Всяка добра домакиня (или дори домакиня) ще ви каже, че не е свършила домашната майонеза и трябва да избягвате сводовете, защото е много лесно да ги направите у дома. В интернет можете да намерите няколко рецепти за домашна майонеза, но изборът на правилната, според която домашната майонеза наистина работи за вас, вече не е толкова лесен. Ето защо готвачът Габо Кочак сподели с нас своята рецепта. Тя се основава на съотношението на яйцата 2: 1 - ние използваме един яйчен белтък за два жълтъка, вие ги разбърквате с ръчен миксер и в същото време добавяте зехтин и рапично масло към алтернатора. Тайната на добрата домашна майонеза се крие във факта, че не наливате масло в яйцата наведнъж, защото то би могло да се съсирва, а постепенно малко по малко. След това можете да адаптирате майонезата според вашите нужди. "Добавяте къри, имате къри майонеза, добавяте малко соев сос, имате соева майонеза," разкрива Габо.
Гледайте сесията за 15 минути. готвач в неделя от 17:15 в JOJ!
- 10 рискове за здравето от рапично масло, които изобщо не се споменават
- Как детето преминава от бебешка храна към домашно приготвен син кон?
- 100 неща, които децата могат да направят за нашата планета
- 105-годишен японски лекар разкри тайната на дълголетието; Човек не трябва да губи живота си заспал
- 7 стъпки за вземане на правилното решение