Принципи през лятото

Основният акцент трябва да се постави през летните месеци върху правилен режим на пиене а „по-лека“ диета (по-ниска енергийна стойност, храна с по-висока смилаемост).

Необходимо е също така да се обърне по-голямо внимание на приготвянето, съхранението и боравенето с храни и ястия, независимо дали у дома или в заведения за обществено хранене. прилагане на хигиенни принципи. Придържането към тях значително намалява риска от тяхното замърсяване с микроорганизми и последващо заболяване.

Режим на пиене през лятото

Съжалявам минимум 3 литра течност на ден (Разбира се, в случай на по-голяма загуба на течности чрез изпотяване е необходимо адекватно да се увеличи приемът им, но в същото време да се вземе предвид възможната диагноза на човека - особено сърдечно-съдови, бъбречни, метаболитни заболявания.

  • Добавяйте течности главно като консумирате безалкохолни напитки, но имайте предвид, че течности има и в други храни (особено плодове, зеленчуци, супи).
  • По-подходящо е пийте непрекъснато по-малки количества течности като изведнъж по-големи количества и също не много студени напитки. Най-подходящите течности за утоляване на жаждата са вода, билки и плодови чайове, минерални води, разредени плодови сокове. Пиенето на плодови напитки (сокове, нектари) в големи количества не е подходящо за относително високо съдържание на прости захари, което от една страна увеличава тяхната калоричност, а също и отделянето на вода от тялото.
  • Ограничете пиенето на кафе, който има дехидратиращ ефект или го консумирайте с безалкохолна напитка, за да компенсирате загубата на течности, причинена от диуретичния ефект на кафето. Избягвайте също пиене на алкохолни напитки.

    • dunajskostredský

    Принципи за хранене и избор на храна през лятото

    Диетата трябва да бъде през летните месеци по-лесно смилаем, с по-ниска енергийна стойност (тъй като тялото няма нужда да генерира топлина през същата степен през лятото, както през зимните месеци), но в същото време трябва да осигурява достатъчно хранителни вещества.

    Кетъринг за деца и възрастни хора през летните месеци

    • При децата трябва да се обърне специално внимание на режима на пиене, тъй като има много за тях дехидратацията е по-лесна. Същото ограничете прекомерния прием на сладкиши и го заменете със зеленчуци и плодове. И епидемиологично рисковите храни трябва да се избягват.
    • При възрастните хора е необходимо да се вземе предвид полиморбидността (появата на заболявания, които изискват специален състав на диетата а режим на пиене - Това са по-специално сърдечно-съдови, метаболитни, бъбречни заболявания и свързаната употреба на лекарства, които могат да повлияят напр. отделяне на вода от тялото.
    • Трябва да помислим и за това подтиснато от възрастта чувство на жажда, което означава, че възрастните хора трябва да мислят конкретно за достатъчен прием на течности и ограничен апетит, които могат да бъдат решени чрез използване билки при приготвяне на ястия, които стимулират вкуса. Възрастните хора също имат по-бавен метаболизъм и физическата им активност не е толкова голяма, така че техните хранителни и течни нужди все още са по-ниски от другите.