Ако имате дете с аутизъм, вероятно знаете всеки McDonald's в рамките на 30 мили от къщата ви.

помогнем

Може би сте експерт в приготвянето на ястия, които се състоят само от бели съставки, или килера ви е пълен с един вид бисквити. Писнало ви е да хвърляте недокоснати порции и имате чувството, че крещите, ако забележите друга статия за това колко зеленчуци се нуждаят от вашето дете на ден.

Да, децата с аутизъм могат да имат много ограничени диети. Обикновено техните менюта се състоят от малък брой ястия - и под думата малък имам предвид „минимален“. Имаше време, когато Макс ядеше само бисквити.

Имайте предвид, че не съм писал, че тези деца могат да бъдат придирчиви, педантични и придирчиви. Тези думи подсказват, че има възможности и водят до различни видове опасни и безсмислени съвети, като например „гладните деца никога няма да откажат храна“ или „ако предложите на детето нова храна седемнадесет пъти, в крайна сметка ще я вкусят“. Не. Не се заблуждавайте, децата с ограничена диета не са придирчиви.

Те се опитват да оцелеят.

Представете си, че се губите в джунглата на Амазонка и се сблъсквате със селище. Гладни сте, всъщност повече от това, гладни сте, боли ви стомахът и можете да мислите само за храна. В момента, в който се почувствате гладни, селяните ще ви предложат купа с бяла каша. Внимателно миришеше. Хммм, тя май е добре. Ще вкусите една хапка - тя е топла и сладка. Всъщност е отлично! Хапвате с радост цялата порция и сте щастливи, че болката в стомаха ви е отшумяла. Преселниците идват всеки ден с купичка бяла каша и вие се чувствате щастливи. Мда. Вкусна бяла каша, след която се чувствам комфортно. Всичко ще бъде наред. Един ден обаче ви дават купа с бодлив черен морски таралеж. Какво? Дайте ми моята бяла каша, глупаци! Отхвърляте купата, но те я насилват обратно. Яжте! Изглеждат ядосани. Един от тях има копие. В отчаяно усилие да не крещиш, ще захапеш твърдата повърхност на морския таралеж и шиповете му ще те ужилят в климата. Au. А какво ще кажете за тази неприятна миризма? Скърца в стомаха ти. Бяла каша! Моля, дайте ми бяла каша!

Гладът е толкова основна потребност, че правим почти всичко, за да го задоволим. Това е, което децата настояват да ядат определени храни и да ги вадят, ако не ги получават - опитвайки се да задоволят нуждите си по най-безопасния (или единствения) начин, който познават. Те се опитват да избягват бодливите морски таралежи.

Така че, вместо да питаме защо тези деца са придирчиви, трябва да попитаме защо ги притеснява толкова много храни.?

Защо придирчивите вечерящи предпочитат определени храни?

Възприемане на сетива

Храната може да бъде едно от удоволствията в живота. Всички онези съблазнителни усещания - сладкият вкус на ябълките, миризмата на печен лук, кадифено докосване на горчица на езика или задоволителната хрупкавост на прясна целина. Вашите сетива са във възторг всеки път, когато ядете.

Но какво, ако тези възприятия са толкова силни, че нараняват? Ами ако възприемете всеки вкус, мирис, звук или текстура по-интензивно? В този случай мисля, че бихте направили всичко, за да получите бяла каша вместо черни морски таралежи. Бихте искали храни, които са деликатни, без мирис, за да избегнете силно хрускане и усещане за изтръпване в устата. Бихте искали храни, които не са нито студени, нито горещи. Не бихте искали другите да готвят или да ядат силни, хрупкави или ароматни храни.

И какво, ако беше обратното? Ами ако намалената ви чувствителност към вкус и мирис ви накара да възприемете храната като скучна и отвратителна? Ами ако меките ястия не са донесли никакви приятни стимули, но бихте искали да повърнете от тях? Тогава бялата ви каша би изглеждала съвсем различно - хрупкава, гореща, студена, пикантна, с подчертано ароматизирана.

