Всичко за всичко
Как да изчислим съдържанието на калории в тестените изделия
Как да изчислим съдържанието на калории в тестените изделия
За тези, които са на диета, е важно да знаят съдържанието на калории в храните. Пастата не се счита за най-оживения продукт, така че е необходимо да се изчисли правилно нейното съдържание на калории.
инструкция
Макароните се правят от най-висок клас брашно, препоръчително е да се избират продукти от твърда пшеница. Средната калоричност на сухите тестени изделия е около 350 KCal/100 g. Съдържанието на калории в сухите макарони обикновено е посочено на опаковката. Но не е нужно да приемате това число, за да изчислите калориите на изгорените варени тестени изделия.
Макароните променят теглото си при готвене, защото те се приготвят и стават по-тежки. Така че способността да се готви макарони в обикновена вода, която има нулево съдържание на калории. Ако готвите тестени изделия в бульон, съдържанието на калории ще бъде малко по-високо. При юфката правилото е: колко пъти се увеличава теглото на сухите тестени изделия, толкова повече калоричното съдържание на крайния продукт е по-малко.
Ако вземем съотношението на калориите на крайния продукт и изсушим, тогава се получава съотношение 1 към 2, т.е. калоричността на 100 g суха паста е два пъти по-висока от калоричността на 100 g от крайния продукт. Следователно калоричността на 100 g продукт може да се счита за равна на 175 kcal.
Но трябва да осъзнаем това с намаляване на калоричното съдържание увеличава частта и размера на ястието. И ако сте приготвили 100 g сухи макарони с калория 350 kcal, а те се приготвят в 200 g макаронени макарони с калория 175 kcal на 100 g, ще трябва да ядете наполовина сготвени, в противен случай върнете калоричния сух продукт . Не трябва да забравяте само за всякакви сосове, подправки, дресинги и сосове, които всеки обича да добавя към пастата. Калориите им трябва да се изчисляват отделно. Някои искаха да напълнят пастата с масло, някои от тях - заквасена сметана или кетчуп. И ако сиренето се залива с макарони, тази стъпка ще увеличи енергийното съдържание на ястията до няколко десетки калории.
Например, ако напълните част от пастата с паста от зехтин, тогава калоричността на купата ще се увеличи със 135 kcal. Ако добавите 30 г заквасена сметана, можете да добавите 50 ккал. Изчисляването на калоричното съдържание на готовите пълнежи е относително просто. Трябва да знаете съдържанието на калории в продукта от 100 g и теглото на готовия продукт за зареждане с гориво.
Към това е свързана и друга точка Готвени ястия. Трябва да помните солта. Самата сол има нулево съдържание на калории, но е дразнещо за вкусовите рецептори, което частта за ядене може да увеличи до 1,5 или дори 2 пъти. За да избегнете това, е важно да не прекалявате с храната и да следите размера на порцията.