семки

Дял

Сезонът на тиквите е в разгара си. Тези вкусни и здравословни зеленчуци вече са неразделна част от есента. Във всеки магазин можем да намерим различни видове тикви, а по-щастливите имат и собствени доставки от градината. Какво приготвяте от тикви? Наистина има много начини да се насладите на тикви. Някои не могат да довършат крем супата, други предпочитат да е на скара. Хубавите оранжеви тикви обаче са и красива декорация, независимо дали отвън или отвътре. Може би и вие обичате да издълбавате тикви през есента. Без значение как обработваме тези плодове, често ни остават отпадъци, всички лигави целулозни влакна и сурови семена. Тази смес често се оказва в кошчето.

Но какво могат да използват и зрелите тиквени семки? Определено ще има много любители на беленето на тиквени ядки сред нас. За много от нас тези вкусни малки семена са вид малко лекарство, което не е толкова лесно да се откаже. Печените тиквени семки са много добре достъпни в нашите магазини, но защо не си приготвите сами в уюта на дома си? Това е много по-лесно, отколкото може да изглежда. Как да приготвим тиквени семки веднъж или два пъти, ще ви разкажем в следващата статия. Също така ще ви кажем защо определено си струва да се консумира.

Как да го направя?

За да можете да приготвите вкусни печени тиквени ядки у дома, първо се нуждаете от сурови тиквени ядки. Нарязваме тиквата и издълбаваме цялата отвътре. След това плодовете могат да се използват за готвене или създаване на есенни декорации. Почистваме старателно избраните ядки от всички влакна, измиваме ги и ги подсушаваме. Ако са узрели, хубави, големи и мазни, те са подходящи за по-нататъшна обработка. Накисваме семената в солена вода за няколко часа, но и тихо през цялата нощ. Можем да запазим съотношението, като добавим около 3 супени лъжици сол на половин килограм ядки, пълни с вода. След това източваме водата.

Разстелете добре зърната върху лист за печене и ги разтрийте с малко зехтин и ги посолете на вкус. Следващата стъпка е бавното им печене или сушене. Изсушете тиквените семки при температура от около 120 до 130 ° C за около 90 минути. Продължителността на печене обаче зависи много от конкретната фурна и размера на ядките. Когато печете, оставете вратичката на фурната леко отворена. Ядките трябва да се проверяват и разбъркват редовно. Това ще гарантира, че те не изгарят и ще ги извадите в точния момент. След охлаждане можем да сервираме!

ТИП: Ако с удоволствие експериментирате в кухнята, не се колебайте да го опитате по никакъв начин, преди да го изсушите във фурната. Можете да използвате различни подправки, като черен пипер, риган или сушен чесън. Любителите на пикантен вкус могат да добавят лют пипер. Те дори могат да бъдат приготвени със сладък вкус. Няма ограничения за въображението.