Много деца с аутизъм изпитват точно такива промени в сетивното възприятие, така че не е чудно, че имат ясни предпочитания по отношение на структурата, вкуса и температурата на храната си.

Нуждата от рутина

За децата с аутизъм McNuggets, хлябът или какаото са безопасни, познати храни, които винаги са еднакви и никога няма да им навредят. Всяка друга храна е бодлив морски таралеж за тях. Храните, които тези деца ядат, често са еднакви при всяка възможност. Нямам предвид „същите“ като спагетите в различни ресторанти. Имам предвид идентичен със същата форма, цвят и размер.

Причината, поради която искат хапки, често е, че те са абсолютно еднакви, независимо къде ги поръчвате в Макдоналдс. Кажете на детето си, че ще получи хапки и то знае точно как ще изглеждат, вкус и текстура. Той знае, че ги харесва и ще се чувства комфортно след тях. Без изненади. Но пилешки парчета? Те не винаги изглеждат еднакво. Те могат да се различават по форма, брой, вкус. За някои деца това е твърде голям риск.

Съсредоточете се върху детайлите

Децата, които са фокусирани върху детайлите, виждат малка кафява бутилка, в която е изпечено месото, или малко счупено парче в ъгъла на сиренето. Те забелязват формите и цветовете на храната и поради тези малки детайли това е съвсем различна храна за тях.

Твърдо и буквално мислене

Децата с аутизъм имат затруднения при разграничаването на ключови и по-малко важни характеристики на преживяването с храната - последният път, когато са яли вкусни зърнени храни от червена купа. За тях също е трудно да обобщят изживяването с храната - така че когато кажете паста, те ще си представят конкретния вид паста, която сте приготвили последния път. Други тестени изделия за тях не са „макаронени изделия“, а съвсем друго ястие.

Отхвърляне на промените

Разбираемо е, че някой, който намира новите неща за страшни, се опитва да запази всичко едно и също, особено предвид факта, че храната е един от основните източници на удоволствие.

Размяна на причина и следствие

Голяма част от предпочитанията ни към храната идва от емоционалната ни памет. Очакваме с нетърпение да видим голяма чиния, пълна с хрупкав бекон, защото си спомняме колко добре се чувствахме последния път, когато го ядохме и колко е приятно да го вкусим. Ако обаче тялото ви има проблеми с разпознаването на чувствата си или ако има проблеми с асоциирането на чувствата с причините, които са ги причинили, емоционалните спомени ще бъдат по-слаби. Това може да ви затрудни да определите кои храни харесвате.

Проблеми с комуникацията

Опитвали ли сте някога да поръчате храна в чужбина, без да знаете местния език? Знаете какво искате, но не знаете как да го кажете, затова се опитвайте да се постараете, но сервитьорът ще ви донесе нещо съвсем различно. Може да е чудесно, но се страхувате да опитате, защото не го знаете и не знаете дали ще ви хареса. Вие сте гладни и отчаяни, така че в крайна сметка поръчвате единствената храна, която можете да посочите на този език, за да сте сигурни, че ще получите нещо за ядене.

Как можете да помогнете?

Изключете медицински причини

Отхвърлянето на някои храни може да произтича от проблеми с храносмилането, алергии и непоносимост към храни, така че е добре първо да се изключат тези причини.

Отпуснете се

Селективните ядящи изпитват много хранителни тревоги. Ако сте напрегнати с всяко хранене, само ще засилите тревожността им. Опитайте се да създадете приятна атмосфера, докато се храните. Не се сърдете, ако искат същата храна, която са яли цяла седмица, вместо тази, която опитвате. Засега е важно да им дадете чувство за сигурност и да отговорите на техните нужди по начин, който е възможно най-стресиращ за всички. Тези деца прекарват целия ден в опити да се справят с непредсказуемия и объркващ свят, който ги заобикаля. Оставете ги да дишат, докато се хранят. Намаляването на хранителната тревожност ще им позволи да се отпуснат, създавайки пространство за добавяне на нови храни.

