Може би сте чували тези термини някъде, може би лекарят ви е казал на профилактичен преглед, че имате повишени нива на общ холестерол или LDL холестерол.
Но вие знаете точно какво означава това?
Холестерол е мастно вещество, намиращо се в кръвта на всеки от нас. Без него човешкото тяло не би могло да функционира, всяка клетка се нуждае от него за нормалното си функциониране. Също така се нуждаем от холестерол за правилното производство на хормони в тялото. Тъй като холестеролът е мазнина, той не е разтворим в кръвта и специални протеинови носители (така наречените липопротеини) го пренасят между клетките.
Двата основни типа липопротеини са HDL и LDL. В действителност обаче има само един холестерол, циркулиращ само в кръвта, свързан с различни протеини.
Нека сега определим какво всъщност означават HDL и LDL холестеролът.
HDL (липопротеин с висока плътност)
Основната му задача е да оттича излишния холестерол от кръвния поток към черния дроб и оттам да попадне в жлъчката и да напусне човешкото тяло. HDL холестеролът също така премахва холестерола от мастните натрупвания в кръвоносните съдове, поради което популярно го наричаме „добър холестерол“,
LDL (липопротеин с ниска плътност)
Основната му роля е да пренася холестерола в клетките на тялото от черния дроб. За да функционира правилно всяка клетка, тя се нуждае от споменатия холестерол, но ако циркулира твърде много в кръвта, клетките не го използват и съществува риск от постепенно отлагане на мазнини по стените на кръвоносните съдове - т.н. Наречен атеросклероза, втвърдяване на артериите. Следователно LDL холестеролът се нарича популярно "лош холестерол".
Когато човек е по-млад, той може да не усеща повишено ниво на холестерол, както и например повишено ниво на глюкоза (следователно можем да го наречем и тих убиец).
Но как да разбера текущата му стойност? Като част от профилактичните прегледи, които възрастният трябва да извършва поне веднъж на 2 години. Нивото му се измерва в милимоли на литър, което е единица, използвана за измерване на концентрацията на вещества в кръвта.
Оптималното ниво на холестерол при възрастен не трябва да надвишава 5,2 mmol/l. Счита се, че повишеното ниво на холестерола е от 5,2 до 6,2 mmol/l. Стойности над 6,2 mmol/l се считат за високи и над 7,8 mmol/l за много висок риск.
Дългосрочно повишените нива на холестерол в кръвта могат да причинят сериозни здравословни усложнения като инсулт, инфаркт, безкръвност на долните крайници или бъбречни проблеми и др.
По този начин, как да се предотврати покачването на нивото на холестерола и поддържането му в норма?
Основата на добрата профилактика е, разбира се, балансираното хранене и адекватната физическа активност.
Повишените нива на холестерол често са причинени от генетични фактори, но напоследък лошият начин на живот е отговорен за повишаването на нивата на холестерола.
Ако прекомерно консумираме храни с високо съдържание на наситени мастни киселини (сладкиши, чипс, колбаси, полуфабрикати), консумираме алкохол, имаме малко упражнения, така че холестеролът постепенно се утаява по стените на артериите и намалява тяхната проходимост.
Ако обаче имаме достатъчно физическа активност и консумираме подходящи храни, нивата на холестерола ни ще бъдат наред.
Подходящите храни включват например:
- постно месо и постни продукти - пилешко, пуешко, постно говеждо, овнешко ....
- естествени ядки и растителни масла, които съдържат омега 3-MK - ленени семена, орехи, бадеми, лешници, качествен зехтин, ленено масло, рапично масло ....
- млечни продукти до 30% мазнини - бели кисели млека, сирена, закваска, кефир ...
- сезонни зеленчуци и плодове, които са отличен източник на витамини, минерали и фибри
- рибата
- бобови растения - леща, нахут, грах, боб ...
- яйца - да в миналото описаното за ефектите им върху холестерола, но сега знаем, че не е нужно да се притесняваме за тях и в разумно количество те имат положителен ефект върху здравето ни и са отличен източник на протеини
- и разбира се не можем да забравим режима на пиене под формата на питейна вода, ненаситени минерали или неподсладени билкови чайове
Бих искал също да обърна внимание на зърнените култури без глутен - елда а натурален ориз, Те също имат положителен ефект върху нивата на холестерола.
Елда съдържа рутин (витамин Р), който има положителен ефект върху кръвоносните ни съдове. Също така е много полезно при високо кръвно налягане, ревматични проблеми, разширени вени, възпаления и т.н.
Натурален ориз съдържа 6-8% протеин (богат на незаменими аминокиселини), 80% въглехидрати и ок. 3% мазнини Също така съдържа витамини от група В, Е, фолиева киселина и минерали като калций, магнезий, калий, натрий, сяра, мед и цинк.
