японската

Япония е известна с това, че живее средно най-дълго от всички страни в света, но това не е въпрос само на гени и щастие.

Според скорошно проучване Японците дължат дълголетието си на хранителните препоръки, въведени през 2000 г., които са свързани с 15% намаление на смъртността.

Прочетено: 5000-годишна тибетска медицина

Популационно проучване, публикувано в British Medical Journal (BMJ), изследва хранителните навици на 36 000 мъже и 42 000 жени на възраст между 45 и 75 години на възраст над 15 години.

Изследователите установяват, че гражданите, които следват препоръчаните хранителни препоръки, откакто са въведени, имат 15 процента по-нисък риск от смърт в сравнение с гражданите, които не спазват препоръките. В допълнение, тези, които следват инструкциите, значително намаляват риска от тежък инсулт.

Мъжете в Япония имат средна продължителност на живота от 80 години, докато жените имат среден живот от 87 години. Такава смъртност трябва да бъде отражение на японската диета. Нито един от участниците в проучването не е имал анамнеза за рак, инсулт, сърдечни заболявания или хронично чернодробно заболяване. Те се подлагаха на редовни медицински прегледи в продължение на 15 години.

Японски хранителни препоръки

Какви са японските хранителни препоръки? Разработени от японското министерство на здравеопазването, труда и социалните въпроси и Министерството на земеделието, горите и рибарството през 2000 г., те са събрани в обърната пирамида през 2005 г.

В горната част на списъка са ястия, базирани на зърнени храни като ориз, хляб и тестени изделия, последвани от зеленчукови ястия, а след това риба, яйца и месо. В дъното на списъка са плодовете и млечните продукти.

Прочетете: Какво се случва с тялото ни, когато спрем да ядем?

Обемите са сравнително малки, като препоръчвате 70 грама зеленчуци на порция. Препоръчва се редовно пиене на чай и вода, а преработените храни трябва да се консумират само минимално. Насоките също така подчертават, че физическата активност също е важна за здравословния начин на живот.

Въпреки че проучването е ограничено до японското население, резултатите показват, че оптималното здраве не се свежда само до генетиката, а до храните, които хората ядат. Може би е крайно време да вземем Япония като модел за здравословни хранителни навици.