защо
Как можем да направим страхотна елда с боб у дома? Елдата е била пренебрегвана в близкото минало, днес е обратното отделен. Съдържа много полезни вещества като съчетания, които насърчават съдовата гъвкавост. Елдата е важен източник на минерали, витамини и фибри. Готвенето на елда е много проста работа, така че всеки може да готви здравословно. А когато става въпрос за елда със зелен фасул, се полага здравословен обяд. Следващите редове ще ви разкажат как да готвите елда с боб, за да направите храната вкусна.

Какво е необходимо за елда с боб:

  • 1 чаша елда
  • 500гр бобени шушулки
  • 1/2 чаена лъжичка масло
  • 1 глава лук
  • малко лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка зехтин или ленено масло
  • Резен твърдо сирене
  • Сол

Процедура за стъпка по стъпка

Отстраняваме дребните примеси от елдата. Измиваме го в сито. Когато заливаме елдата с вряла вода, се отърваваме от всякаква топлина.

Изсипете елдата от цедката в тенджерата и я залейте с гореща вода. Ние готвим скоро на по-слаб огън, за известно време 10 минути.

По време на готвенето можем да добавяме вода, ако е необходимо или обратно, да премахваме водата. Отцедете елдата и я оставете да престои.

Приготвяне на боб

  • Как да си направим боб яхния с наденица?
  • Как да си направим боб с ябълки в доматен сос?
  • Как да си направим боб чорба с наденица?
  • Как се приготвя унгарска боб супа?
  • Как да си направим кускус с боб и агнешко?
  • Как да печем бисквити от елда?
  • Как да си направим елда?

Сега ще приготвим бобовите шушулки (най-удобно е да ги купуваме замразени), пресни биберони те обаче са безпогрешни на вкус.

Сипете бобените шушулки с гореща вода, подправете със сол и ги оставете да къкри известно време. Вода не даваме твърде много, по-малко. Ако е необходимо, добавете вода.

Разбъркайте няколко пъти по време на готвене и проверете дали цялата вода не е завряла, за да не залепне бобът. Варим и зърната за кратко, за известно време 8 до 10 минути.

Попълнете рецептата

В масло запържете лука златисто кафяво и смесете готовите бобени шушулки и варената елда. Полейте с масло и подправете с лимонов сок. Можем да сервираме елда с боб, като подредим варена елда в чиния и върху нея готови зърна. Можем да ядем поръсете с настърган кашкавал. Приятен апетит!