Дори перфектното меню изисква добър съветник
Шаблонът "Universal Diet (WHO)" е един от най-често използваните шаблони в хранителното приложение на Planeat. Причината е отразена в името - то е универсално и наистина е възможно да се адаптира диетата при почти всеки клиент. Въпреки това, за да може клиентът действително да изпълни препоръките, поставени от Световната здравна организация за рационално хранене, е подходящо да го напътствате.
Не е задължително вашият клиент да владее основите на храненето, за да може да се храни здравословно. Въпреки че в менюто първоначално има подробни инструкции как да се процедира, то трябва да разчита главно на вашите насоки и да разбира във вашето сътрудничество дългосрочните устойчиви принципи, които ще му помогнат да постигне целта си, както и да поддържа теглото и здравето си след напускане на услугата или коучинг. Решението е във вашите ръце.
Препоръки на СЗО за рационално хранене
Документът, описващ здравословното хранене според Световната здравна организация, е много прост и включва 5 основни точки. Тези препоръки са отразени във всички шаблони за приложения на Planeat, а не само в Universal Diet и са описани в приемлива форма в инструкциите на клиента.
1. Здравословната диета според СЗО включва плодове, зеленчуци, бобови растения (напр. Леща и боб), ядки и пълнозърнести храни (напр. Непреработена царевица, пшеница, овес, пшеница и кафяв ориз).
2. Диетата трябва да съдържа най-малко 400 g (т.е. пет порции) плодове и зеленчуци на ден, с изключение на картофи, сладки картофи и други нишестени зеленчуци.
3. Ограничаване на приема на безплатна захар до 5% CEP - т.е. 6 чаени лъжички захар на ден за хора със здравословно телесно тегло. Безплатните захари могат да присъстват в промишлено преработени храни, мед, сиропи, плодови сокове и концентрати от плодови сокове.
4. Диетата трябва да съдържа по-малко от 30% от общия енергиен прием от мазнини. Ненаситените мазнини (съдържащи се в рибите, авокадото, ядките, маслодайните семена и растителните масла) са по-изгодни от наситените мазнини (съдържащи се в тлъсто месо, масло, палмово и кокосово масло, сметана, сирене, гхи и мехлем) и трансмазнини от всички, включително промишлено произведени мазнини (съдържащи се в печени и пържени храни и предварително опаковани храни като замразена пица, сладкиши, бисквити, вафли и ядливи маргарини и намазки) и транс-мазнини от преживни животни (съдържащи се в месо и млечни храни от преживни животни, като крави, овце, кози и камили). Приемът на наситени мазнини трябва да бъде по-малък от 10% от общия енергиен прием, а транс-мастните киселини - по-малко от 1% от общия енергиен прием. По-специално индустриално произведените мазнини изобщо не трябва да бъдат част от здравословната диета.
5. Оптималното количество сол е 5 g (еквивалентно на около една чаена лъжичка) на ден. Солта трябва да се йодира.