ketose

Въвеждането и поддържането на кетогенен режим може да не е лесно. И така, как да влезете в състояние на кетоза?

Кетозата може да бъде „достигната“ в рамките на 2 до 3 дни по два начина:

  • ако намалите дневния си прием на въглехидрати под 30 до 50 g и поддържате приема на протеини на 1-1,5 g за всеки килограм чиста телесна маса, с пълна адаптация, настъпила след 2-4 седмици (хранителна кетоза),
  • започнете гладна стачка и приемът на калории е нулев за няколко дни (гладна кетоза).

Ние обаче се интересуваме хранителна кетоза, когато нивото на кетони в кръвта е в идеалния случай 1 до 3 mmol/L. При спазване на условия дневен прием на въглехидрати под 50 g, тялото започва да се чувства недостиг на глюкоза. Въпреки това, дори по време на хранителна кетоза, тя се нуждае от нея в количество от около 120 до 130 g на ден, така че тялото започва да произвежда останалите около 70 до 80 g глюкоза само.

Например, той може да използва аминокиселини, които може да превърне в глюкоза в черния дроб. PПо време на хранителната кетоза до 50% от консумирания протеин може да се превърне в глюкоза, а прекалено големият прием на протеини може да осуети усилията за предизвикване на хранителна кетоза.

„При хранителната кетоза приемът на протеини също е много важен, който трябва да бъде между 1 и 1,5 g на кг чиста телесна маса, въпреки че този прием може да е малко по-висок, в зависимост от вида и количеството упражнения.

Така че 80-килограмов човек с 10% мазнини (8 кг) трябва да приема 72 до 108 грама протеин на ден, което на пръв поглед не е много, защото например 100 g месо, сирене или риба съдържат средно около 25 g протеин, понякога повече.

Така че порция месо от 400 g, например, която по-голям човек (напр. 90 kg и 10% мазнини) консумира наведнъж, без да затруднява тренировките, ще покрие неговите почти целодневни нужди от протеини. ТОЧНО твърде високият прием на протеини е много често срещан проблем, поради който много хора не успяват да попаднат в хранителна кетоза.

Ето защо е важно да се съсредоточите повече върху консумацията на мазнини, отколкото на протеините. Именно мазнините осигуряват оставащия енергиен прием при хранителна кетоза, който може да представлява 70 до почти 90% от енергийния прием или 200 до повече от 400 грама мазнини на ден. В рамките на 2 до 3 дни такава диета трябва да предизвика хранителна кетоза. Пълната адаптация към него обаче настъпва след около 2 до 4 седмици, след което тялото ефективно се научава да изгаря кетони и мастни киселини. "