Преди време обменях традиционния начин за работа от време на време с нетрадиционен - ​​пеша през Стария град. Тогава все още е празно, няма туристи, няма бързане. Това ми напомни за сутринта в Любляна. Проблемът беше, че кафенетата в Братислава са създадени за управленски начин на живот, т.е. не са отворени сутрин! Разширяването на кафето, предлагано директно на улицата, би могло да елиминира този съществен недостатък на града, но все още не го елиминира. Предлагам ви списък с мобилни братиславски кафенета.

Господин Бъни

Вероятно той е първият пионер в предлагането на кафе на улицата и количката му става част от улица Poštová (днес също Kollárovo nám. И Zochová ul.). Предлага само кафета на базата на еспресо (единично, двойно), капучино и кафе лате в размери S, M, L, докато в M и L има двойно еспресо, а в L има по-голям дял мляко, отколкото в M По време на първото ми посещение се предлагаше от смес Barista basic от Зелената плантация на Комарно, но по време на второто посещение в Папуа Нова Гвинея от чешката пекарна Balírny Praha Holešovice. Г-н Králíček започваше с това кафе и аз не го харесвах много, беше изгорено кафе. В момента има леко променен профил на печене, тъй като еспресото не е обидило макиато, но ... Аз също опитах еспресо (Kollárovo nám.) И капучино (Poštová ul.), Нямам какво да се оплаквам от приготвянето на двете напитки (и двете от Barista Basic). В допълнение към кафето (също без кофеин; също от соево мляко) се предлагат шоколад, чай и плодови сокове. Ценоразписът на кафетата е в галерията, работното време при хубаво време е от понеделник до петък от 08:00 до 18:00. (освен ако не са на друго събитие).

кафе

Пиаденс кафе

Само преди малко, Vajanského nábr. открива малка червена кола играчка близо до личния порт, предлагаща кафе от словашката печена кафе овца, Тренчин. Те предлагат естерни смеси за печене (не е възможно да ги закупите отделно в електронния магазин за печене) с дял 90/10 в полза на Арабика. Отново се предлагат само кафета на базата на еспресо (от ристрета до допио, макиато, капучино до кафе лате), а за лятото се приготвя студено кафе по специална рецепта на Пиаденс (вероятно ще се опита). Опитах еспресо макиато. Не обвинявам нищо за приготвянето на еспресо, може да пия малко по-кратко мляко за макиато. Цялостното впечатление от кафето беше добро, сместа във версията с мляко не пречи. Това мобилно кафе приготвя всички кафета в безкофеинова версия (Бразилия Сантос), както млечни, така и соеви млека. В допълнение към кафето те предлагат кафе на порцелан за пиене на място. Предлагат се и аюрведично кафе от цикория, горещ шоколад и чай. Ценоразписът на кафетата е в галерията, работното време при благоприятно време е от вторник до неделя от 09:00 до 17:30. (освен ако не са на друго събитие).

На пътя

Caffe Mobil

Caffe Mobil е може би най-новият и най-малко известен проект. След няколко местообитания той се установява на Rybný náměstí на входа на моста. Малко нещастно, той е скрит от Катедралата и Дунав, въпреки характерния си цвят, но след като огледате площада, не можете да го заобиколите. Предложението на кафе е особено интересно за клиентите с италианско мислене, кафетата на базата на еспресо се приготвят от ItalCaffé Prestige Bar. Това е смес от арабика и робуста с характерно италианско печене! Изпитаното еспресо, приготвено в чашата, беше добре, въпреки че не предпочитам такова италианско кафе. Би било глупаво да правите филтрирани напитки от това кафе, така че дори това кафене не предлага алтернативни методи. В допълнение към кафето можете да опитате шоколад и чай. Засега те правят кафе с пропорция на мляко само от обикновено мляко. Клиентът може да избере и кафе без кофеин. Ценоразписът на кафетата е в галерията, работното време при благоприятно време е от понеделник до неделя от 08:00 до 16:00, респ. 19:00 (освен ако не са на друго събитие).

Uličník

Uličník on Poľnej ul. не е проект за кафе, кафето е просто добавка. Въпреки това реших да го посетя и да го пробвам. Офертата включва италианска смес от Portioli, много отличителен на вкус робуста. Опитах еспресо, не обвинявам нищо за приготвянето на кафе, просто забелязах потискането на фалшификацията на мелницата Rancilio (което не обвинявам в тези условия и концепции) и почистването на лоста, както виждаме на баристките първенства (+). Освен кафе, те предлагат и кафе за порцелан. Трябва обаче да призная, че това кафе се озова до дървото, вкусовите ми рецептори просто не можеха да го приемат. Този проект ще се фокусира върху храната, така че трябва да опитате точно това и да го приемете като монета. Пропуснете кафето. Уличният работник избягва електронните медии, така че не мога да ви кажа работното време, предполагам, че през нормалните работни дни те са там.

Кафе от кола играчка

Кафето от колата-играчка е проект на марката Lavazza. Не можах да ги намеря нито на площад Хвиездослав, нито на площад Каменни. Предполагам обаче, че менюто включва само кафета на базата на еспресо.

Kofi2Go

Това беше вторият мобилен проект в Братислава след г-н Králiček. Той обаче се фокусира главно върху събития в Дома на културата Ружинов и различни събития, така че не беше истинско кафе от улицата. Тъй като това е мобилно кафене, ще го спомена поне накратко в този текст. В DK Ružinov и през първата година на Coffee Fest Словакия, той предложи на посетителите кафе на базата на еспресо, а именно кафе от братиславската пекарна Samay Coffee. Според последния статус от социалната мрежа (13 юни 2014 г.) е имало известно сътрудничество между Kofi2Go и Power Coffee от Душан Плихт. Според представители на Kofi2Go, кафе (Samay Coffee, Power Coffee) в Братислава се предлага през сезона изключително в DK Ružinov, т.е. не по улиците. Предлагат и кафе с аеропрес. Докато пишех този текст, нямах възможност да опитам да приготвя кафе Kofi2Go