Ориз е една от по-простите храни за термична обработка. Но всичко наистина зависи от това, което правим - дали знаем какво правим и защо го правим по този начин.

Питате как да готвите ориз? Готвене ориз е съвсем логично, просто разберете защо стъпки ние ще направим.

Етап 1

Измерете себе си количество ориз която смятате да сготвите. Дадено количество ориз впоследствие изплакнете. Чрез изплакване се отървавате от прекомерно нишесте, той прави ориза по-малко лепкав и това е, което всички искаме.

време готвене
Изплакнете ориза и изплакнете, докато няма вода ясно, може да се използва и оризова вода, няма нужда да се налива. В интернет има редица статии за това как ефективно да се използва остатъчната вода - такава вода все още има достатъчно количество полезни хранителни вещества! За почти всички ястия, които планирате, не е необходимо накиснете ориз. Ако вашата рецепта се нуждае от по-големи оризови зърна, накисването ще увеличи обема им, например, както в случая с ориза Басмати Ориз в индийски стил.

Ако имате стар ориз, накисването на ориза за 30 минути ще направи ориза по-устойчив и следователно не толкова крехък. Както и да е, ако планирате да накиснете ориза, бъдете внимателни и старателно оценявам, за да не превишавате количеството вода по време на готвене!

Стъпка 2

И тук започва готвенето на ориз. Ориз изсипете в гърне и изсипете два пъти повече вода. Добавете малко сол и разбъркайте веднъж. Доведете ориза до точката на кипене и след това намалете температурата напълно. Покрийте гърнето плътно с одеяло.

Стъпка 3

Ври нататък най-малката степен.

СЪВЕТ: Важно е да не го готвите/задушавате на високо ниво, тъй като оризът изгаря по време на готвене и залепва по дъното на тенджерата, преди да се сготви останалата част от ориза.

Готвенето на ориз ще отнеме около 10 до 15 минути, Разбира се, ако одеялото е на мястото си (ние го броим!). Използвайте вилица, за да вдишвате ориза по време на готвене.

СЪВЕТ 2: Не разбърквайте ориза по време на готвене! Това ще има последици и оризът ще бъде подобна на пудинг маса!

Стъпка 4

Можете да сервирате ориз. Ако е правилно подготвен и сте изпълнили всички стъпки, трябва да бъде много вкусен вече по външния си вид. Такъв ориз не трябва да бъде твърд или варен, той трябва да бъде идеално мек. Тя не трябва да лепне и не трябва да бъде прекалено изсушена или неварена.