Благодарение на своя състав и бавното отделяне на захар в кръвта, той има положителен ефект върху нивата на холестерола и глюкозата и помага да се поддържат стабилни.
Съвет за готвене:
Тъй като оризът е зърнена култура, която може да абсорбира много пестициди от почвата, добре е да се накисне за няколко часа преди готвене и да се измие старателно.
Прилагам и рецепта за страхотен обяд или вечеря от естествен ориз.
Ризото от бобови растения
50 г натурален ориз
30 г червена леща
щипка куркума, черен пипер и сол
Накиснете естествения ориз във вода за няколко часа и след това измийте добре с лещата и гответе отделно.
Когато и двете храни са сготвени, отцедете и смесете заедно. Добавете нарязани на сушени домати, грах, куркума, черен пипер, сол и разбъркайте. Накрая настържете козето сирене отгоре и сервирайте.
Холестерол и движение
В допълнение към диетата, той е чудесен помощник за нас за намаляване на нивата на холестерола и т.н. движение.
Да, вече сме чували ... упражнения за отслабване обаче? Да, вярно. Но знаете ли, че физическата активност пряко влияе върху холестерола? Повишава HDL-холестерола (добър) и намалява LDL-холестерола (лош). В допълнение към този директен ефект, той намалява високото кръвно налягане, намалява стреса, подобрява състоянието, включително състоянието на сърцето и кръвоносните съдове.
Идеално е да изпълняваме поне 3 пъти седмично някаква физическа активност, която ни харесва и разбира се да имаме и естествено движение - ходене . Защото ходенето само на фитнес или на колело 3 пъти седмично, а също и изобщо да не се движите, не е достатъчно.
„Нека не се движим, за да приличаме на нещо, но нека се движим основно, за да бъдем здрави дълго време!“
Наднорменото тегло, затлъстяването, високият холестерол, високото кръвно налягане са тясно свързани. Разбира се, не всички от нас имат предпоставките за т.нар. „Моделна фигура“, дори не е възможно генетично тялото ни да има нисък% телесни мазнини и прекомерна мускулна маса в дългосрочен план, но е необходимо ние да се придържаме към оптималното тегло.
Както казват "Къс колан, дълъг живот"!
Холестерол, HDL и LDL холестерол
Може би сте чували тези термини някъде, може би лекарят ви е казал на профилактичен преглед, че имате повишени нива на общ холестерол или LDL холестерол.
Но вие знаете точно какво означава това?
Холестеролът е мастно вещество, намиращо се в кръвта на всеки от нас. Без него човешкото тяло не би могло да функционира, всяка клетка се нуждае от него за нормалното си функциониране. Също така се нуждаем от холестерол за правилното производство на хормони в тялото. Тъй като холестеролът е мазнина, той не е разтворим в кръвта и специални протеинови носители (така наречените липопротеини) го пренасят между клетките.
Двата основни типа липопротеини са HDL и LDL. В действителност обаче има само един холестерол, циркулиращ само в кръвта, свързан с различни протеини.
Нека сега определим какво всъщност означават HDL и LDL холестеролът.
HDL (липопротеин с висока плътност)
Основната му задача е да оттича излишния холестерол от кръвния поток към черния дроб и оттам да попадне в жлъчката и да напусне човешкото тяло. HDL холестеролът също така премахва холестерола от мастните натрупвания в кръвоносните съдове, поради което популярно го наричаме „добър холестерол“,
LDL (липопротеин с ниска плътност)
Основната му роля е да пренася холестерола в клетките на тялото от черния дроб. За да функционира правилно всяка клетка, тя се нуждае от споменатия холестерол, но ако циркулира твърде много в кръвта, клетките не го използват и съществува риск от постепенно отлагане на мазнини по стените на кръвоносните съдове - т.н. Наречен атеросклероза, втвърдяване на артериите. Следователно LDL холестеролът се нарича популярно "лош холестерол".
Когато човек е по-млад, той може да не усеща повишено ниво на холестерол, както и например повишено ниво на глюкоза (следователно можем да го наречем и тих убиец).
Но как да разбера текущата му стойност? Като част от превантивните прегледи, които възрастният трябва да извърши поне веднъж на 2 години. Нивото му се измерва в милимоли на литър, което е единица, използвана за измерване на концентрацията на вещества в кръвта.
Оптималното ниво на холестерол при възрастен не трябва да надвишава 5,2 mmol/l. Счита се, че повишеното ниво на холестерола е от 5,2 до 6,2 mmol/l. Стойности над 6,2 mmol/l се считат за високи и над 7,8 mmol/l за много висок риск.
