Готвене от всичко, което не се яде у дома на първата кора

Как са свързани празен хладилник и борбата с хранителните отпадъци?

Какво означава за вас терминът „празен хладилник“? За вас е плашило, което защитавате максимално или ще бъдете доволни, когато в него няма нищо?

Имам го по този начин:

Докато бях дете, бях свикнал с доста скромното управление на майка ми и никога не сме имали излишни неща в хладилника. Няма пет до десет вида сирене или колбаси, повече плодови кисели млека, от които да избирате, да не говорим за термикси или прибиначики. Съдържаше масло, един вид сирене, от време на време малко шунка, яйца, малко готвена храна и няколко бутилки отворени конфитюри. Точка.

Затова си обещах като дете, че щом стана голям, хладилникът ми никога няма да е празен. И всеки път, когато го отворя, ще има нещо добро в него, към което аз или децата ми ще се радваме да посегнем.

Спазих обещаното. Но знаете ли къде ме отведе пълен хладилник? В задънена улица. Водеше директно до кошницата, където свършиха много храни от мечтания ми хладилник, пълен с храна.

И така дойде период на размисъл и вътрешно пречистване. Открих, че пълен хладилник води до ненужни отпадъци. Че психиката ми копнееше за пълен хладилник повече от тялото ми. И фактът, че празният хладилник, разбира се, ако не се нуждаете от материал, има огромни ползи.

Както се казва, пътят е целта. В случай на хладилник, изходът е да се изпразни. И за това е тази статия - за игривото изпразване на хладилника. Хайде играйте с мен, обещавам, че няма да скучаете. И ако случайно го играете у дома, уведомете ме, нека ние, приятелите, бъдем повече под слънцето.

Защо играта "изпразни хладилника си"?

  • ще ви помогне в битката отпадъци с храна - прочетете повече в тази статия
  • ще култивирате вашата кулинария творчество
  • изграждате кухня самоувереност
  • ще направи вашето готвене по-щастлив а по-вълнуващо
  • ще внесе нов вятър във вашата кухня и хладилник и промяна
  • предавате всички храни, които купувате, докато са прясно
  • пестя пари, защото изобщо няма да отидете в магазина по време на играта

Когато се играе тази игра?

Винаги когато е хладилникът ви повече от празен - тоест полупразен, пълен или претъпкан. За да можете да играете винаги. Но особено

  • след импулсивна и необмислена покупка, когато сте купили повече от необходимото
  • ако планирате да почистите и измиете хладилника в близко бъдеще
  • ако отивате за по-голяма покупка и трябва да получите достатъчно място в хладилника
  • преди семейни тържества и празници, когато се нуждаете и от достатъчно място в хладилника
  • когато напускате дома си за няколко дни за повече от 48 часа
  • ако отдавна имате храна в хладилника, която по някакъв начин не се „променя“ - напр. по-продължително съхранение на сирена, яйца, конфитюри или маслини, сушени домати или други подправки или съставки, които купувате от време на време, но от които готвите по-рядко
  • обаче можете да го играете превантивно всеки ден, защотоĎ вижте. първият параграф, озаглавен Защо играта "изпразвате хладилника си".

Ако се чудите защо пълен хладилник не винаги може да бъде печеливш, прочетете статията ми за това как да почистите хладилника си

Правила на играта

Няма да отида до магазина, докато хладилникът отново (почти) не се изпразни

Пример: ако имате пълно отделение със зеленчуци или пълна купа плодове, купете нови, след като сте изразходвали всички зеленчуци, които имате вкъщи. Или: ако имате извара вкъщи и решавате дали да направите сирене или десерт със сирене, изберете рецепта, за която имате всички или повече съставки у дома. Накратко, избягвайте покупки, които не са необходими.

единствената разрешена покупка се отнася само за тези съставки, които са съществена съставка при приготвянето на храна, приготвена от храна в хладилника

Пример: в хладилника имате броколи, имате вкус към крем супа, но няма други съставки. В този случай е позволено да се купуват или картофи, или бита сметана, за да се сгъсти супата, ако изсипете цялото в супата. Накратко, съставките, от които се нуждаете, за да приготвите супа от броколи.

Продължителност на играта

Зависи от количеството храна в хладилника и от интензивността на готвенето, така че ще играете по-дълго.,

  • колкото повече съставки имате в хладилника
  • толкова по-рядко готвите

Как стигнахме до основното пряко намерение за готвене и два урока, които всеки готвач и домакиня трябва да овладее:

"Колкото по-малко готвите, толкова по-малко пазарувате."

"Колкото по-пълен е хладилникът ви, толкова по-често кипете и ядете."

СПИН

Знам, че кулинарното творчество не трябва да бъде домейн на всеки готвач. Особено за начинаещ или този, който готви не защото му е приятно, а защото трябва. Но дори и тук можете да помогнете. Например, както следва:

направи списък

Всичко, от което се нуждаете, е обикновен лист хартия, който да запишете, какво трябва да пропуснете. Помислете кои съставки да консумирате възможно най-скоро и планирайте какво ще готвите съответно.

когато правите ястия, започнете с по-прости комбинации от съставки

Ако не сте добър готвач и не сте много объркани в готвенето, в началото ястията ще са достатъчни, което ще бъде комбинация от максимум две съставки от хладилника. По-напредналите могат да съчетаят три, най-добрите и 4 или 5 съставки заедно. Не си поставяйте цели прекалено високо в началото, за да не се обезсърчите от прекалено взискателност. Упражнението идва постепенно, просто бъдете търпеливи и готови да издържите.

Интернетът

Ако не можете да измислите подходяща комбинация, поверете съставките от хладилник на Google, той сам ще се погрижи за избора на рецепти.

храни, които могат да издържат на повече от една съставка

Например пица - ако имате много сирене и колбаси в хладилника (направете домашно тесто и го гарнирайте със сирене, студени разфасовки или риба тон и лук, зеленчуци; патладжан, тиквички, замразена царевица, артишок са страхотни), френски пай киш - където пълнежът наистина може да побере много зеленчуци и който също ще снасят яйца или различни видове сирена, зеленчукова супа а бульони, да ви помогне с остатъци от зеленчуци, смути, които предлагат безкраен брой зеленчукови и плодови комбинации, разпространява, в които преминавате не само млечни продукти, но и зеленчуци като моркови, цвекло; ризото - в които можете да ядете зеленчуци, месо, останалото вино или бульон; омлети, фритта а тигани за пържене - което е място не само за яйца, но и за сирена, студени разфасовки, гъби и меки зеленчуци като тиквички, спанак или рукола ... Какви други видове храни мислите?

вашата баба, майка или приятели

Общувайте и питайте - какво готвят от съставки, от които не можете да се сетите за никаква вкусна храна? Може да научите интересни съвети, които също ще са полезни в кухнята.

Не, не се шегувам. В края на краищата този блог е за управление на храните, борба с хранителните отпадъци и съвети как да се справите с остатъците. Така че, ако имате проблем с някаква комбинация от съставки, конкретна храна или останалото, адресът [email protected] в очакване на вашите съобщения.

Ами и най-важният въпрос ...

Кой печели?

Вие, защото ...

... Ще откриете, че да имате пълен хладилник не е необходимо, защото можете да работите с полупразен и почти празен хладилник

... Печелите повече увереност и самочувствие

... Ще откриете нови ястия и комбинации, за които не бихте се сетили преди

... Спестете време, защото не е нужно да ходите до магазина

... Спестете пари, защото почти няма да правите покупки

И вашата храна, защото

... Предайте ги, преди да се повредят