всичко

3.4. 2014 г. 7:45 Тъй като основната съставка на палачинките е брашното, въглехидратите съставляват повечето калории, които съдържа. Ако добавите яйце към приготвянето им и ги изпържите в олио, вие допринасяте със значително количество мазнини и протеини за вашата палачинка. Класическа палачинка трябва да е с диаметър около 10 сантиметра. Можете също така да повлияете на хранителното съдържание, като добавите съставки като шоколад, пресни плодове, масло и сладко към палачинката.

Калории
Една палачинка съдържа приблизително 150 калории. 75% от тези калории са въглехидрати, 12 процента са протеини, а останалите 13 процента са калории, получени от мазнини. Тъй като средностатистическият словак предпочита палачинки с малко сладко и масло, това са допълнителни калории. Една палачинка с 2 супени лъжици сладко и чаена лъжичка масло прави 355 калории. Калориите от въглехидрати и протеини са намалени, докато калориите от мазнини са се увеличили.

Въглехидрати и фибри
Съдържанието на въглехидрати в една палачинка е високо, а съдържанието на фибри е ниско. Една палачинка съдържа около 30 г въглехидрати и 1 г фибри. Въпреки че съдържанието на фибри е ниско, то може да се регулира. Всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко лъжички слънчогледови семки или ленени семена към палачинката. Освен това пълнозърнестите палачинки са подходящ заместител на обикновените палачинки. В една тъмна палачинка има повече от 3,6 г фибри.

Протеини и мазнини
Една палачинка има 4 g протеин и 1,9 g мазнина. Въпреки че тези цифри са ниски, много хора не остават само с една палачинка и ядат две до три, умножавайки количеството хранителни вещества. Затова помислете за добавяне на яйца. По-добре е да увеличите протеина със пълнежа от сирене. Ако искате да ядете здравословни мазнини в палачинките си за закуска, заменете класическото животинско масло с кокосово или бадемово масло.

Минерали и витамини
Палачинките са богати на минерали и витамини, особено на фосфор, селен и витамини от група В. Една палачинка задоволява 37% от дневната доза фосфор и 19% от дневната доза селен. Фосфорът е от съществено значение за нашите кости и здравето на зъбите. Селенът е вид антиоксидант, който предотвратява разрушаването на клетъчната структура на нашето тяло от свободните радикали. Витамините от група В като рибофлавин и тиамин поддържат здравата нервна система и стимулират производството на червени кръвни клетки.

Може да се интересувате и от.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар