поставяме какаов пълнеж. Боядисайте втория корпус от двете страни и го поставете върху първия корпус. Но отново рисуваме цялото бяло и така нататък. Също така покриваме ръба на тортата с пълнеж и покриваме със смлени ядки. Изсипете отгоре шоколад и украсете според въображението си.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.
Пухкава желирана торта (мадлен)
? 3 яйца
? 80гр пудра захар
? 3 PL вода
? 80g полугрубо брашно
? 300 мл мляко
? 1 пудинг
? 70 г масло
? 40 пудра захар
? плодове според сезона и вкуса
? 1 топка желе
? 2 ? 3 PL гранулирана захар
? 500мл вода
Разбийте жълтъците на пяна и при непрекъснато разбиване добавете вода и брашно. Разбийте твърдия сняг с щипка сол и внимателно го работете в тестото. Изсипете гладкото тесто във форма, застлана с хартия отдолу. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 минути. Приготвяме пудинг от мляко и прах. От разтопено масло и захар разбийте пяната, в която постепенно разбиваме пудинга. Изваждаме хартията от тялото и я оставяме да се охлади. Почистете ръба на формата за торта. Отново затворете тялото и го залейте със сметаната. Охладете добре, за предпочитане поне 2 часа в хладилник (не слагайте горещо!). След като пудингът се охлади, пригответе желатина. Украсете тортата с плодове и изсипете желатина равномерно. Ако желатинът не покрива всички плодове, е добре да се лъжица поне ? всички плодове ще блестят добре и няма да изсъхнат.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.
Торта за рожден ден (zuziq)
? 6 яйца
? 6 PL пудра захар
? 6 PL полугрубо брашно
? щипка бакпулвер
? 1 опаковка бакпулвер
? 400мл мляко
? 125 г масло
? шоколад за готвене/глазура
? тръби за декорация
? шоколадови декорации
Žĺtkhttp: //fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml? I9 = 50e4ee5cf. Отделете в купа, бели в по-висок съд за разбиване. Разбийте жълтъците със захар и постепенно добавете полу-грубото брашно (препоръчвам първо да го смесите, след това разбийте, по-малко ще се запраши) и щипка бакпулвер. Добавете добре разбит белтък. Разбийте и изсипете в намазнена и оформена брашно форма за кекс за печене. Поставете в загрята фурна и печете на 150 ° C до златисто (докато тортата започне да се отделя от формата). Извадете тортата от формата, оставете я да се охлади и я пригответе по два начина:
1) Оставете тялото цяло, поръсете със сладко, залейте плънката и украсете.
2) Разделете трупа с конец на два по-тънки трупа и поставете пълнежа между тях.
Ще приготвим плънката според вкуса. Или направете дебел пудинг (вместо класическите 500 мл мляко, дайте 400 мл) и смесете с масло. Изсипете леко плавно върху покрития със сладко корпус. Пригответе шоколадова глазура, украсете тортата с тръби и я залейте с глазура. Сервирайте добре охладено.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.
Ягодова торта (мадлен)
? 6 яйца
? 6 PL гранулирана захар
? 6 PL полугрубо брашно
? ½ бал. бакпулвер
? настъргана кора от 1 лимон
? щипка сода за хляб
? 2 бала. Пудинг от златно ухо
? 800мл мляко
? 4 PL захар
? 500г ягоди
? желатин
Намажете и намажете брашното с чинията или формата. Разбийте цели яйца в машина с кристална захар за около 15 ? 20 минути. Когато яйчната маса побелее, снегът се разбива и захарта се топи. В брашното смесете бакпулвера, содата и лимоновата кора. Vareška леко смесете брашното в яйцето ? захарна смес. Веднага изсипете във формата, изравнете повърхността на тестото и печете в предварително загрята гореща фурна на 180 ° C, 10 ? 12 минути, в зависимост от дебелината на тестото. Оставете готовото тесто да се охлади във формата. Ако изглежда прекалено дебел, разрежете го на две части и замразете едната или я нанесете върху другия слой. Ще приготвим пудинг от прах, мляко и захар на вкус. Ако правим двуслойна торта, добавяме парчета ягоди към долния пълнеж. Изсипете останалия пудинг върху горната част на тортата и оставете да стегне малко. Украсете тортата с цели или нарязани ягоди според вашето въображение и внимателно покрийте с желатин. Изсипваме старателно всички ягоди, те ще бъдат красиво блестящи и в същото време няма да изсъхнат, ако не можем да изядем тортата наведнъж. Препоръчвам споделяне. Ще имате нови приятели. 🙂
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.
Лек десерт (zuziq)
? 6 яйца
? 6 PL гранулирана захар
? 6 PL полугрубо брашно
? ½ бал. бакпулвер
? настъргана кора от 1 лимон
? щипка сода за хляб
? 3 заквасена сметана
? 3 ванилови захари
? 1 PL пудра захар
? 1 бал. бита сметана
? 2 Фрутини ? плодов крем
Основата е пандишпан от 6 яйца (4 ? 5 яйца са достатъчни за формата на тортата). Разбийте цели яйца в машина с кристална захар за около 15 ? 20 минути. Когато яйчната маса побелее, снегът се разбива и захарта се топи. В брашното смесете бакпулвера, содата и лимоновата кора. Vareška леко смесете брашното в яйцето ? захарна смес. Ще приготвим пълнеж от заквасена сметана за пандишпан ? около 750 г, по една ванилова захар за всеки крем + чаена лъжичка пудра захар, разбъркайте всичко, добавете една бита сметана на прах (с малко по-малко мляко) и разнесете това месо на бъркалка и приберете в хладилника. Накрая пригответе глазурата - fruttini (това е плодов пудинг, наистина препоръчвам директно да търсите fruttini и мисля, че най-добрият е череша) сварете с 80 ml вода и 8 PL захар. Ще създадете красив червен желатин, който изсипвате горещ върху тортата и когато се охлади, ще го приберете в хладилника за два-три часа. При нас тортата никога няма да издържи толкова дълго в този хладилник .
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9=50e4ee5cf.
? 100гр меко масло
? 80гр пудра захар
? 1 опаковка ванилинова захар
? 3 яйца
? 125g полугрубо брашно
? 1 ч. Л. Бакпулвер
? 100g едро настърган горещ шоколад
? 100g бадемови люспи
? 2 бала Тъмни гарнитури
? 100гр бял марципан
? малко (около 10g) розов марципан