Ти ли си от онези жени, които са открили очарованието на овесените ядки за закуска? Ако е така, ще ви дадем няколко ценни съвета как да смесите кашата точно по ваш вкус. Когато започнах да ям закуска с овесени ядки, процесът ми на приготвяне беше много лесен. Залях овесените ядки с мляко и ги сложих в микровълновата за 3 минути. Изобщо не ми хареса. И сега дори не съм изненадан, защото те бяха просто накиснати люспи без вкус. Затова започнах да експериментирам. Създаването на перфектна каша отнема известно време, но когато е готова и сутрин му се наслаждавам, също си спомням с усмивка за своите „кашави начала“. Ще се радвам обаче да споделя знанията си с вас.

Стъпка 1: Изберете вида на люспите

Основата на кашата са люспите. Познаваме много видове, можете да изберете спелта, елда, ориз, ... Има наистина много възможности. Всичко, което трябва да направите, е да опитате и да разберете какво ви харесва най-много. В тази статия ще ви разкажа добрите качества на овеса.

Овесени люспи Те са чудесна алтернатива на закуската само защото могат да ви хранят много дълго време. Това се дължи на фибрите, които люспите съдържат. Знаем, че фибрите помагат на храносмилателния тракт и насърчават редовното изпразване, освен това предотвратяват запек. Освен фибри, ще намерите и протеини, сложни въглехидрати, здравословни мазнини, витамини и минерали.

Люспите съдържат голямо количество манган. Това ще бъде оценено от вашата коса, зъби, кости, но също така и имунитетът или нервната система, за които манганът е важен. Витамин К също се крие в люспите. K-čko е необходимо за правилно съсирване на кръвта.

Може би никога няма да кажете това за люспите, но те също са страхотни бойци. По-специално те се борят с диабет тип 2, високо кръвно налягане и дори са подходяща превенция срещу рак и укрепват имунитета.

Люспите са просто царицата на здравословната закуска.

смесите

Стъпка 2: Изберете вида мляко

Лично за мен класическото мляко от супермаркета и водата не са подходяща алтернатива. Използвам билково мляко. Всеки от тях е нещо специфично. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да опитате кой ви харесва и ще го използвате при подготовката. Ето няколко съвета за билкови млека.

Овесено мляко

Това мляко е подходящ и за вегани и вегетарианци, като има предвид, че не съдържа никакви съставки от животински произход. Има мек сладък вкус, ниско съдържание на мазнини и не съдържа лактоза. Овесеното мляко е пълно със здраве, съдържа 10 минерала и 15 витамина. Съдържа много желязо, така че е подходящ за хора, които страдат от анемия.

Най-изненадващото при това мляко е това съдържа повече калций от класическото краве мляко.

Бадемово мляко

Безглутеново и безлактозно мляко с вкусен ядков вкус. Ето как бих характеризирал бадемовото мляко. Приготвя се лесно, така че можете да го приготвите у дома. Няма нужда да го съхранявате на студено, така че можете да го носите навсякъде. Съдържа малко калории, мазнини и захари. Захарите, които все още съдържа това мляко, се отделят постепенно. Те също са в него витамини D, E, B2, B12 и минерали, натрий, магнезий, желязо и калций.

Подготовка:

  1. Накиснете около половин чаша органични бадеми във вода за една нощ.
  2. На следващата сутрин водата е лоша. Изсипете бадемите в блендера, налейте около 6 dl чиста вода и разбъркайте.
  3. Изсипете така приготвената течност през марлята в чаша.
  4. Съхранявайте млякото в хладилника.

Маково мляко

Произхожда от Литва, където го пият като традиционна коледна напитка. Хареса ми заради безпогрешния си вкус. Маковото мляко е относително трудно да се намери в нашите магазини, но добрата новина е, че можете лесно да го направите у дома.

Нека сега са наясно с жените, които страдат от афти в устата. Маковото семе може да излекува това заболяване, когато се консумира редовно. Маковото мляко съдържа и много диетични фибри, които действат като „стъргалка“ в червата и по този начин помагат за предотвратяване на запек.

В него ще откриете и голяма част от цинка, без който имунитетът ви не би могъл да функционира както трябва. Не е тайна, че макът е опиат. Но ако страдате от безсъние, опитайте да изпиете вечер чаша маково мляко, което ще ви помогне да се отпуснете и да заспите по-бързо.

Подготовка:

  1. Залейте около 800-1000 мл вода върху около 100 г маково семе.
  2. Оставете да престои поне 3 часа.
  3. След това изсипете цялата смес в миксер и разбъркайте фино.
  4. Прехвърлете смесената смес в чист съд през марлята.

Оризово мляко

Благодарение на приятния си вкус и достъпна цена, той е едно от най-често купуваните растителни млека. За разлика от класическото мляко не съдържа лактоза или холестерол. Можете също така да приготвите това мляко у дома само от две съставки, вода и ориз.

Млякото има леко сладникав вкус, но не се страхувайте да го използвате и в солени ястия.

