10-те най-важни ползи за здравето от куркума

куркума

Куркума може да е една от най-ефективните хранителни добавки. Много качествени проучвания доказват, че има големи ползи за тялото и мозъка ви.

1. Куркумата съдържа биоактивни съединения с отлични лечебни свойства
Куркумата е подправка, която придава на къри жълт цвят. Използва се в Индия от хиляди години като подправка, а също и като лечебна билка.
Напоследък науката започва да подкрепя това, което отдавна е известно в източните култури - куркумата наистина съдържа съединения с лечебни свойства. (източник)

Тези съединения се наричат ​​куркуминоиди, от които най-важното е куркумин, който е основната активна съставка на куркума. Има силно противовъзпалително действие и освен това е много силен антиоксидант.

Съдържанието на куркумин в куркумата обаче не е толкова високо. Това е около 3% от теглото. (източник)
Повечето изследвания върху тази билка използват екстракти от куркума, които съдържат предимно самостоятелно куркумин, дозата обикновено надвишава 1 грам на ден.
Би било много трудно да се постигнат тези нива на куркумин, използвайки само куркума.
Следователно, ако искате да имате пълни ефекти, трябва да вземете добавка, която съдържа значително количество куркумин.

за жалост, куркумин се абсорбира слабо в кръвта. Черният пипер му помага да го усвои, съдържащ пиперин, естествено вещество, което увеличава абсорбцията на куркумин с 2000%. (източник)
Най-добрите добавки с куркумин съдържат пиперин, което значително увеличава тяхната ефективност.
Куркуминът също е разтворим в мазнини, така че може да е добра идея да го приемате с храна.

2. Куркуминът е естествено противовъзпалително вещество
Възпалението е изключително важно. Той помага на тялото ни да се бори с „чужди“ нападатели и също така има роля в възстановяването на щетите.
Без възпаление патогени като бактерии могат лесно да завладеят тялото ви и да ви убият. Въпреки че острото, краткосрочно възпаление е от полза, то може да се превърне в основен проблем, когато стане хронично и неподходящо атакува собствените ни тъкани.
Хроничното възпаление на ниско ниво играе основна роля при почти всяко хронично западно заболяване. Те включват сърдечни заболявания, рак, метаболитен синдром, болест на Алцхаймер и различни дегенеративни състояния. (източник, източник, източник)
Следователно всичко, което може да помогне в борбата с хроничното възпаление, е от потенциално значение за профилактиката и дори лечението на тези заболявания.
Куркуминът е силно противовъзпалителен. Всъщност той е толкова силен, че отговаря на ефективността на някои противовъзпалителни лекарства без странични ефекти. (източник, източник, източник)
Той блокира NF-κB, молекула, която влиза в клетъчните ядра и включва гени, свързани с възпалението. Смята се, че NF-κB играе основна роля при много хронични заболявания. (източник, източник)
Куркумин е биоактивно вещество, което се бори с молекулата на възпалението. (източник, източник, източник)

3. Куркумата значително увеличава антиоксидантния капацитет на организма
Счита се, че окислителните щети са един от механизмите на стареене и много заболявания. Той включва свободни радикали, силно реактивни молекули с несдвоени електрони.
Свободните радикали са склонни да реагират с важни органични вещества като мастни киселини, протеини или ДНК.
Основната причина, поради която антиоксидантите са толкова полезни, е, че те предпазват тялото ви от свободните радикали.

Куркумин jСилният антиоксидант, който може да неутрализира свободните радикали поради своята химическа структура, също увеличава активността на собствените антиоксиданти на вашето тяло. (източник, източник, източник, източник, източник)
По този начин куркуминът нанася един или два удара със свободни радикали. Той ги блокира директно и след това стимулира собствената си антиоксидантна защита.

4. Куркуминът подобрява невротрофичния фактор, получен от мозъка, свързан с подобрена мозъчна функция и по-нисък риск от мозъчни заболявания
В едно проучване се смята, че невроните не могат да се делят и размножават след ранно детство. Но сега се знае, че това ще се случи.
Невроните са в състояние да осъществяват нови връзки, но в определени области на мозъка те също могат да се размножават и да увеличават броя си.
Една от основните причини за този процес е невротрофичният фактор, получен от мозъка (BDNF), който е вид хормон на растежа, който работи в мозъка ви. (източник)
Много често срещани мозъчни разстройства са свързани с намалени нива на хормона, включително депресия и болест на Алцхаймер. (източник, източник)
Интересното е, че куркуминът може да увеличи нивата на BDNF в мозъка. (източник, източник)

По този начин той може да бъде ефективен при забавяне или дори обръщане на много мозъчни заболявания и намаляване на свързаната с възрастта мозъчна функция. (източник)
Той също така може да подобри паметта и да ви направи по-умни, което изглежда логично, като се имат предвид ефектите върху нивата на BDNF. Необходими са обаче контролирани изследвания върху хора, за да се потвърди това. (източник)

5. Куркуминът намалява риска от сърдечни заболявания
Сърдечните заболявания са причина за смърт номер 1 в света. (източник)
Изследователите са го изучавали в продължение на много десетилетия и са научили много за това защо се случва.
Куркуминът може да помогне да се обърнат много стъпки в процеса на сърдечно-съдови заболявания. (източник)
Основното предимство на куркумина по отношение на сърдечни заболявания е подобряването на ендотелната функция, която е лигавицата на кръвоносните съдове.

