Семената от чиа са сред супер храните, които можете да намерите навсякъде. Те са вкусни, здравословни и много лесно можете да им направите здравословни ястия, на които ще се радвате не само вие, но и приятели или семейство. Днес имам малко информация за вас за това чудо и три вкусни рецепти как да ядем семена от чиа, което определено трябва да опитате!

Можете да направите няколкостотин рецепти от семена от чиа, благодарение на които винаги ще имате вкусна закуска или десет грижи. С всяка рецепта ще ви трябват само няколко съставки, които определено ще намерите у дома и няма да отделяте дълги часове за процедури.

Вижте видеото ми с 3 рецепти за това как да ядете семена от чиа

Откъде всъщност идват?

Семената от чиа се появиха у нас в Словакия от нищото и никой не се е замислял много откъде са. Всички се интересуваха само какви страхотни характеристики има това чудо и в какво могат да се комбинират. Днес ще ви разкажа информация, която може да ви интересува.

Можете също така да разпознаете семена от чиа под професионалното име Salvia hispanica. Произходът им идва от Латинска и Централна Америка, където много често се отглеждат и са популярни от няколко века. Още в далечното минало тези семена са получили голямо тегло, особено от ацтеките, които са ги оценявали като злато.

Основна информация

Определено ще се интересувате от хранителната стойност, която семената имат. Мониторингът на приема на калории в днешно време е много голяма тенденция и благодарение на него можете да поддържате добро тегло. Семената са източник на здравословни и полезни мазнини, които определено не трябва да пропускате в диетата си. Същото е и с въглехидратите, протеините, фибрите и минералите като калций, натрий, цинк, фосфор или манган.

По-точните хранителни стойности са на 10 грама: около 50 калории, 2 грама протеин, 2,5 грама въглехидрати и 3 грама мазнини. Препоръчителната дневна доза е 10-15 грама. Не трябва да ядете повече през деня, защото те съдържат твърде много минерали, високият дял от които в тялото не би бил подходящ.

Семената също имат високо съдържание на омега 3 и омега 6 полиненаситени мастни киселини, които помагат за правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. Те намаляват риска от инфаркт и високо кръвно налягане.

моите

Ползи за вашето тяло

Чиа семената имат много предимства, които ще ви запазят здрави, силни и пълни с енергия. Ежедневната консумация на семена от чиа ще ви гарантира други предимства, за които ще ви разкажа сега.

Достатъчно енергия през целия ден - Благодарение на факта, че семената от чиа съдържат хранителни вещества, които забавят усвояването на захарите в храносмилателната система, няма да сте гладни веднага след ядене, излишният вкус към нещо нездравословно или сладко ще изчезне и ще издържите цели три или четири часа. Ето защо е препоръчително да добавяте семена от чиа към сутрешните овесени ядки или смути, за да имате достатъчно сила и енергия през цялата сутрин.

Високо съдържание на фибри - Фибрите са една от съставките, които са много важни в диетата и не трябва да ги пропускате в диетата си, ако искате да имате здрав храносмилателен тракт и редовно изпразване. В допълнение, разтворимите фибри, открити в семената от чиа, позволяват постепенното освобождаване на енергия от въглехидратите в кръвта. Тъй като семената от чиа обичат да абсорбират течности и особено вода, те поддържат хидратацията в тялото нормална, така че не е нужно да се притеснявате, че тялото ви е дехидратирано.

Красива кожа - Много добре знаете, че ако искате да имате добра и красива кожа, трябва да се грижите за нея не само отвън, но и отвътре. Точно правилната диета и много течности ще ви помогнат в това. Съсредоточете се върху ястията, към които ще добавите семена от чиа. Тези, както вече споменахме, свързват водата и следователно кожата ви няма да е суха, а достатъчно хидратирана. Освен това определено ще намерите няколко процедури за маски, които можете да приготвите благодарение на семената от чиа. Просто ги поставяте върху кожата си и ще го подхранвате перфектно.

