отслабнете

Използването на правилните подправки при подправяне на ястия ще ви помогне да намалите осоляването, това е една от първите стъпки за отслабване.

Съставките в много билки и подправки подобряват храносмилането, а някои дори ускоряват процеса на изгаряне на мазнините.

Когато решите да се храните здравословно, е важно да ограничите консумацията на сол и захар.

Изберете видовете подправки, които активно ви помагат да отслабнете.

Много подправки подобряват метаболизма.

Подходящото ароматизиране на ястия е важна част от крайната форма на храната при всички видове тяхна термична обработка, чрез ароматизиране можем да поправим много, но и да развалим. По-практично и по-здравословно е да солите по-малко, всеки от нас може да осоли храната си, преди да я консумира според собствените си вкусови нужди.

Започнете да използвате здравословни начини да замените солта с други ароматизанти, особено билкови подправки. Ще бъдете изненадани от широката гама вкусове, които придават на храната отличен вкус без използването на сол и захар.

Използвайте пресни, сушени или замразени билки за подправка, в зависимост от конкретния вид. Когато избирате билки за различни ястия, внимавайте вкусовете им да не се смесват помежду си и в същото време да не преодоляват самата миризма на храната. Дори и в този случай е вярно, че всичко е много вредно.

Как и кога да използвате сол за ароматизиране на храна, така че да не напълнявате.

  • Посолете месото, преди да го сложите в съда за печене, когато започне да кипи.
  • Посолете рибата непосредствено преди готвене.
  • Добавете гъски и патици отвътре и отвън вечер преди деня, в който ще ги печете.
  • Не осолявайте картофите и зеленчуците, а само солете водата, в която ги готвите.
  • Добавете сол към тестото, докато месите.
  • Посолете сосовете веднага щом започнат да кипят.
  • Солете черния дроб и бъбреците само след готвене.
  • Солете бобовите растения само когато омекнат.

Въпреки че подправките помагат за намаляване на загубата на тегло по време на отслабване, не можете да ги използвате в прекомерни количества при подправяне и да разчитате само на ефекта им при отслабване. Ако искате да отслабнете трайно и здравословно, не забравяйте, че незаменима роля тук играе цялостната промяна във вашата диета и физическа активност.

НЕ ЯДЕТЕ ВКУС БЕЗ ВКУС, когато отслабвате, използвайте подходящи подправки за ароматизиране на ястия.

Някои подправки подпомагат изгарянето на мазнини и ограничават тяхното съхранение в тялото.

Най-добрите горелки за мазнини включват: черен пипер, люти чушки, куркума, джинджифил, кориандър и кимион. Техният отличителен, остър вкус остава по-дълго на езика ви, така че наистина можете да почувствате, че сте яли нещо и няма да ви се налага да посегнете към нещо сладко толкова скоро.

Къри пипер е отлична смес от подправки, която се използва за ароматизиране на сосове в Индия и околните азиатски страни. Тази смес има различен състав според местните обичаи и нейната пикантност варира от минимална до много остра. Най-често се приготвя от куркума, черен пипер, лют пипер, кардамон, кориандър, джинджифил или канела.

Подправки за супи

черен пипер, пресен пипер, лук

черен пипер, лук, магданоз, дафинов лист, чесън, лимон

черен пипер, магданоз и магданоз, червен пипер, лук, чесън, лимон

червен пипер, майорана, чесън, смлян черен пипер

дафинов лист, червен пипер, лук, пелин дракон

лук, раска, червен пипер, черен пипер, зелен пипер, магданоз

магданоз и магданоз, смлян черен пипер, лук, червен пипер

магданоз, смлян черен пипер, червен пипер, копър, чесън

лук, чесън, копър, червен пипер, черен пипер, рака, дафинов лист, майорана, босилек

чесън, лук, магданоз, магданоз, целина, черен пипер, червен пипер, зелен пипер, шафран, джинджифил, индийско орехче, пащърнак

червен пипер, индийско орехче, магданоз, лук, черен пипер

червен пипер, лук, чесън, черен пипер, индийско орехче, шафран, джинджифил

канела, карамфил, лимон, портокалова кора, ванилия, ревен

Супа с пюре от черен дроб

черен пипер, лук, чесън, червен пипер, индийско орехче

черен пипер, дафинов лист, червен пипер, магданоз, лук, лимон

черен пипер, лук, магданоз, магданоз, целина, гъби, лимон, пащърнак

лук, дафинов лист, смлян черен пипер, магданоз, целина

дафинов лист, черен пипер, червен пипер, лук, магданоз, магданоз, карамфил, шафран, чесън, лимон

