Популярната японска слуз за разбъркване в стил "Йошоку", това е концепция за китайска храна с европейски сос, така че ще спечели медал.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Японски груб тиня удон, или ние имаме сурови или сушени, поставени във вода и готвим според инструкциите.
Нарежете всички зеленчуци, моркови върху jullien. Когато изсушим шитаки, първо ги оставете да се накиснат в хладка вода. Ние избираме и нарязваме на филийки. Използвах качествено говеждо, няма нужда от много 250гр и нарязах на тънки филийки. Бързо изпържи горещото олио на уок (разбъркайте). Когато имаме голям уок, избутваме месото отстрани, когато берем малки и добавяме зеленчуци, лук, моркови и т.н. и хвърлете един бърз поглед.
Смесете с месото и подправете със сос Tonkatsu и смесете прегрято, гарнирайте с пролетен лук или традиционни бенито стърготини.