Какво ви е необходимо, за да приготвите гъби от лисица с бекон:
- Английски бекон
- лук
- гъби лисица
- сметана
- копър
- сол
- пипер
- картофени ньоки като гарнитура
Фиксиране на гъби
Лисици ще почистим, нарежете по-големи плодни тела на парчета и изплакнете.
Изсипете ги във вряща вода и гответе около 10 минути.
Не трябва да наливаме вода, но можем да я използваме при приготвянето на супи, които включват гъби или за накисване на сушени гъби.
Процедура за стъпка по стъпка
Английски бекон нарязваме на кубчета и се запържва в тиган. Когато се отдели достатъчно мазнина, добавете ситно нарязания лук и ние го пържим.
След това поставете предварително сварени гъби, подправете, покрийте с много малко количество вода и оставете да къкри поне 15 минути докато гъбите омекнат.
Посолете меките гъби и разбъркайте добавете заквасена сметана. Ври известно време, сместа трябва да бъде плътен. Ако не сме успели да изчислим количеството вода и сме тънки, леко разпрашете сместа и я сварете. По-добре е да добавите при готвене предпочитат по-малко вода.
Ще опитаме и сервираме
Ще опитаме готовото ястие наситнен копър, опонентите му могат да използват магданоз. Ние служим с картофени ньоки. Пожелавам ви добър вкус!