Сочните плодове ще направят чудеса с вашата фигура. Те стягат кожата, изглаждат целулита и изтъняват талията и ханша.
Сладкото, узряло грозде е чудесен заместител на сладкото, но определено няма да спечелите от такова пюре. Съдържа около 80 процента вода и средно 18 процента плодова и гроздова захар, която за разлика от рафинираната захар в бисквити или десерти, отделя енергия постепенно и не я съхранява под формата на мазнини. Бавното разлагане на гроздената захар поддържа вниманието и увеличава физическата и умствената активност, така че този плод е идеален за бране през работния ден. Куп сочно грозде след обяд ще ви насърчи може би повече от обичайното кафе.
Ежедневна порция здраве
Енергийната стойност на гроздето е около 280 kJ/100 g. Гроздето съдържа около 1 процент разтворими фибри и редица важни биоактивни вещества, особено флавоноиди, които поддържат имунитета и имат противоракови ефекти.
Плодовете съдържат провитамин А, витамини В, С и Е, различни минерали и микроелементи, особено калий, калций, фосфор, силиций, мед, манган и желязо. Плодовите киселини подпомагат храносмилането и помагат за подкиселяването на стомаха. Винената киселина има диуретично действие, което ускорява извличането на вредни вещества от тялото.
Високото съдържание на калий насърчава загубата на тегло, стимулира бъбречната функция и също така благоприятства ставите и сърцето, тъй като помага за изтичането на излишните течности от тялото. Силицийът от своя страна подобрява качеството на косата и ноктите, придава на кожата здравина и еластичност и е чудесен помощник в борбата срещу целулита.
Страхотен съвет
Яжте по-малко грозде на десето и в олово - около 140 грама. Не надвишава 400 kJ, което се счита за идеална закуска дори при диета.
Разликата не е само в цвета
Обикновено гроздето подобрява чревното храносмилане и перисталтиката, премахва запека, облекчава предменструалните проблеми и прочиства бъбреците и пикочните пътища. Гроздовата захар е източник на бърза енергия, така че помага при умора, изтощение и стресови ситуации. Има определени разлики между цветовите варианти на гроздето. Зелените, жълтите и белите сортове имат благоприятен ефект върху стомаха, черния дроб, бъбреците и кожата. Те са по-подходящи за прочистване на организма и отслабване, отколкото гроздето с тъмна кожа.
Червеното, розовото и синьото грозде са по-богати на антиоксиданти, особено на кверцетин, катехин и ресвератрол. Препоръчва се като профилактика на сърдечно-съдови заболявания, тъй като подобрява кръвообращението и прочиства кръвоносните съдове.
Не плюйте кора и ядки. Кожите съдържат несмилаеми фибри, които предпазват от рак на червата и страхотния антиоксидант ресвератрол, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци и запушени кръвоносни съдове. В допълнение към танините, ядките съдържат и малко количество висококачествени мазнини.
Знаеш ли това…
. Ресвератролът - естествено вещество от групата на полифенолите - е отлична профилактика на диабета? Това твърдят канадски учени, които са изследвали ефектите на ресвератрола в лаборатория. Те открили, че яденето на плодове с високо съдържание на ресвератрол по време на бременност може да предотврати метаболитни нарушения и диабет при деца. според калифорнийски учени екстрактът от гроздови семки понижава кръвното налягане и холестерола? Той също така регулира нивата на захар и разтваря мастните частици в кръвта. Също така процъфтява при диабет и разширени вени. Ядките съдържат и витамин F, който регенерира кожата и защитава черния дроб.
Нашият съвет
Преди да ядете, оставете гроздето да престои на стайна температура, за да развие както аромат, така и вкус. Освен това студените плодове могат да причинят крампи.
След пиене не се препоръчва да се пият газирани напитки, алкохол или мляко, може да имате стомашно разстройство или диария.
Ако страдате от мигрена, яжте бяло грозде и по-малки порции. Високото съдържание на полифеноли и танини в тъмното грозде може да предизвика припадък.
Точно преди три години 1 кг бяло грозде в супермаркетите струваше от 0,89 до 1,79 €, тъмното грозде се продаваше от 0,98 до 1,69 € за килограм.