намазка
Елда - преди това храната на бедните, доскоро несправедливо пренебрегвана, днес е един от най-честите продукти на здравословното хранене. Удивителна незабележима зърнена култура, която освен фибри съдържа и много други ценни за организма ни вещества. Съдържа и веществото Рутин, което освен всичко друго е от полза за вените и кръвоносните съдове в тялото ни. Един от вариантите на продуктите от елда са люспите от елда. Ще приготвите обяд, десета или вечеря за семейството си, можете да кажете без преувеличение, наистина за един миг. Елда люспи скоро ще бъдат популярни за лесна и бърза подготовка и нетрадиционен страхотен вкус. За това време ще приготвим фино намазване на елдови люспи, ако искате.

Какво е необходимо за разпространението на елда:

  • 130 г елда на люспи
  • 200 ml мляко (или вода)
  • Сирене Lučina (2 супени лъжици заквасена сметана)
  • 2 до 3 скилидки чесън
  • 1 по-малка глава лук
  • лимонов сок
  • сол пипер
  • Магданоз
  • зехтин

Процедура за стъпка по стъпка

Приготвяне на каша

Приготвяме гъста каша от елда на люспи и мляко (или вода за тези, които не използват мляко). Много бързо и лесно - изсипете люспите от елда във врящо мляко или вода, посолете, разбъркайте и оставете под капака за около Омекотете за 5 минути. След това отворете и оставете да се охлади.

Смесете съставките

Сега смесете охладената каша от елда с Lučina (заквасена сметана, ако искате да намалите калориите, тогава с кисело мляко), залейте с лимонов сок, зехтин, добавете счукан чесън и ситно нарязан лук. Смесете всичко, подправете със сол, ако обичате по-остра храна, след това с малко подправки, накрая добавяме наситнен магданоз.

Фино намазване на люспи от елда боя върху хрупкави сладкиши или хляб, можем да допълним със зеленчуци, краставици, зелена салата или домати.

Интоксикация от елда

От тези люспи можем да приготвим и каша за сладкиши, люспи от елда като мюсли, солена гарнитура за месо, задушени зеленчуци, различни намазки за сладкиши, ризото от елда (приготвя се по същия начин, вместо ориз се използва само елда), елда с банички, елда с гъби, елда с печена наденица е отлична.

Печени люспи от елда сухи или в масло те имат страхотен вкус и също са отлична привързаност. Със сигурност ще излезете с други варианти според вашите собствени идеи и експерименти.