Тази история се разиграва преди около тридесет и пет години, когато микровълновите печки и повечето доказани днес практични хранителни полуфабрикати все още не са съществували. Тогава само момчетата - тийнейджъри бяха непрактични и независими тогава, както сега, и повечето от тях не можеха да готвят дори най-елементарните ястия. И един от тях, статистически идентичен и кулинарно абсолютно независим тийнейджър, аз също бях по това време.
Най-трудната храна, която можех да приготвя сама по това време, беше нарязването на филия хляб, боядисването му с масло и подреждането му със салам. Във всичко останало разчитах безусловно на майка си, която винаги подготвяше дрехите ми за училище сутрин, всеки ден проверяваше училищната чанта дали съм забравил нещо и всеотдайно подготвях училищната десета. Когато бях болен, тя взе дома на сестринския дом на член на семейството и остана вкъщи с мен, за да може да ме храни и да ми духа болките.
Когато бях на повече от 10 години и отново получих грип, възпалено гърло или друга чума, майка ми стигна до заключението, че най-накрая мога да стана частично и частично независима, тя ми показа какво имам в коя тенджера или тиган в хладилник готов за обяд, тя отиде на работа и ме остави сама вкъщи с болестта ми по милост на тъмна и жестока готварска съдба.
През първия ден от самостоятелния си престой вкъщи наивно и оптимистично си мислех, че претоплянето на приготвената сготвена храна за обяд не може да бъде толкова голям проблем за мен. Затова смело заредих порция печено свинско, кнедли и зеле (т.нар. Чешки триатлон - свинско, кнедли, зелено) в тенджерата и започнах да загрявам на електрическата печка на цялото отражение и заедно. Месото оставаше студено, зелето почти вряло, кнедлите изсушени на палачинки и тенджерата изгоряла. За щастие старите ми, добри, изпитани манджи ме спасиха от мъчителна и мъчителна смърт чрез глад за обяд, докато на вечеря моята „гъбена супа“ беше от майка ми за съсипана тенджера.
Не подадох оставка и на следващия ден започнах своята кулинарна офанзива с нова, изискана и коварна тактика. Постепенно, внимателно смесвайки съдържанието на контейнерите, поставени стратегически върху само леко топла чиния, затоплих цялата тенджера със зеле, всички кнедли в купа и цялото печене на месо. Въпреки абсолютно различната процедура, резултатът от моя експеримент за готвене беше много подобен на този от първия ден - не изгорих нищо, но докато загрях топло единия компонент на обяда, другият отдавна беше изстинал и третият беше пресъхнал. Както и в предишния ден, триумфиращите стари, добри, изпитани манджички дойдоха на помощ на неумолимия глад. В същото време, като си спомних силното предупреждение на майка ми, че не трябва да се слага топла храна в хладилника, оставих недоядено зеле, месо и кнедли извадени на бюфета до късно вечерта и бях много изненадан защо след завръщането си от работа за това моята примерна и тя не показа буквалното изпълнение на инструкциите си дори за мак ентусиазъм и в моя подход тя прие принципно и безкомпромисно гръмко фундаментално несъгласие, изразено от нова гъбена супа.
На третия ден наистина не се чувствах като поредната масленка за обяд или поредната гъбена супа за вечеря, затова реших, че този път няма да рискувам отново, като претоплям обяда и предпочитам да приготвя любимата си храна, без риск - меки яйца. Баба ми наскоро ни посети и напълни голяма част от хладилника с експортни и изложбени продукти за отглеждане на кокошките си, като по този начин създаде достатъчна материална база за този вид обяд до края на болестта ми.
На практика никога не го бях опитвал досега, но на теория много добре си спомних от наблюдението на готварското изкуство на майка ми зад печката, че колкото по-твърдо е суровото месо, зеленчуци или друга суровина, толкова по-дълго трябва да се готви в тенджерата. И за да съм абсолютно сигурен и за да избегна всякакъв риск, се въоръжих с голямата и груба готварска книга на майка ми, в която прелистих главата за мекокипящите яйца и я изучих в детайли, специализирайки главно в необходимото време за кипене, което освободи мен от най-малкото съмнение относно възможното неуспешно завършване на моя смел и смел експеримент за готвене.
Затова взех 2 яйца от хладилника, сложих ги в голяма тенджера с вода и включих електрическата печка. Той вече имаше своите по-добри години от живота си, водата в тенджерата беше наистина правилна и затова отне много време, за да заври водата. Впоследствие според готварската книга измерих времето от 3 минути за меко кипене на яйце и след това печката се изключи. Когато водата най-накрая се охлади, набрах яйцата, счупих ги. и се чудете на света - те бяха трудни.
Кулинарният ми ентусиазъм, подкрепен от нарастващо чувство на мъчителен глад в стомаха ми, изобщо не изчезна след този неуспешен опит, затова сложих твърдо сварените яйца в купа в хладилника, извадих още една двойка сурови яйца и опитах за удвояване на интервала за готвене с 6 минути. След като повторих процеса с охлаждане на водата и счупване на черупката, трябваше да заявя напълно невероятен и абсолютно невероятен факт за мен - те все още бяха твърди.
Затова го опитах непрекъснато и непоколебимо в дуел с електрическа печка и нови и нови яйца, подкрепени от нарастващо чувство на глад отново и отново. Приготвях ги постепенно в продължение на 10 минути, 15, 20, половин час.
Готварската книга очевидно беше напълно безполезна, не можеше да предостави полезен наръчник дори за обикновено варене на обикновено яйце. И така, през следващите няколко дни цялото ни семейство имаше само твърдо сварени яйца сутрин и вечер да ядем и определено загубих всякаква вяра и увереност в истината и практическата приложимост на всички готварски книги.