С настъпването на лятото набират популярност рецепти за студена супа, които лесно могат да се хранят в горещ ден. В тази статия ще говорим подробно за приготвянето на окрошка за квас.
Постна окрошка с калмари върху мая
- октопод - 385 г;
- пресни краставици - 135 г;
- зелен лук - 95 г;
- горчица, приготвена за остри ръбове - 25 г;
- картофи - 4-5 парчета;
- сол, захар - щипка;
- копър;
- хляб с мая (не прекалено остър) - 1,2 литра.
Калмарите трябва да се почистват и варят след готвене в продължение на 2 минути, след това да се охлаждат и нарязват на кубчета. Също така се скитат и картофи с краставици. Мелзен нарязва зеленчуците. Смесете съставките, изсипете целия квасен хляб, добавете горчицата, солта, изсипете в щипка захар и разбъркайте добре. Не пропускайте да охладите ястието преди сервиране.
Окрошка - класическа рецепта за мая с телешко месо
- мая - 875 мл;
- варено говеждо месо - 310 г;
- яйца, варени и обелени - 4-5 парчета;
- пера от зелен лук - 3 броя;
- репички - 5 бр;
- пресни краставици - 310 г;
- картофи "в униформа" (обелени) - 4-5 малки грудки;
- копър - 5-7 пресни клонки;
- Груба сол;
- сметана.
Плътна основа за окрошки (месо, яйца и зеленчуци), нарязани на малки кубчета. Смесете натрошените съставки, добавете ги и разделете частта на чинията. Напълнете всички съставки с мая, добавете супена лъжица заквасена сметана към всяка порция и разбъркайте. Маята в тази рецепта е по-добре да се използва неподсладена.
Вкусна окрошка на квас с наденица - рецепта
- картофи - 3 малки грудки;
- малка репичка - 6-8 парчета;
- Прясна краставица - 2 бр;
- зелен лук, клончета магданоз, копър, кориандър;
- варен колбас - 375 г;
- яйца - 4-5 парчета;
- заквасена сметана - 85 мл;
- квас - 975 мл.
За класически варени картофи от окрошка, яйцето не е готово. След това ги почистете и внимателно ги нарежете заедно с всички останали съставки. Колкото по-малки са съставките, толкова по-вкусни и богати са те
получавате храна. Смесете всичко в тенджера, изсипете маята и оставете да престои 30 минути, след това изсипете приготвената окрошка в дълбоки чинии и добавете малко заквасена сметана. Сервирайте охладено!
Такъв район може да бъде разнообразен с нов вкус, чрез добавяне на пикантна горчица или хрян. В противен случай подготовката за влизане в оригиналната купа и относително просто пълнене разделя сварения яйчен жълтък със зелен лук, билки и сол. Pyurirovannye зелени съставки, в този случай е максимално да се разкрие неговия вкус и голямо влияние върху крайния резултат от ястията.