Добре известно е, че ендотелната дисфункция е основен двигател на сърдечните заболявания и включва вашата неспособност на вашия ендотел да регулира кръвното налягане, съсирването на кръвта и различни други фактори. (източник)
Няколко проучвания показват, че куркуминът води до подобряване на ендотелната функция. Едно проучване установи, че то е също толкова ефективно, колкото упражненията, докато друго показва, че действа точно като наркотик Аторвастатин. (източник, източник)

Куркумин освен това намалява възпалението и окисляването (както е споменато по-горе), които също играят роля при сърдечни заболявания.

Едно проучване рандомизира 121 души, претърпели байпас на коронарна артерия, или плацебо, или 4 грама куркумин дневно, няколко дни преди и след операцията.
Групата с куркумин имаше 65% намален риск от инфаркт в болницата. (източник)

6. Куркумата може да помогне за предотвратяване (и евентуално за лечение) на рак
Ракът е ужасно заболяване, което се характеризира с неконтролиран растеж на клетките.
Има много различни форми на рак, които все още имат няколко общи неща. Изглежда, че някои от тях са засегнати от добавки с куркумин. (източник)

Куркуминът е изследван като полезна билка при лечението на рак и е установено, че влияе върху растежа, развитието и разпространението на рака на молекулярно ниво. (източник)
Проучванията показват, че той може да допринесе за смъртта на раковите клетки и да намали ангиогенезата (растежа на нови кръвоносни съдове в туморите) и метастазите (разпространението на рака). (източник)

Няколко проучвания показват, че куркуминът може да намали растежа на туморните клетки в лабораторията и да инхибира растежа на тумори при тестваните животни. (източник, източник)
Дали високата доза куркумин (за предпочитане като пиперин) може да помогне за лечение на рак при хора не е проучено правилно.

Има обаче доказателства, че той може да предотврати рак на първо място, особено рак на храносмилателната система, като колоректален рак.
В 30-дневно проучване при 44 мъже с лезии в дебелото черво, които са променили рака, 4 грама куркумин на ден намаляват броя на лезиите с 40%. (източник)
Куркуминът може да се използва заедно със стандартно лечение. Рано е да се каже това със сигурност, но изглежда обещаващо и се проучва усилено.

7. Куркуминът може да бъде полезен за профилактика и лечение на болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно заболяване в света и основна причина за деменция.
За съжаление все още няма добро лечение на болестта на Алцхаймер.
Добрите новини са на хоризонта, защото куркуминът е показал, че кръвно-мозъчната бариера е премината. (източник)

Известно е, че възпалението и окислителното увреждане играят роля при болестта на Алцхаймер, а куркуминът има благоприятен ефект и върху двете. (източник)
В допълнение, ключова характеристика на болестта на Алцхаймер е натрупването на протеинови заплитания, наречени амилоидни плаки. Проучванията показват, че куркуминът може да помогне за изчистването на тези плаки. (източник)

Понастоящем куркуминът може да забави или дори да обърне прогресията на болестта на Алцхаймер при хората и е необходимо да се проучи правилно.

8. Пациентите с артрит реагират много добре на добавките с куркумин
Артритът е често срещан проблем в западните страни.
Има няколко различни вида, повечето от които включват възпаление в ставите.
Тъй като куркуминът е мощно противовъзпалително съединение, има смисъл, че може да помогне при артрит.
Няколко проучвания показват, че това е вярно.
В проучване при хора с ревматоиден артрит, куркуминът е дори по-ефективен от противовъзпалителното лекарство. (източник)
Много други проучвания са изследвали ефектите на куркумина върху артрита и са установили подобрение при различни симптоми. (източник, източник)

9. Проучванията показват, че куркуминът има невероятни ползи срещу депресията
Куркумин е показал известна помощ при лечението на депресия. (източник)
В контролирано проучване 60 души с депресия са разделени в три групи
Една група приема Prozac, друга група един грам куркумин и трета група Prozac и куркумин.

След 6 седмици куркуминът доведе до подобрение, подобно на Prozac. Групата, която приема Prozac и куркумин, има най-добри резултати. (източник)
Според това малко проучване, куркуминът е толкова ефективен, колкото и антидепресантът.
Депресията също е свързана с намалени нива на мозъчно-производен невротрофичен фактор (BDNF) и свиващ се хипокампус, област на мозъка с роля в ученето и паметта.
Куркуминът повишава нивата на BDNF и потенциално обръща някои от тези промени. (източник)
Съществуват също доказателства, че куркуминът може да усили мозъчните невротрансмитери серотонин и допамин. (източник, източник)

10. Куркуминът може да помогне при стареене и да се бори с хроничните заболявания, свързани с възрастта
Ако куркуминът наистина може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, рак и болест на Алцхаймер, ползите за дълголетието трябва да са ясни .
Поради тази причина куркуминът се превърна в много популярна добавка против стареене. (източник)
Тъй като обаче окисляването и възпалението вероятно ще имат ефект върху стареенето, куркуминът може да има ефекти, които надхвърлят превенцията на заболяването. (източник)