Изпращане от гулинка »31 октомври 2015 г., 22:43

ОРИЗОВА ТЕСТАРА С ТУНА

Сурови материали:
35g оризова паста (сухо състояние)
55g тон в собствен сок
50г лук
40г кетчуп със стевия
12g зехтин
100гр краставица
120г ряпа

Приближаване:
Пригответе оризовите макарони според инструкциите. Почистваме лука, нарязваме го на малки кубчета. Загрейте тигана, залейте със зехтина и запържете лука. Добавете рибата тон и разбъркайте. Няма нужда да го оставяте за дълго, просто го прегрейте. Накрая добавете претегления кетчуп и сервирайте в чиния заедно с оризовите тестени изделия.
Почистваме зеленчуците и ги консумираме първо както обикновено.
Добър апетит

Стойности:
1516KJ. B 18.4g. T 12.4g. S 43,7g

гулинка

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »31 октомври 2015, 23:22

НАПРАВЕНА ЯБЪЛКА МРЕЖА

Сурови материали:
Брашно от спелта
70g кремообразно кисело мляко
40g мляко с ниско съдържание на мазнини
300г настъргани ябълки
15g мед
Сол между пръстите
Зехтин за прах на купата
малко канела

Приближаване:
Смесете добре брашно, кисело мляко, мляко, мед и малко сол, докато направим хубаво тесто. Наливайте млякото постепенно, защото всяко брашно се държи по различен начин, може да имате различен вид брашно от спелта и може да се нуждаете от по-малко мляко.
Почистваме ябълките, настъргваме ги на ренде и смесваме в тях канела. Вече не подслаждах, защото имам сладки ябълки. Тези, които имат повече кисели ябълки и не искат да преизчисляват доходите си, ще опитат ябълки със стевия.
Разделяме тестото на две части, едната най-много, другата може да бъде по-малка. Разточете по-голямата част до размера на купата, в която ще печем тортата. Поръсете дъното на купата със зехтин. Поставете разточеното тесто.
Отстранете излишната течност от ябълките (стиснете ги в ръцете си) и нанесете равномерно върху тестото. Разточваме и второто тесто, нарязваме го на ивици и го поставяме върху ябълките във формата на решетка.
Печете при температура от 180 градуса за 15-20 минути, в зависимост от фурната, трябва да се следи. Не го оставяйте обаче твърде дълго, за да не е много твърдо горното тесто.
Когато сервирате, не забравяйте да изчислите колко грама можете да заредите, а също така допълнете броя с необходимото количество протеин. Зеленчуците като предястие вече са традиция.

Стойности:
на 100гр. 743,5KJ. B 4.9g. T 3,46 g. S 30.3g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »01 ноември 2015, 11:28

НАПРАВЕНА ЯБЪЛКА МРЕЖА С MAC

Сурови материали:
Брашно от спелта
70g кремообразно кисело мляко
40g мляко с ниско съдържание на мазнини
300г настъргани ябълки
50г мак
15g мед
Сол между пръстите
Зехтин за прах на купата
малко канела

Стойности:
на 100гр. 770.6g. Б 5.16g. Т 4.76g. S 29g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »03 ноември 2015, 22:45

350 мл вода
1 чаена лъжичка сол
30g зехтин/кокосово масло
20 г мед
1 суха мая
Пшенични трици
300гр овесени ядки


Приближаване:
Сложих съставките в машина за хляб и включих програмата за месене на тесто. Това е най-кратката програма, обикновено 15-минутна програма.
Застлах формата за елен с хартия за печене и сгънах смесеното тесто във формата. Имах фурните да се пекат при ниска температура от 150 градуса 45 -50 минути, трябва да гледате и тествате с нож.
Добър апетит

Стойности:
на 100гр. 914.3KJ. 6.56B. 7.16T. 30.9S

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »15 ноември 2015, 11:25

ТИКУКОВО-КОКОСОВ КОРТ С КРУШИ

Сурови материали:
400г тиквички
100гр кокос
50 г тръстикова захар
100 г полуобезмаслено мляко
3 яйца
1 бакпулвер
350g пълнозърнесто гладко брашно
50гр кокосово масло
450г круши

Приближаване:
Настържете тиквичките или ги смесете. Разбърках го, тогава тортата е по-мека. Смесваме други съставки с изключение на круши. Ще ги наслоим върху тортата.
Печете на 180 градуса за 20-25 минути, според нуждите.
Добър апетит.