Ще помогне при отслабване Друго предимство на семената от чиа е, че те ви помагат да отслабнете по всякакъв начин. Освен винаги вкусна закуска на масата, можете да разчитате и на отслабване, без да хленчите в стомаха. Семената от чиа ще ви помогнат да регулирате глада и да ви заситят по-дълго.
Заместване на брашно или яйца - Опитвате ли се да избегнете брашно или яйца? Много хора имат проблеми, особено с непоносимост или някои алергии, така че не могат да ги имат в диетата си. Можете лесно да замените и двете съставки с семена от чиа, защото те имат едно предимство, и това е обвързването с останалите съставки в рецептата и с вода.

Детокс на тялото - Сигурен съм, че сте чували за много детоксикации, които не работят, а не работят. Ако сте имали ден или няколко дни подред, през които сте се хранили нездравословно, трябва да заложите на семена от чиа, които определено ще ви помогнат с детоксикацията на тялото.

Как да използваме семена от чиа?

Определено ще харесате семена от чиа в кухнята. Използването им е наистина широко и те могат да се използват благодарение на неутралния си вкус в почти всички рецепти, които познавате. Можете да използвате цели, сурови семена от чиа, например, като гарнитура за овесени ядки, смутита или например за домашен хляб. Те изобщо не променят вкуса на храната. Единственото нещо, което ще промени храната, ще бъде нейната енергийна и хранителна стойност, което определено ще ви хареса.

Можете да използвате накиснати семена от чиа например като яйце. Всичко, което трябва да направите, е да смесите няколко супени лъжици семена от чиа с малко вода и след няколко минути ще образувате гел маса, която свързва всяко тесто.

Млякото или например по-рядкото кисело мляко също е подходящо като течност. За една вечер за вас се приготвя пудинг от чиа в хладилника, който можете да опитате по ваш вкус!

Ако искате да ги използвате като съставка в рецепта или вместо брашно, можете също да смилате чиа. Те ще ви издържат колкото цели семена.

Как да ги съхранявате?

Трябва също да знаете как да съхранявате семена от чиа правилно, така че да издържат възможно най-дълго. Обикновено семената се купуват в торбичка, в която също можете да ги оставите. Ако искате, сложете ги в контейнер, откъдето те няма просто да се разлеят и оттам ще се оправите. Съхранявайте ги в по-хладно тъмно помещение, което ще гарантира, че семената ще продължат наистина дълго.

Рецепти със семена от чиа:

1. ЛИМОНОВА ВОДА С ЧИА

Нуждаете се от:

  • вода,
  • половин лимон,
  • 1 чаена лъжичка семена от чиа.

Приближаване:

Препоръчвам да пиете тази вода сутрин, за да стартирате метаболизма и енергията. Просто изстискайте половината лимон, залейте го с вода и добавете семената от чиа.

2. ЧИА СМУТИ

Нуждаете се от:

  • половин ананас,
  • половин зряло авокадо,
  • две чаени лъжички семена от чиа,
  • вода.

Приближаване:

Поставете семена от ананас, авокадо и чиа в блендер за смути. Добавете вода и разбъркайте.

3. ПУДИНГ С КОКОСОВ МАЛИН

Нуждаете се от:

  • 3 супени лъжици кокосово мляко,
  • 2 супени лъжици сироп от агаве/мед,
  • 2 чаени лъжички семена от чиа,
  • пресни малини или други плодове.

Приближаване:

Поставете кокосово мляко в купа, добавете сироп от агаве и разбъркайте. След това добавете семената от чиа и отново разбъркайте добре. Поставете пудинга в хладилника за един час. Чиа семената увеличават обема си и кокосовото мляко се втвърдява. И накрая, просто добавете малини и можете да се насладите на здравословна версия на пудинг.

Ако моята статия ви е харесала заедно с видео рецептите, не забравяйте да споделите, така че тази статия да достигне и до вашите приятели. И ми напишете в коментара по-долу каква рецепта ще опитате:)