В нашия регион сме свикнали да приготвяме бял ориз като гарнитура. Но кафявото се препоръчва от диетолозите не само поради по-високото съдържание на фибри и по-доброто съдържание на въглехидрати, но главно поради по-високия дял на хранителните вещества.

ориз

Как да го готвя правилно?

Приготвянето на кафяв ориз отнема повече време от бялото. Можете да го приготвите по три начина. Първият е приготвянето, както при макароните, когато го готвите в голямо количество вода и когато е готово, го отцеждате. Вторият начин е да се запази съотношението 1: 3, когато една чаша ориз се залива с три чаши вода.

Не забравяйте да опитате, можете да използвате и бульон. Третият начин е да го накиснете ден предварително като бобови растения. След това го запържете в олио, залейте със същото съотношение вода, подправете и гответе на напълно огън. Внимавайте, тъй като може лесно да заври.

Повече селен

Един от най-важните минерали не е богат на диетата. И именно в кафявия ориз се среща в повишена степен. Селенът предпазва тялото ни от онкологични заболявания, а също така има положителен ефект при сърдечно-съдови заболявания.

Помага за отслабване

И двата вида ориз съдържат въглехидрати. Тези в кафяво обаче имат различен състав и не се съхраняват под формата на мазнини. Съдържа и много фибри, които помагат за правилното храносмилане и ускоряват метаболизма. Той има ниска калорична стойност и е по-хранителен от други добавки.

По-нисък холестерол

Кафявият ориз съдържа много пълнозърнести съставки. В резултат на това има положителен ефект върху появата на холестерол в кръвта. По този начин предотвратява запушването на кръвоносните съдове и подобрява тяхната проходимост. Той предпазва сърцето, а също така помага при проблеми с високо кръвно налягане.

Регулира кръвната захар

Ежедневният прием на кафяв ориз също има положителен ефект върху диабета. Той не само действа като превенция, но дори и да страдате от него, той активно намалява нивата на кръвната захар и по този начин намалява нуждата от инсулин. Той също така предотвратява влошаването на състоянието ви и получаването на по-висока степен на диабет.

Пълна с антиоксиданти

Този ориз също е богат на антиоксиданти. Благодарение на него тялото се отървава от всички вредни вещества и по този начин подобрява качеството на кожата и косата. Имунитетът е по-силен и е по-лесно да се борим с вирусни заболявания.

Подобрява храносмилането и изпразването

Консумацията на кафяв ориз се препоръчва и за хора, които имат проблеми с храносмилането. Особено ако имате чести запеци, трябва да го предпочитате като основна привързаност. Тогава изпражненията ви ще се подобрят, няма да имате болки в стомаха и червата и в същото време апетитът ви може да бъде коригиран.