Стойности:
На 100гр. 719KJ. B 4.84g. T6.33g. S 23.4g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »16 ноември 2015, 19:46

ЛЕДЕНА САЛАТА С ТУНА

Салата Айсберг
55g тон в собствен сок
80g бяла ряпа
10g зехтин
55g хляб на трохи

Измийте старателно марулята айсберг и я оставете да капе върху сито. След това го нарежете, но го разкъсайте на най-малките възможни парчета и го сложете в купа. Поръсете с риба тон и добавете бялата ряпа. Капе се със зехтин и се яде с knäckebrot.
Добър апетит.

Стойности:
1570KJ. B 18.4g. T10.6g. S43.2g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »16 ноември 2015, 20:24

ЦЯЛОЗЪРНОВ ХЛЕБ С ТУНА

Сурови материали:
50 г риба тон в собствен сок
20гр масло Флора светлина
10гр горчица
пълнозърнест хляб 65гр
6g зехтин
30g кетчуп със стевия
15g пори
140гр краставица
70г ряпа


Приближаване:
Смесваме риба тон, масло, горчица и кетчуп със стевия заедно. Нанесете върху пълнозърнест хляб и поръсете с наситнен праз. Също така ще приготвим краставица и репички, ще полеем с малко зехтин и ще ги консумираме първо.

Стойности:
1590KJ. B 19g. Т 13.6g. S 43.3g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »20 ноември 2015, 22:10

- консерви нахут

Измивам нахута под течаща вода и го оставям да капе. След това го избърсвам старателно в чиста кърпа и го слагам върху горещ сух тиган.
Разбъркайте го с кипене, за да не загори. Печете при по-висока температура за 15 минути до кафяво.
Приятно е хрупкав. Можем да го използваме като гарнитура.

Стойности:
На 100гр. 503KJ. Б 6.4g. S 14.7g. T 2.2g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »20 ноември 2015, 22:28

60 г моцарела мини (изображение на https://www.chudnutie-ako.sk/forum/viewt. 7 & start = 75)
70г пълнозърнест хляб
100 г чери домати
80гр краставица
100гр моркови

Приближаване:
Нарежете мини моцарелата наполовина, както и чери доматите. Нарязахме хляба на кубчета, аз нарязах само трохите без коричка. Постепенно залепваме хляб, моцарела, хляб и череша върху пръчката.
Ще добавим още моркови и краставици, за да започнем храненето.
Добър апетит.

Стойности:
1522KJ. B 17.9g. T 12.1g. S 45.7g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »20 ноември 2015, 22:49

КНАКЕБРОТ В ЯЙЦЕ

1бр бяло
1 яйце
5g зехтин
50г хляб за кекс
100гр краставица
80гр домат
15g сирене 30%

Приближаване:
Смесете яйцето и бялото яйце в дълбока чиния или купа. Ако искате, можете да осолите яйцата. Добавих и малко мляко, но наистина само малко. Тогава knäckebrot попива по-добре. Завиваме knäckebrot в яйце и го поставяме в тиган, поръсен със зехтин. Печем от двете страни.
Почистваме зеленчуците, приготвяме ги и ги ядем първо.
Добър апетит.

