Основните причини считаме за три аспекта - морален, екологичен и здравен. По-подробно е описано в статията Защо веганството?, Но ще го обобщим тук.

Не е нужно да отидете на 100%. Най-важната стъпка е осъзнаването, че това е правилната стъпка и започнете да намалявате консумацията на животински продукти възможно най-добре. С течение на времето ще откриете широка гама от вегански ястия, алтернативи на месото или млякото, ще почувствате положителни промени в теглото или лекотата след ядене. Това е личен избор на всеки - ВИЕ знаете до каква степен можете да ограничите животинските продукти, така че да са устойчиви в дългосрочен план. Ако от време на време имате домашно яйце, мед или консерва, но през повечето време намалявате консумацията на месо или мляко, тогава вече правите много за себе си, животните и планетата.

Вече сте открили орехово масло?
Веган протеинова смес от Myprotein.sk

Под морална гледна точка разбираме нашето състрадание. Хората изпитват вродено състрадание към страдащите същества и гледката на страдащото животно със сигурност ще ви докосне. Не искате да го нараните от вашата кауза. Повечето животни обаче страдат предимно от хора - те страдат в животинската индустрия, където ги използваме за храна, облекло и други материали. Както подсказва името - това е индустрия. Индустрията не гледа на животните и техния живот - те са просто капитал или суровини, които съставляват продукцията, от която има печалба. Намаляването на разходите в промишлеността означава влошаване на условията за живот на животните. Вече знаем, че случващото се зад кулисите на животинската индустрия е сериозно репресирано и скрито от обществеността. Вижте подробности за месната, млечната, яйчната или развлекателната индустрия.

Решението е просто - вече можем ефективно да заменим животинските продукти с растения - независимо дали става дума за храна, облекло или други материали. Те също са със същото качество или вкусни. А що се отнася до диетата, тя обикновено е по-здравословна (има и растителна нездравословна храна ...).

Така че моралната дилема остава: Ние знаем, че животинската индустрия е жестока. Знаем, че не се нуждаем от тези продукти, консумацията им е просто навик или лукс. И така, защо да подкрепяме тази индустрия и убиването на милиарди същества годишно с нашите пари - всяка покупка в магазина?

Екологичен аспект

От екологична гледна точка имаме предвид въздействието на животинската индустрия върху околната среда. Вече е добре известно, че тази индустрия унищожава околната среда повече от целия световен транспорт. Той е номер 1 в списъка на унищожителите на околната среда. Например:

  • огромен разход на вода за отглеждане на животни, но също и за отглеждане на храната им (повече от половината от питейната вода в САЩ или 29% от питейната вода в света)
  • огромна нужда от земя за отглеждане или отглеждане на храна за животни - 45% от земята е покрита от говеда
  • огромна неефективност - храним кравите с хиляди литри вода и тонове храна, за да получат няколко килограма месо. Даваме до 6 пъти повече храна на животните, отколкото би било достатъчно, ако я произведем за себе си
  • милиони крави произвеждат един от най-лошите парникови газове - метан
  • Милиарди животни произвеждат огромни количества изпражнения, които замърсяват подпочвените и морските води
  • Тропическите гори на Амазонка се изсичат с цел отглеждане на животни или отглеждане на храната им.

Има много повече причини - вижте раздела Факти за конкретни цифри и други причини.

Здравен аспект

Под здраве имаме предвид въздействието на храненето на животните върху нашето здраве. Изследванията потвърждават (английски NHS, US USDA, Харвард и други официални/правителствени организации), че животинските продукти, въпреки че съдържат необходимите хранителни вещества, съдържат и много ненужни антибиотици, мазнини или други вещества, които причиняват, наред с други - сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или увеличаване риск от рак. В същото време те потвърждават, че балансираната веганска диета е пълноценна, осигурява на тялото всичко, от което се нуждае, за да функционира правилно, а също така има положително въздействие върху споменатите заболявания - сърдечно-съдови, диабет тип 2, затлъстяване или намаляване на риска от рак.

Освен това ще намерите допълнителна информация в нашите листовки.

Искате повече факти от реномирани учени?

Изследователи от Оксфордския университет го обобщиха в скорошно проучване, както следва:

  • производството на храни е отговорно за повече от една четвърт от глобалните емисии на парникови газове
  • Нездравословните диети и наднорменото тегло са сред най-честите причини за ранна смъртност
  • потвърждават, че изменението на здравето и климата ще бъде толкова по-голямо, колкото по-ниска е консумацията на животински продукти
  • В допълнение към ползите за здравето и климата, намаляването на консумацията на животинска храна има още по-големи финансови ползи - ресурси, които биха могли да бъдат по-добре използвани в други области
  • Веганският начин на живот има най-голямо положително въздействие - най-много спасени животи и най-много години живот повече (удължаване на живота) и най-много спестени пари: (колона VGN)

защо

Как да го направя?

