Аспержите също са отличен сезонен зеленчук. Може би знаете рецептата за него със сос бешамел или го добавяте към супата. Днешната рецепта е подготвена да покрие всички вкусове. Аспержите се използват като гарнитура към телешки топчета. Телешкото е нежно и пълно с протеини. Ако нямате възможност да купите кайма с биологично качество, трябва да я кайма в месаря. Винаги обръщайте внимание на източника, от който купувате месо. Лично аз винаги предпочитам словашки фермери.
Време за подготовка: 45 минути
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- 500 г смляно телешко телешко месо
- 1 яйце
- 50 мл сметана за готвене
- 1 супена лъжица царевично брашно
- риган
- риган
- морска/хималайска сол
- смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
- 500 г бели аспержи
- 20 г качествено масло
- 200 г заквасена сметана
- 1 скилидка чесън
Как ще продължим?
1. Поставете каймата в купа, добавете яйцето, сметаната за готвене и царевичното брашно.
2. Подправете с риган, майорана, сол и черен пипер.
3. Разбъркайте всичко добре заедно и оформете на ръка топчетата от сместа, които поставяме върху тава, застлана с хартия за печене. От тази партида ще направим 12 парчета топки
4. Поставете така приготвените кюфтета в загрята фурна на 200 ° C и печете около 40 минути.
5. След около 20 минути печене обърнете топките.
6. Пригответе аспержите, докато топките се пекат.
7. Кипнете вода в тенджера. Обелете аспержите и ги сложете в подсолена вряща вода за около 5-10 минути.
8. След това отцедете аспержите, загрейте маслото в тиган, сложете варените аспержи в него и запържете.
9. Когато месото се запече, може да се сервира с аспержи и сметана, която приготвяме от сметана и чесън.
Хранителни стойности 1 порция (3 топки + аспержи):
Добър апетит!:-)
Можете да намерите и други отлични рецепти, пълни с протеини в нашите книги:
Опитайте също:
Задушен заек с сос от полента и червена боровинка
- Обикновена непечена торта с ядки и шоколадов пълнеж, която можете да приготвите в рамките на 30 минути! - 11 февруари 2021 г.
- Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
- Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
Статията е добавена на 25/04/2019 и е включена в категорията: Месни ястия Рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години | Автор: Юлия Рашлова