Готвене - съхранение

Пълна торба или кошница с по-малки краставици и големи планове за приготвяне на сладко-кисела гарнитура. Така започва. И продължава с много енергия, която трябва да бъде изразходвана за готвене на сезонни зеленчуци, които ще бъдат използвани като гарнитура към ястия от месо или картофи и ще допълнят студените ястия и сандвичи. Но накрая, след няколко месеца можем да разберем, че нещо се е объркало, защото на любимия деликатес липсва нещо или изобщо не може да се яде.

разваляме

За да се спасим от такова разочарование, трябва да знаем правилните трикове, за да можем да се наслаждаваме на малки хрупкави краставички в сладко-кисела туршия с удоволствие през есента и зимата. Ето добри съвети за всички малки неща:

Страхотен съвет:

Ако искаме да ускорим узряването на сладкото, което вече не можем да чакаме през новия сезон на запечатване, ги пробиваме на няколко места с метална игла, преди да ги поставим в чашата. След това инфузията прониква по-бързо в пулпата и ще можем да ги консумираме по-рано.