черен пипер, магданоз, червен пипер. Яйце: лук, дафинов лист, черен пипер, раска, червен пипер

канела, лимон, карамфил

магданоз, червен пипер, лимон, пащърнак

магданоз, магданоз, лук, целина, черен пипер, червен пипер, пащърнак

магданоз, целина, червен пипер, лук, майорана, дафинов лист

Супа от телешка опашка

черен пипер, майорана, майчинка, магданоз, целина, лук, бахар, джинджифил, индийско орехче

Супа от телешко или овнешко месо

драконов пелин, черен пипер, гъби, лук, сатюрейка, раска

Подправки за приготвяне на месо

драконов пелин, майорана, червен пипер, черен пипер, бахар, копър, сатурха, чесън, раска, градински чай, лук, магданоз, шкембе, смес от лют пипер и къри пипер

чесън, раска, дафинов лист, майорана, червен пипер, черен пипер, розмарин, градински чай, майчинка, лук, лигурия, къри пипер

драконов пелин, дафинов лист, каперси, черен пипер, карамфил, пресен пипер, розмарин, майчинка, хвойна, боровинки

майорана, розмарин, майчинка, памайоран, индийско орехче, черен и бял пипер, чесън, лук, черен пипер, чили, лют червен пипер, къри пипер, пипер на скара Барбекю

копър, чесън, раска, лигурия, дафинов лист, майоран, памайоран, червен пипер, черен пипер, магданоз, розмарин, хвойна, лук, смес, лют пипер и къри пипер

сатурха, драконов пелин, пелин, раска, майоран, червен пипер, черен пипер, целина, розмарин, майчинка, лук, къри пипер

босилек, сатурха, копър, пелин, пелин дракон, дръжка, лигурия, дафинов лист, червен пипер, черен пипер, целина, майчинка, лук

босилек, майорана, индийско орехче, червен пипер, магданоз, черен пипер, розмарин, градински чай, целина, лук, каперси, къри пипер

Подправки за тамян

дафинов лист, сатура, лук, чесън, червен пипер, магданоз, драконов пелин, копър, босилек

раска, лук, чесън, смлян черен пипер, червен пипер, майоран

копър, магданоз, целина, майорана, сатура

satureja, дафинов лист, лук, червен пипер, чесън, лимон

копър, червен пипер

майорана, дафинов лист, лук, червен пипер, черен пипер

Сос от кисело зеле

червен пипер, копър, лук, босилек

Сос от сладко зеле

лук, смлян черен пипер, червен пипер, сатурха, майчинка, раска

Сос от бобчета

чесън, лук, копър, магданоз

Подправки за сосове

лук, лимон, майонеза

лук, драконов пелин, магданоз, кетчуп, червен пипер

лук, черен пипер, дафинов лист, пелин дракон, лимон

черен пипер, лют червен пипер, домати, лук, оцет, червен пипер

лук, чесън, черен пипер, черен пипер, горчица

пастет пипер, джинджифил, канела, лимон, горчица

каперси, горчица, дафинов лист, майчинка, хвойна, черен пипер, червена боровинка, градински чай

пипер, чесън, черен пипер, розмарин, майорана, сатура, дафинов лист

черен пипер, сол, лимон

лук, магданоз, черен пипер, гъби. Каперси: каперси, лимон

сол, захар, къри пипер

лук, чесън, канела, бахар, черен пипер, горчица

майчино мляко, майорана, копър, магданоз, див лук, лимон

майорана, майчинка, копър, магданоз, див лук, пелин дракон

пелин дракон, черен пипер, каперси

лук, драконов пелин, краставици

черен пипер, черен пипер, чили, лимон, майонеза

магданоз, целина, моркови, лук

черен пипер, пелин дракон, памахоран, орлови нокти, хрян, чесън, кетчуп

чесън, чили, бахар, карамфил, дафинов лист, лимон, кориандър, индийско орехче, копър, лук, канела, домати

Подправки за салата

раска, хрян, сатурейка, медовка, каперси

зелен лук, черен пипер, лимон, горчица, див лук, чесън, босилек, пелин, патладжан

див лук, магданоз, смлян черен пипер, босилек, лимон

раска, див лук, лимон, черен пипер, краставица: копър, магданоз, лимонов сок, черен пипер, черен пипер, чесън

лук, черен пипер, целина, магданоз, исоп, пелин дракон