Това не е нищо сложно. Постепенно яжте или дарявайте животински продукти, които все още имате у дома, и спрете да ги купувате. Вместо това купувайте повече зеленчуци и, ако искате, заместители на месо или мляко.

Всеки ще намери своя път - някои ще спрат да ядат напълно животински продукти, други ще ги ограничат, доколкото могат. Не е важно да бъдете 100% перфектни, а да намалите консумацията и по този начин броя на страдащите животни. Някои ще ядат растителна диета от 90% и понякога ядат нещо животинско, други 80%, трети 100%. Резултатът ще бъде много по-ниска консумация на месо, мляко или яйца и следователно по-малък брой животни, отглеждани в животинската индустрия. И като бонус получавате по-добро здраве и по-малко въздействие върху цялата планета 🙂

Но основата е още по-проста - можете да я намерите навсякъде - балансирана растителна храна: (за подробности вижте снимката до нея)
  • зърнени храни - богата на витамини от група В, желязо, магнезий, фибри и други минерали и витамини
  • бобови растения - богата на протеини (протеини), желязо, магнезий и здравословни мазнини
  • ядки - богат на основни мазнини и витамини или минерали
  • зеленчуци - витамини, фибри, фолиева киселина
  • плодове - витамини, здравословни захари

Важно е да осигурите балансиран прием на тези съставки, така че да приготвяте ястия, където ги смесвате, например:

  • салата от кейл, спанак и други зеленчуци, поръсена с ядки, гарнирана с консервиран боб
  • ризото с грах, боб, соеви филийки и др.
  • сутрин смесете малко плодове с растително мляко (соя, ориз и др.) в блендер за овесени ядки или мюсли
  • супа от грах с печено тофу

Наистина можете да намерите тези съставки навсякъде - купувайте грах, леща, пълнозърнест ориз, различни видове консервирани ядки, консервиран боб и нахут, соеви филийки и много зеленчуци - спанак, зеле, броколи, тиква, чушки, моркови или замразени готови смеси на зеленчуци.

Ако имате въпроси относно протеините или други съвети и трикове за диети на растителна основа, вижте статиите за протеини или B12, или листовката за витамин B12 и протеини.

[превключва [превключва заглавие = „ОЩЕ ПОДРОБНИ СТЪПКИ“]

  1. Прочетете защо ставате вегани, нека имате добра мотивация
  2. Прочетете често задаваните въпроси за веганството
  3. Гледайте препоръчани видеоклипове от Gary Yourofsky, Cowspiracy, Earthlings или 101 причини за веганство (всички имат чешки субтитри)
  4. Прочетете какво е балансирана растителна диета или вижте нашите листовки за цялата важна информация по прост начин
  5. Вижте препоръчаното ни четиво и видеоклипове
  6. Завършете всички животински продукти от хладилника или ги дарете (не ги изхвърляйте, след като животното умре, няма да го обезчестим още повече, като го изхвърлим). Купете растителни храни, намерете любимите си рецепти и започнете да експериментирате.
  7. Спрете да купувате животински продукти - кожа, вълна и др., Спрете да подкрепяте животинската индустрия - циркове, където животните представят, зоологически градини и други места, където животните са в капан. Чувствайте се свободни да се придържате към това постепенно - днес спрете да ядете месо, по-късно - яйце или млечни продукти, не е нужно да го правите наведнъж. Няма значение дали случайно не избягвате животински продукт - най-важното е вашата дългосрочна мотивация да спрете да ги ядете.
  8. Прочетете важна статия за витамин В12
  9. И разбира се разгледайте нашия блог и статии за повече.
[/ превключване] [/ превключване]

Внимание - Ако страдате от някакво заболяване или друго увреждане, говорете с Вашия лекар, тъй като ние не знаем точно Вашето положение, начин на живот или диета. Но ако сте здрави и не страдате от липса на витамини и хранителни вещества, тогава растителната диета вероятно ще подобри здравето ви:).

Разбира се, ако не ви се иска да премахнете напълно продуктите от животински произход в една стъпка, можете да го направите постепенно - спрете да ядете месо за един месец, след това млечни продукти или спрете да купувате кожени изделия и по този начин постепенно премахнете животинските продукти от деня си.

Къде да ядем и купуваме?

Ето няколко връзки, които да ви помогнат да започнете.

Във всеки по-голям град, но също така и в селата, ще намерите различни вегански бизнеси или вегански опции в обикновения бизнес. Разбира се, не е задължително да сте „веган“, за да намерите това, от което се нуждаете - много магазини за здравословни храни предлагат разнообразие от продукти, обикновените магазини и супермаркети имат основни съставки и днес специален раздел с растителни версии на продуктите - спредове, колбаси, майонеза, кисело мляко, мляко.