Вече имаме здравословно освежаване. Посъветвайте каква храна приготвяте за нея? 10-те най-добри рецепти ще бъдат включени в ° COOL MENU, което ще бъде готово за изтегляне от тук в петък 🙂
Манго с моцарела
1 добре узряло манго
тоест пипер, почистен от зърната
1 PL кафява захар
1 чаена лъжичка настъргана кора от вар
3 бр Моцарела
1 вратовръзка млад лук
пресен кориандър
магданоз
50 г ядки макадамия или накълцани фъстъци
2 липа - изцеден сок
1 PL зехтин
Почистете мангото, нарежете го, премахнете сърцевината и го нарежете на пръстени. Отцедете моцарелата върху сито и също нарежете на пръстени. Поставете мангото и моцарелата последователно в чиния. Нарежете една или две стръкове лук (без самия лук) на фини пръстени и след това нарежете на ситно.
След това настържете кората от една вар и я смесете в купата с накълцания лук. Изцедете сока от лайм, смесете със захарта и добавете към лука. Извадете ядките от лютия пипер и го нарежете на ситни кубчета. По същия начин нарежете кориандъра.
След това смесете всичко със зехтин и оставете захарта да се разтвори. След това изсипете парчетата манго и моцарела върху чинията с готовия дресинг. След това поръсете чинията с накълцани ядки.
Лимонов пай с полента
1/2 чаша полента
1 1/2 чаши смлени бадеми
1/3 чаша кленов сироп
1/2 чаша зехтин
2 яйца
1 см бакпулвер - без фосфат
2 лимонов сок и кора
Как да го приготвите?
Смесете яйцата и кленовия сироп заедно в пенис. Добавете масло и разбъркайте добре.
Добавете сока и кората на лимоните, полентата, смлените бадеми, бакпулвера.
Разбъркайте внимателно, само докато съставките се комбинират. Тестото ще бъде относително рядко, но така трябва да бъде.
Изсипете тестото в кръгла форма, която сте застлали с хартия за печене. Печете на 160 ° C за около 25-30 минути, докато тортата е стегната и гъвкава на допир. Внимавайте да не изпечете тортата. Оставете да се охлади във формата.
Преди да сервирате, напудрете тортата с кокосово брашно (или пудра захар) и сервирайте с лъжица хубаво кисело мляко и боровинки.