направим

Мисля, че може да е през лятото, когато се науча да спя. А през лятото, когато децата ми гледат повече телевизионни предавания преди 9:00, те трябва да гледат по цял ден. Дъщеря ми се обърна в 4 миналия уикенд, а синът ми е на 7 години, така че сутринта стана малко по-независима. Те се изправят, пускат телевизора, намират ескорт за нещо за ядене, след което сядат, докато не стана от леглото. Поне така беше тази сутрин. Ако сложа тези овесени ядки в бавна печка, мога да закуся, докато все още съм гроги и да напълня коремчетата им с нещо питателно.

На 365 дни бавно готвене намерих тази рецепта за овесени ядки в бавно готвене, но това е техника, която намерих там, която е наистина полезна. Намерете контейнер за Pyrex или Corningware, който ще се побере във вашата бавна печка, след което смесете всички съставки в по-малък съд. Ето рецепта от 365 дни: 1/2 чаша овес от стомана, 1/4 чаша ечемик, 2 3/4 чаши вода, 1/2 чаена лъжичка канела, 2 чаени лъжички кафява захар и 1/8 чаена лъжичка сол. Хвърлих мерителната чашка Pyrex в бавната си готварска печка, поставих я върху капака и готвих ниско в продължение на 8 часа. (Поставих го по-рано вечерта и след това завъртях бавната печка на 11.)

Ъъъ! Отгоре овесената каша имаше груба кора, но отдолу беше кремообразна и орехова. Не беше достатъчно сладко за мен и децата, но дъждът от кленов сироп реши проблема. Харесва ми, че овесените ядки не бяха чисти. зърната образуват сметанова каша, но запазват определено парче. Следващият подход, ще добавя малко захар и може би сушените ягоди, които намерих в Trader Joe’s.