В тази статия ще хвърлим светлина върху много обсъжданата тема - колагенът. Няма обаче да обсъждаме козметичната страна, ще си кажем защо ни болят коленете, как да се предпазим от болка, какви ефекти има колагенът и в крайна сметка ще осветяваме костния бульон.

Защо ни болят коленете?

При продължителни упражнения, физическа активност и упражнения, дори при здрави хора, има преходна болка в колянните стави или влошаване на ставната функция. В зависимост от възрастта, теглото или точността на изпълняваните упражнения и позата могат да се развият дегенеративни промени, водещи до изтъняване на хрущяла в коляното и загуба на еластичност, което се проявява с болка. Болката основно я придружава локални възпалителни процеси, които са свързани с изменения в самата колянна става.

Коленните стави се състоят от клетки - хондроцити, в който те се формират провъзпалителни вещества (простагландини, NO, ендотелен растежен фактор и др.) - вещества, стимулиращи възпалението. Творението им е естествено и е част от определена форма регенерация ставата след тренировка. В същото време ние също се формираме противовъзпалителни вещества, които балансират целия процес. Ако обаче претоварим ставите, може балансът между провъзпалителните и противовъзпалителните фактори се отклонява и също така увеличава механичното износване на ставния хрущял.

здрави

Защита срещу болка

Хондропротективно те са вещества, които предпазват хрущяла, предотвратяват или забавят дегенеративните му промени и също така потискат възпалителните процеси. Това обикновено са вещества, изолирани от животински хрущяли. В нашето тяло те или се разделят и преминават в кръвния поток и след това на необходимите места, или не се разграждат и преминават непроменени в хрущяла. Ефективността на хондропротективите се оценява въз основа на субективна оценка - интензивност на болката в покой или през нощта и по време на натоварване, или обхват на движенията след продължителна употреба (90 - 120 дни).

Освен това, когато се наблюдава ефектът на хондропротективите, способността им да поддържат регенерацията на самия хрущял (хрущялна матрица) се следи в различни експериментира директно с хондроцити. Включваме хондропротективите колагенови хидролизати, гликозамин сулфати и хондроитин сулфат.

Колагенови хидролизати

Колаген е протеин, който е част от основния компонент на съединителната тъкан. Естествено се образува в организма с помощта на витамин С. Хидролизираният колаген се използва в хранителните добавки. Познаваме хидролизирания колаген във формата желатин, които във вода изплакване, или под формата на ензимно хидролизиран колаген. И двата типа се получават стандартно от свинска или говежди кожа и от костите на животни за клане или от пилешки хрущяли.

Ефектът на колагена

Самият колаген има много ниска биологична стойност. Неговият терапевтичен ефект се дължи на наличието на пептиди (по-къси вериги от аминокиселини), които се образуват по време на разграждането на колагена в червата ни. Когато се използва хидролизиран колаген, дневната доза е 10 g и се използва дълго време, най-малко три месеца, без странични ефекти.

Проучванията показват, че получените пептиди насърчават производството на самостоятелен колаген в хондроцитите, като по този начин подобряват хрущяла на коляното. Предимството на хидролизирания колаген е, че той не съдържа сяра-съдържащи аминокиселини, така че не влияе на киселинно-алкалния баланс на организма. Друго предимство при използването му е подобряването на кожата, структурата на ноктите и косата.

Втората форма на колаген е неденатуриран (естествен) колаген или тип 2 колаген. Той вече се използва за артроза и дозировката му е по-малка - само 40 mg на ден.

Други консерванти

Глюкозамин сулфат е естествен компонент на хрущяла и синовиалната течност, който действа като смазка. При добавяне до 90% от това вещество се абсорбира напълно в тялото. Той засяга метаболизма на хрущяла и в клинични проучвания също е потвърдено намаляване на болката след 4-8 седмици прием на 500 mg три пъти дневно.

Хондроитин сулфат е част от нашите тъкани, включително хрущяли, сухожилия и връзки. Образува се в хондроцитите, но с възрастта производството му намалява и, напротив, се разгражда по-бързо. Използва се под формата на добавки - хранителни добавки, където ефектът се проявява след 4-6 седмици при прием на 500 mg 1 до 3 пъти на ден. Добавката води до повишено задържане на вода и повишено задържане на вода образуване на протеогликани, колаген и хиалуронова киселина в хрущяла. Напротив - ензимното разлагане на хрущяла се забавя. Самата храна е малък източник на хондроитин сулфат. Изолира се и се произвежда например от говежди трахея.

А какво да кажем за обикновения костен бульон?

Бульоните от кости и хрущяли се използват в народната медицина от незапомнени времена за различни проблеми със ставите. Още през 1100 г. Хилдегард фон Бинген препоръчва рецепти за костни бульони при лечение на болки в коляното или тазобедрената става.

Предполагаемите терапевтични ползи се приписват на съдържанието на бульон, който се извлича от варени кости, включително колаген, костен мозък, аминокиселини и минерали. Тези съставки се извличат чрез дълго бавно готвене и понякога чрез добавяне на киселини като оцет или вино, които могат да помогнат за разхлабване и разтваряне на по-твърди парчета.

За съжаление няма ясни доказателства за ползите от консумацията на тези аминокиселини и минерали от бульона. Въпреки популярността и много медицински твърдения, има много ограничени научни изследвания върху костния бульон. Един от тях анализира хранителния състав на костен бульон или костно-зеленчуков бульон. Установено е, че костният бульон е лош източник на много хранителни вещества, но добавянето на зеленчуци е увеличило съдържанието на няколко важни минерала, включително калий, калций, магнезий и желязо. Да не говорим, че по време на дългото варене на костна маса, трябва да се обърне специално внимание на качеството на закупените кости.

От тази гледна точка ще бъде много по-ефективно да се разчита на адекватни хранителни добавки, от съществено значение е да се обърне внимание на състава, примесите на неподходящи вещества и концентрацията на тези ефективни.

Този текст е написан в новия ни фитнес дневник 2021 г., където комплектът не се побира. Там ще намерите съкратена версия.

Редовното упражнение също е чудесен избор за защита на коляното. Със сигурност няма да направите нищо лошо, ако изберете пилатес. Можете да опитате заедно с йога, медитации и други полезни съвети, съвети и упражнения в ново хармонично предизвикателство:

Може да се интересувате и от:

ФОТО ОБУЧЕНИЕ: 5 пъти ефективни упражнения за укрепване на коляното и премахване на болката

6 пъти лекарствени мехлеми, които не трябва да липсват у дома + FOTORECEPT за производство

  • Как да застанете на здрави колене, като използвате диетични и хранителни добавки? - 5 ноември 2020 г.
  • ПАЗАРЕН ЧЕКМЕДЖ: Как да разберем как да изберем качествено билково мляко? - 6 юли 2020 г.
  • Здравето на бебето започва с хранене по време на бременност. Как да се храним правилно? - 9 май 2020 г.

Статията е добавена на 05/11/2020 и е поставена в категорията: Хранене на здравето Автор: RNDr. Д-р Барбара Свиежена.