Соево мляко

Тъй като соята е често срещан алерген, накрая я запазихме. Възможно е да страдате и от соева алергия, затова искахме да ви предложим други алтернативи на растителните млека. Въпреки това в соевото мляко ще откриете и много здравословни неща. Те са в него Витамини от група В, количество протеин, лецитин, качествени мазнини, фибри и минерали като калий, магнезий, калций и желязо.

Той е естествено без глутен и без лактоза. За разлика от конвенционалното мляко, соята съдържа повече протеини и по-малко мазнини.

Стъпка 3: Изберете съставките в кашата

Ядки

Обичате ли да хрускате под зъби? В такъв случай не забравяйте ядките. Можете да ги нарежете на ситно и да ги добавите към целулозата. Ядките съдържат много ценни витамини, минерали и мазнини, които вашата диета трябва да съдържа. Например манганът, който е важен за костната минерализация и функцията на нервната система, също подобрява паметта и мозъчната функция. Високият дял на ненаситени мастни киселини, открити в ядките, предпазва от сърдечно-съдови заболявания, възпалителни процеси в организма и като превенция срещу рак.

Витамин Е, който е силен антитоксидант, определено си струва да се отбележи. Предотвратява увреждането на тъканите, клетките и червените кръвни клетки.

4 пъти да гайка:

  1. Те защитават сърцето и мозъка ви.
  2. Те предпазват от различни заболявания.
  3. Те помагат да поддържате теглото си под контрол.
  4. Те съдържат голямо количество редки минерали, антиоксиданти и витамини.

Да не говорим за ореховото масло. Фъстъци, кашу или лешник масло. Може да бъде и форма на добавяне на ядки към кашата. Но внимавайте със състава. Той трябва да съдържа само ядки без добавена захар. (Опитайте например марка Pure nuts)

Не забравяйте, че можете да си набавите ядки дори през деня, когато имате страхотен вкус към сладкото.

Плодове

Сушен или пресен, изборът е ваш. Предполагам всеки вид хвърляне в кашата. Не се страхувайте да използвате плодов сок, който можете да използвате например за заместване на млякото. Плодовият сок също придава на кашата сочност.

Когато сушите плодове, обърнете внимание на скритите захари. Най-подходящ е плодът, който е изсушен чрез лиофилизация (лиофилизиране). Е, можете да го изсушите и у дома, не е проблем да си купите сушилня за плодове.;-)

Бананът е един от най-популярните "пюре" плодове. Но малините, боровинките, смокините или ягодите също са много популярни.

Фокусирайте се върху сезонните плодове, не купувайте ягоди през януари и смокини през май. Изберете пресни и по възможност домашни плодове.

Малки съставки

Кухнята ми е разкрасена от безброй кутии с различни форми и размери. Те са в ъгъла за "закуска" и съдържат съкровища, които добавям към почти всяка каша.

Ще намерите там Семена от чиа, които снабдяват тялото с енергия през целия ден, съдържат много калций и фибри, подпомагат детоксикацията на тялото и имат висок дял на антиоксиданти.

Все още го имам годжи (Китайско цариградско грозде), което буквално е заредено със здравословни.

Лен Добавям към всяка каша, достатъчна е една чаена лъжичка. Ланата поддържа храносмилането и правилната функция на червата. Конопени семена те съдържат „добри мазнини“, които могат да премахнат лошите мазнини от тялото ви. Те също така поддържат имунитета ви, защитават и поддържат растежа на клетките и повишават качеството на мускулите.

Обичам да правя и „тематична“ каша. По Коледа много обичам да добавям към кашата канела а ванилия, през лятото отново кокосов орех.

Как да съчетаем кашата за закуска?

Не забравяйте да забравите за бялата захар. Вашето тяло не се нуждае от такива захари. Има редица подсладители, които ще придадат на вашата каша необходимата сладост, но и здравословни въглехидрати на тялото ви.

Най-добре би било да не добавяте захар под каквато и да е форма, респ. достатъчно под формата на плодове. Например такъв банан или фурма е достатъчен подсладител. Ако обаче сладките плодове не са достатъчни за вас, вместо това използвайте алтернативни подсладители. Определено не е много, но с една чаена лъжичка мед, клен или сироп от фурми няма да развалите нищо.

Съвети и трикове в края

  1. Първо люспите, след това млякото. Винаги първо слагах мляко в тенджера и чаках да се затопли, преди да добавя люспи. Сега правя точно обратното. Слагам люспите в тиган и ги запържвам сухи за около 2 минути. И чак тогава проливам мляко с позор. Тогава кашата е по-ароматна и има по-добра текстура.
  2. Бяло кисело мляко. Когато се чувствам като кремообразната консистенция на кашата, добавяме 1 супена лъжица качествено бяло кисело мляко изцяло в края, когато е изгаснало от пламъка.
  3. Купа. Ако нямате време да претегляте люспи и да измервате мляко сутрин и искате да постигнете правилното съотношение, така че кашата да не е твърде твърда или тънка, помогнете си с чаша. Винаги използвайте съотношение 2: 1. 2 чаши мляко и 1 чаша люспи.

Не забравяйте да споделите с нас това, което не споменахме в статията. Какви са вашите тайни трикове и съвети за перфектната каша?

Можете да намерите и страхотни рецепти за закуска каша в нашата книга От Fitka до Kitchen Special II: