Отидете до най-близкия хранителен магазин и си купете картоф, яйце или друга салата. Друга възможност е да направите своя собствена салата у дома и да добавите закупения дресинг към нея.
Вероятно току-що сте консумирали няколко супени лъжици рапично масло, толкова популярно днес.
Ще обмислим и дали изобщо има масло от рапично семе, тъй като това е доста съмнително. Независимо от метода на отглеждането му, рапичното масло не носи полза за вашето здраве.
Знаете ли, че по време на обработката то преминава през така наречения процес на дезодориране, който премахва относително неприятна миризма от него? И в този процес на премахване на миризмите кучето е заровено.
Рапичното масло може да има относително лоши ефекти върху вашето здраве. Това е особено вярно, ако е направено от генетично модифицирана рапица, която вече се отглежда в голям мащаб днес.
Повечето рапично масло се консумира не чрез пържене, а чрез различни салати, което той погрешно смята за свежо и следователно здравословно.
Нищо не е по-далеч от истината!
Ентусиастите на здравословния начин на живот се приближават до плота за салата в супермаркета, зареждат салата от него, добавят няколко вида подправки и го съхраняват топъл или студен в пластмасови съдове.
В допълнение към различни смеси от рапично масло, много от тези контейнери дори съдържат опасния химикал BPA. Какво точно взимате у дома така?
Два сериозни проблема, възникващи по време на обработката му
Досега мислили ли сте, че рапичното масло се произвежда само чрез просто пресоване на рапично семе? Не точно…
1. Химикали, присъстващи по време на дезодорирането
След пресоване процесът на дезодориране започва с помощта на различни химикали. Такъв ексципиент е например хексан.
Хексанът е газообразен компонент на бензина, който се използва за преработка на масла от Втората световна война. И да, хексанът е запалим. Той е направен от нефт и е основният метод за извличане в целия западен свят.
И така, колко органично е това? Добър въпрос…
2. Образуване на опасни транс-мазнини
Омега 3 мастните киселини се превръщат в транс мастни киселини в процеса на дезодориране на рапично масло.
Причината, поради която маслото от рапица по-специално не е подходящо за консумация от човека, е, че съдържа много дълги вериги от молекули ерукова киселина, което при определени обстоятелства се свързва със сърдечни фиброзни белези.
Ето един интересен факт: През 1985 г. Федералният регистър на САЩ заяви, че Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) забрани използването на рапично масло в бебешкото мляко, тъй като причинява забавяне на растежа при деца.
Така че нека го обобщим ...
Преди 25 години това масло не беше подходящо за хранене на децата, а днес изведнъж е полезно за всички останали? Според държавните власти така изглежда ...
Като реклама за рапично масло въвежда
Досега, ако бяхте убедени, че се храните здравословно, грешихте. Това е голяма измама с печелившото производство и продажба на рапично масло!
Производителите и преработвателите на храни използват сивата зона в тази област от много години.
Дори някои големи вериги за бързо хранене вече обявиха, че премахват трансмастни киселини от продуктите си. Правят това уж с това заменете досега замърсеното с пестициди соево масло с рапично масло.
Така че това не е нищо повече от маркетингов ход. Всъщност това е само замяната на по-голямото зло с по-малкото зло.
Опитайте се да разгледате етикетите на различни продукти и особено да разгледате първите няколко места на съставките. Производителите трябва да посочат състава на своите продукти от най-голямото до най-малкото количество от използваното вещество.
Ако преброите количеството рапично масло, консумирано за един ден, ще бъдете изненадани колко всъщност консумирате.
Не е задължително да е толкова много в един продукт, но ако включите различни салати, печени продукти и други подобни, постепенно се натрупва.
По този начин рапичното масло се придвижва през храносмилателния тракт и отделителните органи и тялото ви изобщо не е доволно от това.
Смятате ли, че вашият бар е органичен, така че е здравословен? Използва ли производителят му биорапично масло? Дори и да го е използвал, са сърдечни биофиброзни лезии малко по-добри от небио лезии?
Всеки биохимик би ви казал, че рапичното масло има по-високо съдържание на транс-мастни киселини от соевото масло или други токсични генетично модифицирани масла, които хората редовно консумират.
Това включва хидрогенирани растителни масла (маргарини) от памук, слънчоглед или царевица.
10 рискове за здравето при консумация на рапично масло
С редовна консумация на рапично масло можете да причините следните остри, както и хронични здравословни проблеми:
- Разграждане на витамин Е.
- Повишаване на сковаността на мембраните, което води до развитие на дегенеративни заболявания.
- Поради високото съдържание на сяра, рапичното масло се топи бързо, което влошава алергиите и води до проблеми при хора с бронхит и астма.
- Проучванията показват, че рапичното масло е свързано с по-висока честота на рак на белия дроб.
- Съкращаване на продължителността на живота.
- Намален брой тромбоцити.
- Ежедневна консумация на рапично масло увеличава нивата на триглицеридите с до 40 процента.
- Рапичното масло се разваля бързо (мухъл) и блокира активността на ензимите.
- Той отваря пътя за свободните радикали, подкопава естествените антиоксиданти и е свързан с развитието на много други заболявания.
- Когато рапичното масло се разваля, то не оставя типичен мирис на разваляне, така че е трудно да се установи дали консумирате остаряла ерукова киселина.
Харвардското училище за обществено здраве обяви преди десетилетия, че няма безопасно ниво на прием на транс-наситени мастни киселини.
Независимо от това, власти като FDA на САЩ позволяват на производителите да твърдят, че върху опаковката на техните продукти не съдържат транс-мастни киселини, ако съдържанието им е по-малко от 500 mg на половин чаша.
Ето защо, дори ако се интересувате от състава на храната, която ядете, може да не сте наясно с наличието на тези вредни мазнини.
Наистина, знаехте ли, че генетично модифицираното рапично масло е направено от учен в канадска лаборатория? Той е проектирал гените от рапица, така че растението да произвежда по-малко токсична ерукова киселина.
Същият учен, създал нов генетично модифициран сорт рапица, Dr. Baldur Steffanson, по-късно отиде да работи за Calgene, който в крайна сметка беше купен от Monsanto.
И кой според вас е разработил ГМО сорт рапица, устойчив на хербицида Roundup?
Да, той беше д-р. Стефансън, „бащата на съвременното рапично семе“. Благодарим ви за приноса ви в смъртоносния хербицид и масло от рапица, скрити в нашата храна!
Заключение
И така, как все пак искате да пълните пластмасови бурканчета за салата във вашия супермаркет? Все още ли смятате, че вкусно изглеждащите салати са здравословни? Моля, помислете отново ...
Не се заблуждавайте само защото дебатът по тази тема все още продължава. Благодарение на мъглата около този дебат, рапичното масло продължава да попада в нашите храни, дори тези, които се считат за здравословни.
Като по-здравословна алтернатива на салатните масла и като цяло за приготвянето на храната те са масла от гроздови семки, или кокосово масло.
И двете масла също издържат на високи температури.
За разлика екстра върджин зехтин полезно е и за здравето, но трябва да се консумира студено, като в този случай може и да се готви, но не при високи температури (добавя се към готвени ястия да, не се пържи).