Витамините и минералите са много важна част от диетата, без тях тялото ни не би могло да функционира правилно. Изследванията показват, че приемът им на пресни плодове и зеленчуци е по-полезен за организма.

борим

Тук е - започва грипният сезон. Продължава приблизително от октомври до април всяка година и достига своя връх през февруари.

Тогава тялото ни е по-податливо на грипния вирус. Това може да бъде причинено не само от повишен шанс за инфекция, но и например от стрес, отслабен имунитет или недостатъчен прием на плодове и зеленчуци. И така, как да се борим с грипа?

Витамините ще помогнат

В допълнение към очевидните начини за превенция, като ваксинация, добра хигиена или избягване на контакт с болни, добрият начин на живот също може да помогне. По-специално достатъчно количество витамини и минерали.

Витамините са органични съединения, от които тялото се нуждае в относително ниски количества. Те участват в метаболизма на основните хранителни вещества и ние познаваме 13 основни вида. Четири от тях са мастноразтворими, останалите девет са водоразтворими.

Словашки експерт: Който не смята грипа за опасен, не знае много за него

Екстремен случай на недостиг на витамини технически се нарича авитаминоза, а по-лекото състояние е хиповитаминоза. Тогава количеството или остър дефицит на определен витамин се намалява в организма. Например, ако не приемате достатъчно витамин С, може да получите скорбут (кървене и хемопоетични разстройства), а малкото витамин В1 ще причини авитаминоза.

Но витамините също могат да бъдат предозирани. Това важи по-специално за мастноразтворимите витамини - излишните водоразтворими витамини се отделят с урината. Например предозирането на витамин В6 води до неврологични разстройства, може да прекалите с витамин С.

Поради това е уместно да се каже как трябва да вкарваме витамини в тялото. Подходящи ли са изкуствените витамини или по-скоро да ги приемаме по естествен начин, т.е. като част от храната? Както винаги. Например, изследванията показват, че витамин С, взет от хранителни добавки, има същия ефект като естествения, но за други видове това не е правило.

По-добре ги яжте в плодове или зеленчуци

Затова е по-добре, ако купувате и след това ядете пресни зеленчуци или плодове. Е, не става въпрос само за това. Храните, богати на мастноразтворими витамини (A, D, E, K) - като авокадо, ядки, риба или яйца - също естествено съдържат мазнини, които помагат на тялото ни да ги обработва по-добре.

Същото важи и за водоразтворимите витамини, консумацията им в пресни плодове и зеленчуци е по-полезна за тялото ни, според много изследвания. Това се дължи на съдържанието на помощни вещества като флавоноидния кверцетин. Това е съединение, намиращо се в бобови растения, боровинки, череши, грозде, червено вино, чай, зехтин или зеленчукови зеленчуци и което действа като антиоксидант в клетките.

Според изследване, публикувано през 2008 г. в American Journal of Physiology, мишките, хранени с кверцетин, са били по-устойчиви на грипния вирус, дори след повишена физическа активност. Ефектът вероятно се дължи на намаляване на способността на вируса да дели и заразява тъканните клетки.

Друг пример са портокалите.

Екипът на Тори Паркър публикува проучване в Journal of Food Science, сравняващо ефекта от яденето на портокал върху човешкото здраве с ефекта на отделните флавоноиди в плодовете. Изследователите са изследвали какво ще се случи, ако те вложат тези вещества в тъканта самостоятелно или ако ги комбинират. Те установиха, че ефектът е много по-висок в последния случай.

По този начин изследванията им директно показват, че е по-добре да се ядат плодове и зеленчуци, защото те съдържат не само витамини, но и различни помощни вещества, които помагат за ефекта им.

Миналата година 200 000 души са се разболели от грип

Грипът е инфекциозно заболяване, причинено от вирус. Това, разбира се, означава, че никакви антибиотици няма да работят върху него. За разлика от ринита и настинките, симптомите му имат сравнително бързо начало. Те включват втрисане, треска, болки в мускулите и ставите, пълен нос, дразнеща кашлица, умора, главоболие, а в редки случаи е придружено от диария и повръщане.

Ако по време на заболяването не възникнат усложнения, симптомите приключват в рамките на една седмица.

Вирусът се разпространява във въздуха - всичко, което трябва да направите, е да говорите, кихате или кашляте (особено ако не покривате устата си) и във въздуха се отделят голямо количество капчици, съдържащи вируси. Те първо заразяват клетките на носната лигавица и дихателните пътища и ги убиват след четири до шест часа размножаване. Това позволява на вирусите да проникнат в тъканта и могат да атакуват други клетки.

Защо още нямаме лекарство срещу настинка и какво всъщност не помага срещу него

През миналия сезон приблизително 200 000 пациенти са посетили лекаря с грип. През този период са докладвани 74 тежки остри случая на респираторни проблеми, изискващи хоспитализация, а 25 души са починали. В деветнадесет случая е потвърдено наличието на грипен вирус.

Следователно Световната здравна организация препоръчва 30 процента от населението на света да бъдат ваксинирани срещу грип.