С настоящата широка гама от растителни масла, особено в био магазините, ни е много трудно да разберем кое е добро за какво и кое всъщност да купуваме. Всички знаем, че зехтинът е полезен за здравето ни по много причини, включително способността да намалява възпалението. Съществуват обаче значително повече здравословни растителни масла. Знаете какви ползи за здравето имат?

масла

Екстра върджин зехтин

Помага за защита на паметта, предотвратява деменция, намалява възпалението в тялото, помага при псориазис, артрит и екзема.

Ленено масло

Той е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за здравето, а също така осигурява растителни хормони, полезни за жените в менопауза, тъй като те повишават нивата на естроген.

Слънчогледово олио

Той е с високо съдържание на витамин Е - една супена лъжица осигурява до почти половината от препоръчителната дневна доза. Витамин Е помага да се защитят клетъчните мембрани, а също така е здравословен за кожата, сърцето и нервната система.

Орехово масло

Той е богат на омега-3 мастна киселина ALA, която намалява възпалението в тялото и помага за защита срещу сърдечни и съдови заболявания.

Фъстъчено масло

Съдържа много мононенаситени мазнини, които помагат да се повиши нивото на добрия HDL холестерол и да се намали нивото на лошия LDL холестерол.

Масло от авокадо

Проучванията показват, че това масло увеличава консумацията на здравословни съединения, наречени каротеноиди и лутеин. Например, ако вкусим салатата с това масло, тялото ни ще получи до петнадесет пъти повече от тези ценни вещества в сравнение със ситуацията, че бихме яли салатата без масло от авокадо.

Рапично масло

Той има балансиран състав на омега-3, -6 и -9 мастни киселини, които са полезни за здравето на ставите, мозъка и сърцето и също така съдържат повече омега-3 от зехтина. Подходящ е за печене и печене, особено ако използваме подправки, които изискват висока температура за постигане на правилния вкус.

Роб Хобсън, диетолог в Healthspan, казва, че кокосовото масло, което е причинил през последните години, може да е от полза, но не бива да се използва като масло от първи избор. „Изберете екстра върджин зехтин - това е царят на маслата“, предупреждава експертът.