плодове

Искате ли да приготвите сами сушени плодове у дома? Ще ви научим как да го правите!

Ако ви харесва нещо сладко и не искате да готвите или да отидете в магазина, опитайте да приготвите свои собствени сушени плодове предварително, които можете да ядете през цялата година.

Прочетете: Научете се да комбинирате плодове, зеленчуци и семена правилно

Въпреки че сушените плодове имат по-висок дял на захар, той все още поддържа високо съдържание на витамини. Ще откриете особено витамин А, В, С, пантотенова киселина и витамин Е. Минералите ще ви зарадват с високо съдържание на магнезий, калий, желязо, манган, мед и фосфор. Също така имайте предвид, че сушените плодове все още запазват високо съдържание на фибри. Ще намерите до половината от препоръчителната дневна доза в сто грама.

Ако искате сушени плодове с високо съдържание на антиоксиданти, опитайте да изсушите червени боровинки или сливи. За хората с анемия страхотни са сушените кайсии, които съдържат повече желязо.

Как да изсушите плодове

След нарязването можете да оставите плодовете да изсъхнат във фурната. Загрейте го до 50 ° C и го оставете в чиния с плодове за 4-8 часа (в зависимост от вида и дебелината на отделните парчета). Бъдете търпеливи и не се опитвайте да ускорите сушенето, като зададете температурата по-висока. По този начин просто изгаряте плодовете и всички полезни вещества.

Ако имате възможност, можете да опитате да изсушите плодовете навън, на скара, където въздухът ще тече отдолу. Външната температура обаче трябва да бъде повече от 30 ° C. Но този процес отнема няколко дни.

Прочетете: Сушени плодове - здравословна алтернатива на сладкишите?

Друга алтернатива е закупуването на специализирана сушилня за плодове. Тази стъпка обаче се отплаща само на хора, които редовно консумират сушени плодове.

Как да го съхранявате

За да ви изсъхнат възможно най-дълго сушените плодове, трябва да ги съхранявате правилно. Затова го поставете в затварящ се контейнер и съхранявайте на тъмно и сухо място. Идеален при температури до 15 ° C.

Препоръчваме ви да проверите плодовете в контейнера след първата седмица за влага. Ако е така, извадете го и завършете процеса на сушене, така че да не се развали.

Прочетете: Плодове с най-високо и най-ниско съдържание на захар

Но когато ядете сушени плодове, не забравяйте да ги ядете умерено. В противен случай може да забележите повишаване на теглото, което причинява високо съдържание на захар.

Не препоръчваме да го накисвате в шоколад или да го подслаждате, защото това само ще добави излишни калории ненужно. Ако наистина искате да попълните енергията си и да се насладите на здравословно лечение, опитайте да комбинирате шепа сушени плодове с шепа ядки.