Диетата на Дюкан има четири фази и всяка има свои точни правила. Първите две фази представляват период на отпадане на килограми, а другите две поддържат ново тегло.
Фаза 2 - дори загуба
Втората фаза има две подфази: гореспоменатият чист протеин и протеин-зеленчук. Необходимо е да ги редувате и да останете във всеки от тях от пет до седем дни. В белтъчно-зеленчуковата фаза се допускат домати, краставици, репички, спанак, броколи, аспержи, праз, зеле, гъби, целина, копър, патладжан, чушки, моркови. Ориз, картофи, бобови растения, царевица и авокадо все още не са разрешени. Зеленчуците могат да се смесват с протеинови храни.
Фаза 3 - фиксиране
Фазата на стабилизиране настъпва веднага щом човек достигне желаното тегло. Ако се върне към първоначалните си хранителни навици, много бързо ще спечели килограми. Следователно тази фаза е много важна. Дължината му зависи от това колко килограма е загубил човек. За всеки килограм десет дни, т.е. ако е загубил 5 килограма, той трябва да остане в тази фаза петдесет дни. Въпреки това той може да добавя по един плод на ден в менюто (с изключение на банани, грозде, череши и ядки), две филийки пълнозърнест хляб и 40 г сирене на ден. Той може да се отдаде на две ястия, съдържащи нишесте седмично: тестени изделия, кус-кус, леща, ориз или картофи - но не повече от 200 грама. Всяка седмица той има двойно по-голямо право на ястие на вкус, което трябва да бъде разделено с поне едно ден, в който се спазва диетата. Един ден в седмицата човек трябва да завърши един ден с чисти протеини.
Фаза 4
Нарича се крайна фаза на стабилизиране. Позволява ви да ядете всичко. Единственото условие е един ден седмично да се спазва чист протеинов ден от първата фаза.
(Източник: обработено според dukanova-dieta.cz)
Текст: -ж- за списание Pravdy
Снимка: SHUTTERSTOCK