касис

Рецепта за вкусно сладко от касис (Източник: GettyImages)

Сладки се правят в нашия регион от незапомнени времена. Това е благодарен начин за обработка на обилната реколта от плодове. Но можете да направите конфитюр, така че да запази възможно най-много витамини и в същото време да не се развали?

Суровото сладко е доказан начин за оползотворяване на плодовете, така че да се запазят колкото се може повече от хранителните вещества, които то губи при готвене. Дори е по-лесно да го направите от класическия. Необходими са ви само две съставки: дълбока купа и ръчен пасатор.

Сладкото от касис е наистина благодарно - всички го обичат. И така не боли, ако имате няколко чаши за повече. Направете го според нашата рецепта и се наслаждавайте на френско грозде, когато вкусите.

Ще ни трябва

  • 1 кг касис
  • 1,5 кг гранулирана захар

Приближаване:

Внимателно вземете касиса, отстранете примесите, изплакнете и оставете да капе. Поставете плодовете с ушите в по-дълбока купа или тенджера и разбъркайте с пръчица. Ще добавим захар към полученото пюре на порции - отново използваме пръчкомесител.

Покрийте обработената смес и оставете да престои на стайна температура в продължение на 2 дни, като разбърквате от време на време. Изсипете готовото сладко в чисти стерилизирани чаши, добавете захар отгоре, затворете правилно капачките и съхранявайте на тъмно и хладно място

Тип домакиня: Ако искате малко да "подправите" сладкото, добавете към него 0,5 dcl ром на първата стъпка. Ако разтриете и вътрешността на капаците, ще намалите риска от плесен.

Искате ли да прочетете повече от тези статии? Последвайте ни и във Facebook!