храна

Вторият петък на октомври предлага специална възможност на всеки, който обича да има прясно приготвен омлет, печено говеждо месо, твърдо сварено или меко сварено яйце. От 1996 г., когато за първи път се отбелязва Световният ден на яйцата, вторият петък на октомври принадлежи на този ден.

Преди 16 години на конференция във Виена Международната комисия по яйцата (IEC) обяви, че вторият петък на октомври ще принадлежи на универсалната храна - яйце всяка година. В същото време делегатите на конференцията призоваха хората по целия свят да празнуват храната.

IEC обяснява 12 причини, поради които яйцата трябва да се претеглят и оценяват. Съдържа важни хранителни вещества за човешкия организъм. Диетолозите изброяват пълноценни протеини, калций, фосфор, желязо, сяра и витамини - A, B5, B9, B12, C, D, E, както и тиамин, рибофлавин и лецитин. Холестеролът, от друга страна. Яйцето наистина е питателна храна и трябва да се подчертае и ниската му калоричност.

Определена категория от населението в Словакия си спомня лозунга: „Едно яйце на ден.“ Имало е случаи обаче, когато яйцата са изпадали в немилост и тяхната консумация не се препоръчва на хората. Диетолозите вече са преодолели екстремните възгледи за яйцето и неговото въздействие върху човешкото здраве. Съвременните хранителни тенденции препоръчват две до три яйца на седмица. Към този брой диетолозите включват всички яйца, които човек консумира във всички храни.

Без яйце е практически невъзможно да си представим някои ястия, сладкиши или пълнежи. Най-просто казано: студена или гореща, солена или сладка кухня не е без яйца.

Специалистите предупреждават и срещу салмонелоза. Следователно в общата словашка диета е забранено да се предлагат за консумация ястия, към които се добавят сурови яйца. Поради салмонелоза яденето на яйца меко не се препоръчва.

Сред начините за отбелязване на Световния ден на яйцата беше например състезание за най-бързо приготвяне на омлет в град, област, регион или република. На този ден е подходящо да обясним на децата защо е добре да ядат яйца и да ги приготвят в най-вкусната и по този начин най-убедителна форма. Диетолозите биха могли да използват този ден за обучение и за възрастни, производителите на яйца могат да обяснят какво стои зад клиента, докато слагат пакет яйца в пазарската количка. Не на последно място, медиите могат да играят роля.

Яйцата или поне черупката от тях също са станали обект на декоративна употреба. В Словакия се украсяват не само кокоши, гъски или патици, но и щраусови яйца. Различни техники, например изстъргване, мащабиране на фигури, рисуване, пресоване на листа, залепване, например със слама, кола маска, плетене на една кука, писане на кратки текстове, а в случай на щрауси също щанцоване и рязане. Украсената черупка от яйца е известна като великденски яйца.

Яйцето, символ на раждането на нов живот, е свързано с празника Великден, когато природата се пробужда, ражда се нов живот. През този период великденските яйца бяха привлечени на вниманието.

Природозащитниците на яйца предупреждават потребителите за яйца: когато купувате, погледнете опаковката, за да разберете от какво разплод идват яйцата. Свободата на животните съобщава, че почти 200 милиона кокошки носачки се отглеждат в неестествени клетки в Европейския съюз.

В тесни клетки всяка кокошка има пространство, по-малко от лист хартия А4. През 2007 г. Sloboda zvířat, заедно с организации от Чешката република, Полша и Унгария стартира проект, наречен Vyšehrad. Целта на проекта е да информира обществеността за възможността за закупуване на яйца от отпадъци, безплатно или биологично размножаване и да увеличи тяхната наличност на пазара.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.