Правилно съхраняваните подправки ще запазят своя аромат в продължение на няколко години. Влажността, топлината и светлината определено не му носят полза.
Без подправки и билки дори и най-сръчният готвач не би измислил вкусно ястие. Дължим подправките на страхотните аромати и вкусове на храната. Няма лена ароматен пипер може да предаде своя аромат. За да запази аромата, той трябва да се съхранява правилно.
Най-големите врагове
Билките и подправките са най-увредени от влага, топлина и светлина, които ги лишават от вкуса, миризмата и цвета им. Най-добре се държат в стъклени съдове, съхранявани в затворен шкаф, който ги предпазва от светлина. Проверете дали капачката уплътнява добре, за да позволи възможно най-малко въздух.
Нанесете и отложете
Свикнали ли сте да оставяте подправки близо до котлона, когато готвите? За вас е практично, но излагате подправките на двама основни врагове - топлина и влажност. Билките и подправките абсорбират миризмата на готвена храна и по този начин губят собствения си аромат. Погълнатата влага може да причини плесен.
По-малко е повече
Подправките в добре затворен стъклен съд без светлина ще продължат ароматно няколко години. Препоръчваме ви да купувате по-малки опаковки и по възможност да купувате подправките цели, а не смлени или натрошени. Прясно смлян или натрошен пипер има много по-интензивен вкус и аромат.
- Колко дълго ще издържат плодовете и зеленчуците пресни Hello Tesco
- Колко време виното остава отворено и какъв е вкусът на най-добрия Hello Tesco
- Колко дълго скари месо, риба или зеленчуци Здравейте Tesco
- Времето на разходките Hello Tesco също ще облекчи детските алергии
- Топ 10 маринати и сосове за пържоли Hello Tesco