Дългосрочно повишените нива на холестерол в кръвта могат да причинят сериозни здравословни усложнения като инсулт, инфаркт, безкръвност на долните крайници или бъбречни проблеми и др.
По този начин, как да предотвратим покачването на нивото на холестерола и поддържането му в норма?
Основата на добрата профилактика е, разбира се, балансираното хранене и адекватната физическа активност.
Повишените нива на холестерол често са причинени от генетични фактори, но напоследък лошият начин на живот е отговорен за повишаването на нивата на холестерола.
Ако прекомерно консумираме храни с високо съдържание на наситени мастни киселини (сладкиши, чипс, колбаси, полуфабрикати), консумираме алкохол, имаме малко упражнения, така че холестеролът постепенно се утаява по стените на артериите и намалява тяхната проходимост.
Ако обаче имаме достатъчно физическа активност и консумираме подходящи храни, нивата на холестерола ни ще бъдат наред.
Подходящите храни включват например:
- постно месо и постни продукти - пилешко, пуешко, постно говеждо, овнешко ....
- естествени ядки и растителни масла, които съдържат омега 3-MK - ленени семена, орехи, бадеми, лешници, качествен зехтин, ленено масло, рапично масло ....
- млечни продукти до 30% мазнини - бели кисели млека, сирена, закваска, кефир ...
- сезонни зеленчуци и плодове, които са отличен източник на витамини, минерали и фибри
- рибата
- бобови растения - леща, нахут, грах, боб ...
- яйца - да в миналото описаното за ефектите им върху холестерола, но сега знаем, че не е нужно да се притесняваме за тях и в разумно количество те имат положителен ефект върху здравето ни и са отличен източник на протеини
- и разбира се не можем да забравим режима на пиене под формата на питейна вода, ненаситени минерали или неподсладени билкови чайове
Бих искал също да обърна внимание на зърнените култури без глутен - елда а натурален ориз, Те също имат положителен ефект върху нивата на холестерола.
Елда съдържа рутин (витамин Р), който има положителен ефект върху кръвоносните ни съдове. Също така е много полезно при високо кръвно налягане, ревматични проблеми, разширени вени, възпаления и т.н.
Натурален ориз съдържа 6-8% протеин (богат на незаменими аминокиселини), 80% въглехидрати и ок. 3% мазнини Също така съдържа витамини от група В, Е, фолиева киселина и минерали като калций, магнезий, калий, натрий, сяра, мед и цинк.
Благодарение на своя състав и бавното отделяне на захар в кръвта, той има положителен ефект върху нивата на холестерола и глюкозата и помага да се поддържат стабилни.
Съвет за готвене:
Тъй като оризът е зърнена култура, която може да абсорбира много пестициди от почвата, добре е да се накисне за няколко часа преди готвене и да се измие старателно.
Прилагам и рецепта за страхотен обяд или вечеря от естествен ориз.
Ризото от бобови растения
50 г натурален ориз
30 г червена леща
щипка куркума, черен пипер и сол
Накиснете естествения ориз във вода за няколко часа и след това измийте добре с лещата и гответе отделно.
Когато и двете храни са сготвени, отцедете и смесете заедно. Добавете нарязани на сушени домати, грах, куркума, черен пипер, сол и разбъркайте. Накрая настържете козето сирене отгоре и сервирайте.
Холестерол и движение
В допълнение към диетата, той е чудесен помощник за нас за намаляване на нивата на холестерола и т.н. движение.
Да, вече сме чували ... упражнения за отслабване обаче? Да, вярно. Но знаете ли, че физическата активност пряко влияе върху холестерола? Повишава HDL-холестерола (добър) и намалява LDL-холестерола (лош). В допълнение към този директен ефект, той намалява високото кръвно налягане, намалява стреса, подобрява състоянието, включително състоянието на сърцето и кръвоносните съдове.
Идеално е да изпълняваме поне 3 пъти седмично някаква физическа активност, която ни харесва и разбира се да имаме и естествено движение - ходене . Защото ходенето само на фитнес или на колело 3 пъти седмично, а също и изобщо да не се движите, не е достатъчно.
„Нека не се движим, за да приличаме на нещо, но нека се движим основно, за да бъдем здрави дълго време!“
Наднорменото тегло, затлъстяването, високият холестерол, високото кръвно налягане са тясно свързани. Разбира се, не всички от нас имат предпоставките за т.нар. „Моделна фигура“, дори не е възможно генетично тялото ни да има нисък% телесни мазнини и прекомерна мускулна маса в дългосрочен план, но е необходимо ние да се придържаме към оптималното тегло.
Както казват "Къс колан, дълъг живот"!