За да подсилим имунитета, обикновено не се нуждаем от препарати от аптеката, просто внимателно зареждаме храната в чиния.
Продължилата месеци глобална борба срещу коронавируса доведе до експертни открития за това как се управлява болестта и за кого представлява най-голямата опасност. Това означава кой трябва да бъде защитен повече и как можем да повлияем на въздействието на болестта върху нашето тяло.
Вирусът атакува предимно хора, които имат отслабен имунитет, борят се със сърдечни заболявания, белодробни заболявания, високо кръвно налягане или диабет например. Всеки от нас обаче може лично да работи за укрепване на имунитета.
„В допълнение към психическото благосъстояние и минимизиране на стреса, устойчивостта на нашето тяло се влияе главно от това, което ядем. Има връзка между храненето, възпалението в тялото и човешкото настроение. Следователно днес е още по-важно от всякога да се минимизират евентуалните хранителни дефицити, които биха могли да доведат до отслабване на имунитета на нашето тяло “, казва експертът Мартина Гажарова от катедрата по хранене на човека в Словашкия земеделски университет в Нитра.
Здрави черва, здрав ум
Има много храни, които са богати на специфични хранителни вещества и ни помагат да облекчим или предотвратим тревожност, депресия и в същото време да облекчим възпалението в тялото и да укрепим имунната ни система.
„Трябва да дадем приоритет на приема на пребиотици и пробиотици, които често се бъркат. Пробиотиците са вещества, съдържащи живи бактерии, особено специфични видове лактобацили и бифидобактерии.
Пребиотиците, от друга страна, са вещества, получени от избрани видове въглехидрати, най-вече фибри, които червата не могат да усвоят. След това те се превръщат в хранителни вещества за бактериите, които са полезни за човешкото тяло и са част от чревната микросреда. Те се срещат естествено в различни храни, включително аспержи, захарно цвекло, чесън, цикория, лук, топинамбур, пшеница, ечемик, ръж, соя, мед, банани, домати, грах, боб, гърди и краве мляко, кисело зеле, водорасли и ферментирали продукти “, уточнява Мартина Гажарова.
Пребиотиците и пробиотиците работят най-добре заедно. Те създават баланс на бактериите в червата, укрепвайки имунитета и цялостното ни здраве.
„Научните открития, че те също могат да подобрят нашето психично здраве са интересни в това отношение. Връзката между нашите черва и мозъка е потвърдена от много изследвания. Доказано е, че когато здравето на червата е нарушено, се освобождават възпалителни молекули и се появяват депресия и тревожност, за които е известно, че са резултат не само от химически дисбаланс, но и от възпаление в тялото и в крайна сметка от заболявания като диабет 2 тип, затлъстяване, сърдечни заболявания и други подобни ", посочва връзката между функционирането на нашето тяло и диетолога.
Поддържайте здравето си под контрол с мобилното приложение VšZP. Изтеглете го днес.
Антиоксидантите и полифенолите със своя значителен противовъзпалителен ефект също имат положителен ефект върху нашия имунитет. Доказано е, че те подпомагат здравето на нашите черва чрез собствената им пребиотична активност.
И къде можем да ги намерим? Важни източници са например тъмните плодове и зеленчуци, но също така и ядки, семена, богати на витамин Е (като слънчоглед, бадеми, бразилски орехи) и други здравословни храни, богати на мазнини (авокадо или екстра върджин зехтин).
Елементи на щастието
Бихме могли да обозначим магнезия и витамин D като съставки в диетата, които допринасят за създаването на щастие.
„Магнезият често се нарича успокоително, което участва в производството на серотонин, т.нар. хормон на доброто настроение. Сега много хора страдат от дефицит.
Можем да ядем магнезий в храни като пълнозърнести храни, овес, пшенични трици, броколи, малини, боб, банани, какао или висококачествен горещ шоколад “, препоръчва експертът Мартина Гажарова.
В същото време той добавя с един дъх, че погълнатият от слънчевата светлина витамин D се нарича още витамин на щастието. Въпреки че точните механизми на действие на витамин D все още са неизвестни, знаем, че неговият дефицит причинява много възпалителни състояния, включително диабет тип 2, артрит и сърдечно-съдови заболявания.
„Няколко проучвания установиха, че по-високите нива на витамин D в кръвта са свързани със значително намален риск от депресия, особено при хора, които вече са страдали от нея“, посочват резултатите от научните изследвания.
Витамин D може да се намери и в лесно достъпни храни като рибено масло от черен дроб (треска, писия), херинга, сардини, сьомга. По-малки количества има и в месото, яйчния жълтък, млякото, млечните продукти.
На разположение на вегетарианците са само сушени на слънце гъби, мая, какао, кокос, фурми или растителни мазнини и масла или зърнени храни, изкуствено обогатени с витамин D.
Най-важният му източник е слънчевата светлина, така че през летните месеци трябва да сме изложени на слънчевите лъчи по няколко минути на ден, без да използваме слънцезащитни продукти.
Омега-3 не само в рибите
Есенциалните омега-3 мастни киселини също са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Това е вид полиненаситени мазнини, които получаваме от нашата диета. Подходящи са мазните морски риби, като сьомга, риба тон, херинга, сардини, камбала, но също така и змиорка, есетра или скариди.
В същото време техният източник са млечните и месни продукти на животни, отглеждани и хранени на пасища.
Други видове омега-3 мастни киселини също могат да бъдат намерени в зеленчуците. Бивните, спанакът или зелето са отлични в това отношение. И не на последно място, не трябва да забравяме и семената - тиква, чиа, лен или орехи.
„Дефицитът на омега-3 е свързан с по-нисък интелект, депресия, сърдечни заболявания, артрит, рак и много други здравословни проблеми. Напротив, ако получим достатъчно от тях, те ще подобрят нашите телесни процеси, ще потиснат противовъзпалителните дейности и ще подкрепят сърцето и мозъка ни ", заключава Мартина Гажарова.