Стойности:
1562 KJ. B 19.7g. T13.1g. S 40g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »22 ноември 2015, 22:05

Сурови материали:
350гр кефир
350гр овесени ядки
1 бакпулвер
5 яйца
70 г тръстикова захар
50гр кокосово масло

Приближаване:
Започваме с яйца, отделяме жълтъците от протеините. Добавете щипка сол към протеините и ги разбъркайте добре. Добавете захар към жълтъците и разбъркайте. Постепенно добавете разтопено кокосово масло, бакпулвер, смесени овесени ядки и накрая кефир. Накрая добавете смесените белтъци, разбъркайте внимателно цялата смес.
Внимателно разтрийте формите за мъфини със зехтин или кокосово масло и напълнете до 1/4. Печете на 180 градуса за 20-25 минути. Независимо дали са готови, опитваме ги с нож или шиш, които вмъкваме в кифлата и след изваждане не може да се залепи тесто върху тях.

Стойности на 100g:
971KJ. B 7.92g. T9.74g. S 27,22g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »22 ноември 2015, 22:32

Сурови материали:
ябълки 100гр
овесени ядки 30гр
кокос 25гр
с 6гр
нискомаслено извара 50гр
kaleráb 100гр
краставица 100гр

Приближаване:
Настържете ябълките на ренде, добавете овесени ядки, мед и маково семе. Разбъркайте добре заедно, можем да стиснем и ръцете ви, за да пуснат сока. Нека си починем за малко.
След това оформяме топките с ръце.
Не забравяйте зеленчуците, консумирайте ги преди топките.

Стойности при изчисляване на зеленчуците:
1644KJ. B 17.4g. Т 11.9g. S 51,8g

Снимка:

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »01 декември 2015, 10:37

ДОМАШНИ ОВЕСНИ БЮДЖЕТИ

Сурови материали:
150гр овесени ядки
2 яйца
10g кокосово масло
10g какао
1/2 бакпулвер


Приближаване:
Смесваме овесена каша в брашно. Смесете всички останали съставки и оставете да си почине поне половин час. След това оформяме колелата. Или правим топка, която притискаме с дланта си, или слагаме тестото върху лист за печене (за да може тестото да се отлепи) и го притискаме тънко с ръце и след това изрязваме кръгове от него . Поставяме ги върху второто фолио в чинията и ги оставяме да се пекат, на 180 градуса за 15 минути.
Ако сте успели в бисквитите и искате да опитате друга рецепта с тях, опитайте залепените бисквитки за рецептата по-долу.

Стойности:
На 100гр. 1255.2g. B12.2g. Т 11.67g. S 35,56

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »01 декември 2015, 10:43

Залепени овесени ядки

Сурови материали:
Домашни бисквити с овесени ядки - Рецепта за поста по-горе
250гр извара
40g мед
70 г кокос
10g мляко на прах

Приближаване:
Ще печем бисквитки с овесени ядки според рецептата, дадена в статията по-горе. Смесете извара, мед, кокос и мляко на прах заедно в контейнер. Разстелете бисквитите, нанесете крема върху всяка от тях в същата част и покрийте с втора бисквита.
Слагаме пълнените бисквити в хладилника, за предпочитане на следващия ден. Който обаче вкусва по-хрупкаво, може да го консумира веднага.
Добър апетит.

Стойности:
на 100гр. 912,1KJ. B 10.77g. Т 8.61g. S 23,35g

Re: ГУЛИНКА - варена, печена, тествана

Изпращане от гулинка »03 декември 2015, 09:16

какаово тесто:
300g пълнозърнесто гладко брашно
2 яйца
40g тръстикова захар/мед
350g мляко с ниско съдържание на мазнини
25g кокосово масло
30g какао
1 бакпулвер

път на тофу:
40g тръстикова захар/мед
90g мляко с ниско съдържание на мазнини
2бр тофу (200гр)


Приближаване:
Смесете добре суровините заедно за какаово тесто. Поставете съставките върху тестото за тофу в блендер и разбъркайте в гладка каша. Ако харесвате канела, можете да се насладите на сместа с нея. Внимателно разтрийте тавата за печене със зехтин и изсипете 2/3 от какаовото тесто. Разпределете го равномерно върху цялата чиния. Нанесете тесто за тофу с лъжица. Изсипете останалата част от какаовото тесто. Заглаждаме с лъжица. Оставете да се пече във фурната при температура от 180 градуса за 30-35 минути, да се следи.
Добър апетит.