Забравете какво знаете за храната

Започнете с чист щит. Пренебрегвайте, че някои ястия се считат за деликатес, а други се възприемат като скучни, че макароните със същата форма имат един и същ вкус. Представете си, че не знаете нищо за тези храни. Отървете се от очакванията на това, на което трябва да се наслаждаваме и кои свойства на храната ги правят изкусителни. Изключително трудно е, но ако можете да съпреживите тази позиция, имате по-голям шанс да възприемете предпочитанията на детето си с отворен ум.

Води дневник

Запишете всички храни, които опитвате в рамките на няколко седмици - как са изглеждали, как сте ги сервирали или колко са били успешни. Потърсете модели в това, което детето ви е яло, и се опитайте да разберете кое е привлекателно за него. Въпрос на текстура ли е? Температури? Рутина? Комуникации?

Стъпвайте бавно към нови храни

След като откриете какво е привлекателното за новите храни, използвайте го, за да изберете други нови. Ако обичате меки храни, опитайте круша вместо ябълка. Ако харесват бяла храна, смесете малко пащърнак. Опитайте същата храна с малко по-различна форма и цвят. Сервирайте любимите си ястия при различна температура. Продължете бавно, правете само малки промени.

Насочете се към разнообразието, а не към количеството

Не се стресирайте от количеството различни храни, които детето ви яде; съсредоточете се повече върху обхващането на всички групи храни. Дете, което яде по едно хранене от всяка група, вероятно е по-добре от това, което може да яде 50 плода, но без протеини.

Не забравяйте правилния момент

Опитайте нови ястия през най-стресиращото време на деня - сутрин, когато децата са в покой, или си направете пикник, докато играете навън.

Не предлагайте само нови храни

Децата с ограничена диета никога не трябва да избират ново ястие, дори ако нямат друга алтернатива. Децата, които не получават надеждна обратна връзка от телата си, не винаги могат да разпознаят, че са гладни; и новото ястие може да не им се стори годни за консумация. Затова винаги се уверете, че е налична поне една любима храна.

Експериментирайте с храна извън времето за хранене

Изучаването на храна не е само хранене. Можете да четете книги за нови ястия, да играете игри, да пеете песни. Представянето на нови храни на децата ще ги улесни да приемат, когато дойде моментът да опитат и да ги вкусят.

Уверете се, че вечерята е приятна

Опитайте се да премахнете всички други източници на безпокойство по време на хранене. Намалете сензорните изисквания за свръхчувствителни деца - затъмнете светлините, проветрете миризмите на готвене, не тропайте вратите на шкафовете, тенджерите и тиганите, не калайджийските прибори. Създайте рутина, за да направите храненето по-предсказуемо за детето - измийте ръцете си, седнете на масата. Оставете ги да решават съвместно какво ще ядете и как го приготвяте.

Стремете се към включване

Вместо да изпитвате чувството на неудовлетвореност, че детето ви с аутизъм не яде това, което правят другите, отидете в другата посока и се опитайте да измислите храна за цялото семейство, което включва едно или повече хранения, които детето с аутизъм харесва. Ако обичате чисти тортили, пригответе бурито, което всеки може да вкуси по свой вкус. Ако той предпочита кубчета сирене, бебешки моркови или бисквити, можете да приготвите гарнирана купа, от която всеки да вземе това, което му харесва. Включването им в семеен ритуал за хранене ще им позволи да възприемат избора си на храна като правилен, като същевременно ги изложат на по-широк спектър от храни и нови възможности да ги изпробват.

Накрая

Животът с дете с ограничена диета може да бъде наистина разочароващ. Ако обаче има поне нещо, този въпрос може да не е в горната част на списъка ви с проблеми за решаване.

Знам, че когато се отървах от тревогите си относно това, което беше Макс, освободих много енергия за решаване на други проблеми. Решението да имаме рибни пръсти беше много облекчаващо за всички нас. И благодарение на намаляването на напрежението, Макс направи няколко големи стъпки напред, включително дегустация на нови ястия.

Животът е наистина специален.

Текст за превода на статията Как да помогна и селективен ядец от страницата на блога на Snagglebox.