заменим
Рецепти и инструкции как да за заместване на майонезата при приготвянето на картофена салата. Не е нужно да приготвяте картофена салата само с класическа майонеза. Знаете ли, че има няколко алтернативи? Коледното меню е пълно с нездравословни калорични екстри, така че поне се опитайте да олекотите салатата. Традиционната картофена салата е богата на съставки и обмяната на майонеза за по-малко мазни съставки ще бъде от полза нашето храносмилане. Уплашен си. че тази „малко драстична“ стъпка няма да срещне разбиране? Не се притеснявайте, ще ви хареса и картофена салата без майонеза. Вижте сами. Ето няколко съвета как да замените майонезата при приготвянето на картофена салата.

Какво ще ви трябва, за да замените майонезата в картофената салата:

  • Разбивка на необходимите съставки е предоставена с всяка следваща рецепта

Как да заменим майонезата след 1-ви: твърдо сварена майонеза

Сурови материали:

  • 1 твърдо сварено яйце
  • 1dl мляко
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • олио, сол, оцет

Начин на приготвяне:

Яйцата и млякото трябва да имат еднаква температура, само тогава майонезата ще успее. Смесете яйцата с мляко и други съставки. След това бавно добавете растително масло и разбийте, докато се сгъсти.

Как да заменим майонезата след 2-ра: варена майонеза, подходяща за диабетици

Сурови материали:

  • 2,5 дл мляко
  • 1 жълтък
  • 20 г грубо брашно
  • 10 g Maizena или Solamyl
  • 40 г масло
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • сол, оцет, подправки

Начин на приготвяне:

Смесете всичко в млякото и гответе, докато се сгъсти.

Как да заменим майонезата след 3-ти: граховата майонеза

Грахът се предлага в магазините за здравословни храни, представлява смес от смлян грах и други съставки, след готвене няма мирис и вкус на грах.

Сурови материали:

  • 25 г грах
  • 250 мл мляко
  • 25 г масло
  • Lyž чаена лъжичка смлени горчични семена
  • 10 г пълномаслена горчица
  • сол, оцет

Начин на приготвяне:

Запържете смлената горчица в масло, добавете граха, разбъркайте и изсипете мляко или вода. След като ври 20 минути, сместа е достатъчно гъста. Подкиселете и посолете и оставете да се охлади.

Как да заменим майонезата след 4-ти: соя

Маслото трябва да е два пъти по-голямо от соевото мляко.

Сурови материали:

  • 100 мл соево мляко
  • 200 мл растително масло
  • Lyž чаена лъжичка сол
  • 1-2 чаени лъжички оцет
  • Lyž чаена лъжичка пълномаслена горчица

Начин на приготвяне:

Разбийте млякото с масло, докато се сгъсти, след това подправете и оставете да се охлади.

Съвети в края

Можете също така да излеете салатата само със слънчогледово олио. Друга възможност е напр. дебело бяло кисело мляко, заквасена сметана или крем фрейш. Има няколко начина да направите вкусна картофена салата без майонеза.

Прочетете и тези статии: